不過(guò)呢，有時(shí)候也得去裝逼一下，做個(gè)簡(jiǎn)單的烤箱菜提高下知名度也是要滴~

so，我們需要一系列比較好做簡(jiǎn)單又好吃的食譜，比如說(shuō)以下這些！

美味烤羊肉串

介紹

烤羊肉串那誘人的香氣，沒(méi)有幾個(gè)人能夠抵擋。鮮美的羊肉放在爐火上烤的吱吱作響，油脂漂亮的滲出，香氣也隨著上面撒的各種佐味糧散發(fā)出來(lái)，真的是味覺(jué)、嗅覺(jué)、視覺(jué)的多重享受啊。

用烤箱烤的羊肉串，外焦里嫩，羊肉的香氣濃郁。在家也可以輕松的制作，而且原材料絕對(duì)真材實(shí)料，吃著放心又過(guò)癮。

材料

羊排肉500g

黃油2茶匙

鹽適量

芝麻適量

孜然適量

咖喱粉適量

辣椒粉適量

做法

①  羊排肉表面沖洗凈

②  切成拇指大小的塊，加入黃酒和少許鹽抓腌下

③  腌制好的肉塊用竹簽串好

④  串好的羊肉放在烤架上

⑤  烤箱上下火250度預(yù)熱，放入羊肉串

⑥  預(yù)熱好以250度烤25分鐘左右

⑦  烤架的下面放鋪好油脂的烤盤(pán)，以免烤制出的油脂滴落

⑧  烤制到表面微焦即可

小貼士

⒈  羊肉先用黃酒腌制會(huì)去掉羊肉的膻味

⒉  調(diào)味料依據(jù)個(gè)人口味撒制

肉末烤茄子

介紹

茄子是家庭常吃的蔬菜。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，特別是維生素p含量很高，尤其是紫把茄子，更是對(duì)人體健康有積極的作用 茄子的做法多樣，但如果家里有烤箱的可以試試這道肉末烤茄子，真的很鮮美哦

材料

茄子400g

豬肉80g

蒜蓉醬適量

蔥1根

大蒜5瓣

植物油適量

做法

①  茄子洗干凈，表面薄薄刷上一層油，放入烤盤(pán)

②  烤箱預(yù)熱230度，烤盤(pán)放入烤箱中層，上下火，烘烤30分鐘

③  每隔10分鐘，把烤盤(pán)取出，在茄子表面刷一遍油。再放入烤箱烘烤

④  蒜蓉醬備好，大蒜切末，蔥切小塊。肉塊切?。ㄟ@里我用的是蒜蓉醬，喜歡吃辣一點(diǎn)的可以用剁椒等。肉我用的是醬熟的肉塊，可以用鮮肉）

⑤  炒鍋熱油，爆香蒜末，放入肉丁炒香，加入蒜蓉醬，炒勻。

⑥  最后放入蔥炒勻出鍋。

⑦  時(shí)間到，烤好的切子取出，用筷子或手指輕輕一按，茄子很軟塌陷就是熟了

⑧  用筷子把切子劃開(kāi)，茄子肉很軟很酥。同時(shí)用筷子把茄子肉多劃幾道，成小條形狀，但注意外皮不要?jiǎng)澠屏?/span>

⑨  倒入超好的肉醬即可

⑩  隨意擺盤(pán)。

小貼士

⒈  用筷子把茄子肉多劃幾道，成小條形狀，但注意外皮不要?jiǎng)澠屏?/span>

⒉  這里我用的是蒜蓉醬，喜歡吃辣一點(diǎn)的可以用剁椒等。如果用蒜蓉醬，量根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整

⒊  肉我用的是醬熟的肉塊，可以用鮮肉

黃金烤翅

材料

雞翅8根

食鹽2g

白砂糖0.5小匙

大蒜粉0.5小匙

洋蔥粉0.5小匙

姜粉0.25小匙

胡椒粉0.25小匙

雞精0.25小匙

做法

①  雞翅用牙簽或叉子扎上小洞，扎得越多，越容易入味。*秘籍一，這樣既能保持雞翅完整，又能快速入味。我是用做扣肉用的工具來(lái)扎孔，不費(fèi)事。

②  將雞翅放進(jìn)保鮮袋，加入全部調(diào)味料，保鮮袋收口，隔著袋子給雞翅按摩十分鐘，即可快速入味。*秘籍二，用保鮮袋給雞翅快速入味，既不會(huì)弄臟手，又能快速解決戰(zhàn)斗。

③  逐一給雞翅兩面沾上面包糠。

④  將雞翅擺放入鋪有錫紙的烤盤(pán)中。

⑤  放入190度預(yù)熱好的烤箱中，中層，烘烤25分鐘。

⑥  我所使用的這臺(tái)烤箱，溫差范圍在5度以內(nèi)，再也不用擔(dān)心雞翅烤焦了。

⑦  成品圖

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