原料 紫菜 20克 雞蛋 2個 番茄 150克

調(diào)料 植物油 5克 蔥花 10克 生抽 5克 鹽 3克 味精 1克 香油 1克 香菜碎 適量

制作步驟

1.紫菜洗凈，撕片。番茄洗凈，去蒂、皮，切細塊。雞蛋磕碗中打散。熱油鍋中放入蔥花炒香。

2.再放番茄塊翻炒，加生抽、鹽，入3碗水。大火燒開，續(xù)煮2分鐘，加紫菜，淋蛋液。

3.湯沸后即關(guān)火， 調(diào)入鹽、味精、香油、香菜碎，攪勻即可。

真正好竅門

此湯制作方便，營養(yǎng)豐富，很適合用來搭配各類主食。

紫菜、蛋液要在臨出鍋前再放入，口感會最好。