元代青花瓷在景德鎮(zhèn)等地成熟并開(kāi)始規(guī)模生產(chǎn)，究其原因，除技術(shù)上的可能性外，而以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需要為主要?jiǎng)恿?。元代青花瓷的存世?shù)量很少，具有極高的欣賞價(jià)值和研究?jī)r(jià)值。故稱“成熟青花瓷”。
　　一、元代青花瓷的發(fā)現(xiàn)及存世品
　　元代青花瓷產(chǎn)量少，在僅有的一些傳世品中，又很少確切可考的紀(jì)年銘文，因而一直不為人們所知，近幾十年對(duì)元代青花瓷有三方面重大發(fā)現(xiàn)。
　　首先是元青花瓷在歐美和中東的發(fā)現(xiàn)。1929年英國(guó)人霍布遜從英國(guó)大英博物館達(dá)爾德基金會(huì)所藏的青花器中發(fā)現(xiàn)了一對(duì)帶有元代至正十一年銘文的青花云龍紋象耳瓶。瓶身繪絕枝菊，蕉葉，纏枝蓮，海水云龍，波濤，纏枝牡丹及雜寶、變形蓮瓣等八層圖案。瓶頸有題銘:“信州路玉山縣順城鄉(xiāng)德教里荊壙社奉圣弟子張文進(jìn)喜舍香爐花瓶一付，祈保合家清吉子女平安。至正十一年四月良辰謹(jǐn)記。星源祖殿，胡凈一元帥打供”。但當(dāng)時(shí)霍布遜公布這一發(fā)現(xiàn)，并未引起人們的注意。50年代以后美國(guó)人波普博士以至正十一年瓶為標(biāo)準(zhǔn)器，對(duì)伊朗特別爾寺及土耳其伊斯坦布爾博物館收藏的青花瓷進(jìn)行對(duì)比分析。找到七十四件，和至正十一年銘青花云龍象耳瓶特征一樣的青花瓷并發(fā)表了兩本書(shū)。以后在世界各地又報(bào)道發(fā)現(xiàn)了一些同類的青花器。這種景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的14世紀(jì)中期的大件青花器被稱為“至正型青花”，據(jù)統(tǒng)計(jì)在世界各國(guó)的元代大型青花瓷約二百件左右。
　　至正型青花胎質(zhì)細(xì)致而胎骨厚重，釉色白中含青，青花呈色明麗艷亮，系進(jìn)口青料。器型有盤(pán)、缽、瓶、罐、爐、碗等。紋飾繁縟是其主要特征，構(gòu)圖規(guī)整，布局嚴(yán)謹(jǐn)，富麗雄偉，有驚心動(dòng)魄的藝術(shù)感染力。紋飾除蓮池鴛鴦，水藻游魚(yú)，鳳凰花卉，白鷺蓮花，云龍，麒麟人物，竹石，芭蕉，牡丹，石榴，靈芝等傳統(tǒng)中國(guó)民族圖案外，還有許多帶有濃郁伊斯蘭民族風(fēng)格的紋飾，其中以各種連綿不斷的纏枝蓮為典型。帶有伊斯蘭風(fēng)格的器物大多收藏在土耳其伊斯坦布爾的托普匹博物館和伊朗德黑蘭的阿爾代比寺廟中。在這兩個(gè)元青花收藏寶庫(kù)中，無(wú)價(jià)的元青花瓷精品齊齊地排列在許多玻璃柜中，令人目不暇接，嘆為觀止!
　　其次是國(guó)內(nèi)元青花瓷的不斷發(fā)現(xiàn)。自50年代以來(lái)，國(guó)內(nèi)發(fā)現(xiàn)元青花瓷一百余件，其中尤以題紀(jì)年銘或紀(jì)年墓出土的更具研究?jī)r(jià)值。最重要的出土物有:
　　1960年：(報(bào)道時(shí)間，下同)江蘇南京江寧縣明沐晟墓出土的元青花人物梅瓶，上繪蕭何月下追韓信圖。據(jù)說(shuō)是1949年的出土物。
　　1965年：河北省保定市發(fā)現(xiàn)一批窖藏元青花瓷，計(jì)有青花釉里紅開(kāi)光青花大罐二件，青花海水龍紋帶蓋八棱瓶二件，青花八棱玉壺春瓶一件，青花八棱執(zhí)壺一件。
　　1971年：北京舊鼓樓大街豁口元大都遺址發(fā)現(xiàn)窖藏元青花瓷，計(jì)有青花碗四件，青花杯二件，青花托子二件，青花觚一件，青花壺一件。以后在北京的其它元代文化層中又發(fā)現(xiàn)了青花觚，青花瓶，青花盤(pán)，青花缽，青花高足碗等物。
　　1978年：浙江杭州市至元丙子年(公元1276年)墓葬發(fā)現(xiàn)三件青花觀音坐像。
　　1980年：江西九江元延佑己未年(公元1319年)墓葬中發(fā)現(xiàn)青花塔蓋瓷瓶一件。
　　1981年：江西豐城縣發(fā)現(xiàn)帶有后“至元戊寅六月”(公元1338年)銘的青花釉里紅四靈蓋罐一件，青花釉里紅樓閣式瓷谷倉(cāng)一件。
　　1982年：江西高安縣發(fā)現(xiàn)窖藏元青花瓷，計(jì)有青花蓋罐三件，青花帶蓋梅瓶六件，青花蕉葉觚一件，青花高足杯九件。
　　1984年：內(nèi)蒙古赤峰縣大營(yíng)子藏元代青花瓷，計(jì)有青花高足杯五件。
　　1985年：江西萍鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)窖藏元青花瓷，計(jì)有青花帶座爐一件，青花帶座梅瓶二件，青花盞五件，青花兔紋匜一件，青花飛鳳紋高足杯一件。
　　1988年：江西九江墓葬出土至正十一年(公元1351年)紀(jì)年地券青花雙耳連座香爐。
　　國(guó)內(nèi)發(fā)現(xiàn)的元青花瓷與中東藏品有所不同，很少見(jiàn)高四五十公分的大罐、口徑四五十公分的大盤(pán)和大缽。國(guó)內(nèi)存世大多為玉壺春瓶、梅瓶、壺、高足杯、觚、小罐等供器或少量陳設(shè)瓷，有些大件器物裝飾風(fēng)格與中近東藏品一致，有些小件器物飾以簡(jiǎn)筆花卉紋，與東南亞出土的元青花釉里紅瓷相似，風(fēng)格上以疏朗和清雅為特點(diǎn)，紋飾以中國(guó)傳統(tǒng)圖案為主，顯然是內(nèi)銷產(chǎn)品，青花發(fā)色有濃艷明麗和淡雅灰穆兩種，顯然用進(jìn)口與國(guó)產(chǎn)兩種青料，而中東藏品則全部以蘇麻離青繪制。
　　元代青花瓷的另一類出土物發(fā)現(xiàn)于東南亞菲律賓，印度尼西亞一帶，均是小件器物，有青花葫蘆形壺，青花荷葉紋蓋罐，方形瓶，鼓形蓋罐，雙系小壺等。外施乳白色釉，青色無(wú)濃淡之分。紋飾一筆勾成，有菊花紋，草葉紋，靈芝紋等；花瓣勾輪廓，花心呈螺旋形或井字形，同時(shí)發(fā)現(xiàn)的有同樣形制和紋飾的釉里紅瓷。這些元青花瓷和中東及國(guó)內(nèi)的出土物又有不同。從東南亞出土的小件青花中有青花花卉紋折腰碗一種，與典型的樞府窯卵白釉產(chǎn)品造型完全一致，因而推測(cè)這些青花瓷均是景德鎮(zhèn)窯的產(chǎn)品。
　　元青花存世品的分類研究還未展開(kāi)，但有一點(diǎn)是肯定的，即應(yīng)全面地分析各種元青花器物，不能說(shuō)典型的元青花器就以為是中近東所藏大型器物。對(duì)于我們面前的三類存世品—中東等處所藏大型器物，國(guó)內(nèi)出土的大型或中小型器物，東南亞出土的小件器物，都應(yīng)視為典型的元青花，否則就和只研究官窯器而不研究民窯器一樣，就是不完整和不科學(xué)的了。
　　二、元代青花瓷的分期
　　元代青花瓷的燒造地點(diǎn)除江西景德鎮(zhèn)外，還有江西吉州、浙江江山和云南等地。最能反映元青花瓷面貌的當(dāng)推景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品。
　　就目前已發(fā)現(xiàn)的有紀(jì)年銘的實(shí)物標(biāo)本或從紀(jì)年墓中出土的青花瓷分析，元青花瓷分為三個(gè)階段。
　　1.青花加彩階段
　　青花加彩時(shí)期是指13世紀(jì)后半期，青花僅作為彩繪的一種色彩作器物的輔助裝飾手段。1978年浙江杭州市至元丙子紀(jì)年墓發(fā)現(xiàn)了九件元代瓷器，其中有三件青花觀音像。像為青白釉，釉下用青花和褐彩描繪發(fā)、眼、眉及服飾，尤以胸前如意紋的藍(lán)色清晰可辨。這里的至元丙子為前至元丙子即公元1276年，距南宋僅五年，可視作宋末元初的產(chǎn)品。這種裝飾手段在潮州發(fā)現(xiàn)的北宋熙寧元年(公元1067年)制瓷佛像上已經(jīng)采用，因而至元丙子墓中的青花瓷屬原始青花瓷，是向成熟青花的過(guò)渡，青花還未作主要裝飾手段。
　　2.青白釉青花時(shí)期
　　青白釉加彩時(shí)期是指14世紀(jì)初至14世紀(jì)30年代。這一時(shí)期青花已以釉下鈷藍(lán)彩繪作主要裝飾手段，但施青白釉，而不是典型青花瓷的透明釉。元代青花瓷明顯地帶有從青白釉脫胎而來(lái)的痕跡，如元代龍紋高足杯，有青白釉和青花兩種，在器物造型，紋飾造型上幾乎完全一樣，區(qū)別是前者為模印紋飾，后者為青花紋飾。這一時(shí)期的典型器物有兩起:元延佑六年即公元1319年紀(jì)年墓出土的青花牡丹塔蓋瓷瓶。瓶的肩部堆塑獅、象首各一對(duì)，獸首間各繪復(fù)線如意紋一朵，其中二朵右下方又繪小云頭紋二朵，腹部飾纏枝牡丹四朵，脛部繪仰蓮八瓣，內(nèi)飾蕉葉和蔓草紋。笠狀蓋，上塑七級(jí)寶塔狀蓋鈕，寶塔紐頂有葫蘆狀寶剎，蓋面繪十二根荷葉脈絡(luò)紋。青色藍(lán)中帶灰，色料堆積處為藍(lán)褐色。
　　元代至元(后)戊寅年即公元1338年紀(jì)年銘青花釉里紅塔式四靈蓋雄和樓閣式谷倉(cāng)，器物概況如下。
　　青花釉里紅蓋罐堆塑青龍，白虎為耳，腹部堆貼朱雀、玄武，腹下近底處飾變體蓮瓣一周。線條勾青花突起部分施釉里紅。頸部青花題“大元至元戊寅六月壬寅吉置”，肩部青花題“劉大使宅凌氏用”。(參見(jiàn)《中國(guó)美術(shù)全集》)
　　青花釉里紅樓閣式谷倉(cāng)，作三樓四柱三間樓閣式，上塑十二人物，廡殿重檐頭，紅柱琉璃瓦，底座環(huán)設(shè)欄桿。谷倉(cāng)正面朱門(mén)，兩側(cè)有青花楷書(shū)對(duì)聯(lián)，右為“禾黍豐而倉(cāng)廩實(shí)”，左為“子孫盛而福祿祟”，橫批為“南山寶象莊五谷之倉(cāng)”。東西兩端墻面以青花分別題“五谷倉(cāng)所”，“凌氏墓用”。背面有青花楷書(shū)墓志，自右至左12直行，計(jì)159字。銘文是:“夫人故景德鎮(zhèn)長(zhǎng)薌書(shū)院山長(zhǎng)凌穎山之孫女也生而賢明長(zhǎng)而周淑適同鎮(zhèn)揚(yáng)州路召伯大使劉文史口炳文悉居仁都胡同，知女孫女璧珪。夫人生于前至元癸巳年二月初九日戌時(shí)，歿于后至元戊寅五月二十三日申時(shí)，享壽四十六歲。以戊寅六月壬寅之吉安葬于南山。坐巳向亥，大江陽(yáng)朝中峙葬。麓形如撫椅，龍盤(pán)虎踞，山清水秀，火星宗廟，梅花單于六秀八茸件件帽合。后日田連阡陌， 朱紫盈門(mén)。謹(jǐn)記?！?br>　　青花色淺處為灰藍(lán)色，濃重處為褐色，外罩青白釉。胎骨較粗松。
　　3.至正型青花時(shí)期
　　至正型青花時(shí)期是指14世紀(jì)40、50年代至元末(公元1368年)，共三十年左右。這一時(shí)期的帶紀(jì)年銘的標(biāo)準(zhǔn)器除前述英國(guó)藏至正十一年銘青花云龍紋象耳瓶外，國(guó)內(nèi)也有數(shù)件。
　　至正七年(公元1346年)銘影青蓋罐，1986年12月四川雅安市文化路基建中發(fā)現(xiàn)一批窖藏元代瓷，其中一件影青蓋罐的腹正中用青料直書(shū)楷體“至正七年置”五字，無(wú)紋飾。
　　至正八年(公元1347年)青花纏枝靈芝紋罐，景德鎮(zhèn)陶瓷館收藏，青花呈色淡灰，脛部有“戊子年口口”五字。元代有兩個(gè)戊子年，前戊子為前至元廿五年(公元1288年)，后戊子為至正八年，從器物裝飾方法看是后戊子即至正八年的產(chǎn)品。
　　至正十一年紀(jì)年墓出土青花雙耳連座三足爐，平唇直沿，口沿上飾對(duì)稱雙線，鼓腹，下部三足，足與平座相連座呈六邊形，座中部?jī)?nèi)收，底部?jī)?nèi)凹，爐的頸部和座中內(nèi)收處，用青料夢(mèng)變體回紋一周，腹中部畫(huà)兩組折枝菊花紋。青花呈色濃艷青翠，堆積處有深色鐵銹斑。外施青白釉，底部無(wú)釉，座底稍有變形。墓中出土靈地券載，墓主“舒氏一小娘于至正八年五月十五日戌時(shí)歿”，而葬于至正十一年三月初七日，因而青花連座爐當(dāng)在至正八年前所制，與前述“戊子年”銘青花纏枝靈芝紋罐系同時(shí)產(chǎn)品。

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