人體的免疫力大多取決于遺傳基因，但是環(huán)境的影響也很大，其中飲食具有決定性的影響力。人體免疫系統(tǒng)活力的保持主要靠食物，有些食物的成分能協(xié)助刺激免疫系統(tǒng)，增強免疫能力。

　　人的免疫力分為天生自然免疫力和后天獲得性特異免疫力，免疫力應(yīng)該保持在一個正常的水平。有人認為，用免疫增強劑能提升免疫力，于是沒生病的人也注射免疫增強劑，頗令預(yù)防疾病的專家們擔心，因為遠期影響還不得而知。免疫針劑是處方藥，如一定要使用必須在醫(yī)生指導(dǎo)下進行。

　　長期熬夜和吃甜食會導(dǎo)致免疫力下降。增強免疫力需要補充哪些營養(yǎng)素？

　　1.維生素A：維持上皮細胞的正常結(jié)構(gòu)和功能，增加機體抗感染的作用，構(gòu)筑免疫系統(tǒng)的第一道屏障。

　　2.B族維生素：促進細胞正常的新陳代謝，使人體維持正常運作。

　　3.維生素C：增強免疫系統(tǒng)功能，增加機體的抗病能力。

　　4.維生素E：清除自由基，延緩細胞衰老，增加抗體數(shù)量，改善血液循環(huán)，增強抵抗力，維生素E還能維持白血球的恒定，防止白血球細胞膜產(chǎn)生過氧化反應(yīng)。

　　5.泛酸：制造抗體，抵抗傳染病，維持免疫系統(tǒng)健康。

　　6.苦杏仁苷：抗腫瘤及增強免疫力。

　　7.植物性化學(xué)物質(zhì)：降低膽固醇，增強肝臟解毒功能，抗氧化，延緩肌膚衰老。

　　8.鋅：指揮和監(jiān)督軀體各種功能的有效運作，維護酶系統(tǒng)和細胞功能，抑制和消除過多的自由基對生物膜的破壞，加速人體內(nèi)部和外部傷口的愈合。

　　9.銅：促進免疫系統(tǒng)，凝血系統(tǒng)，心血管系統(tǒng)的正常運作。

　　10.錳：對抗自由基，維持正常的糖代謝和脂肪代謝，維護神經(jīng)免疫系統(tǒng)。

　　11.硒：參與免疫功能調(diào)節(jié)。

　　增強免疫力的最佳營養(yǎng)來源

　　1.顏色鮮艷的水果和蔬菜，如金桔、西紅柿、胡蘿卜和菠菜等。

　　2.能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋自質(zhì)的食物，如蛋類、瘦肉和豆制品等，蛋白質(zhì)是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分。

　　3.維生素E含量豐富的食物，如杏仁、小麥胚芽和各種深綠色蔬菜，在流感流行期是必不可少的。

　　4.大蒜和洋蔥能殺滅和清除人體內(nèi)的毒物和病菌，洋蔥能增強T細胞的免疫活性，從而增進整體的免疫反應(yīng)。

　　5.調(diào)節(jié)免疫力方法：改變飲食習(xí)慣、經(jīng)常運動、排除壓力。