在國外,中國菜越來越受推崇。 前幾年,川菜、粵菜江浙菜受人尊敬。 而現(xiàn)在,東北人的菜館卻開到了世界各地,為什么 因為東北的豪情,東北人的果敢。因為東北人夠氣量。 而東北的菜也是夠味道,土豆夠面hu!排骨夠爛hu! 看看家鄉(xiāng)有名十大燉,你吃過幾個?
1、豬肉燉粉條 地地道道東北名菜,好多東北人都在菜名后面加上一個字,這道菜就變成了豬肉燉粉條子,粉條吸取了肉的香味,而肉也變得肥而不膩,最樸實的菜卻是最難忘的味道。這道菜在哈爾濱居住2年以上的,沒有沒吃過的!

2.茄子燉土豆 茄子燉土豆,作為東北特色菜,將土豆的軟膩馨香發(fā)揮到極致。東北人吃這道菜喜歡多點湯,用來泡飯。
有的愿意醬一下,還是棒棒的! 
3.小雞燉蘑菇 東北菜館幾乎都提供這道菜,這道菜名揚大江南北,采用榛蘑以及農(nóng)家散養(yǎng)的土雞燉制而成。將雞肉加入料酒、鹽等炒勻,加入適量水,然后放入蘑菇再用中火燉三四十分鐘。 
4.鯽魚燉豆腐 鯽魚燉豆腐鮮美可口,營養(yǎng)含量很高,尤以熱量、蛋白質(zhì)和維生素含量最為豐富,湯味極美。 
5.酸菜燉排骨 以酸菜、排骨等食材為原料經(jīng)過燉煮過程做出的家常菜,將燉好的排骨蘸上蒜泥,味道沒得說。 
6.牛肉燉蘿卜 東北人常說的一句話就是“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方?!迸H鉄跆}卜便是東北冬天最熱捧的菜,吃完之后感覺特順氣。
7.白菜燉凍豆腐 白菜燉凍豆腐是一道家常菜式,主要原料是白菜和凍豆腐,凍豆腐要比普通豆腐更入味,而且能吸收身上的多余脂肪。
8.酸菜燉白肉血腸 這道菜其實更多地方叫做他殺豬菜,說殺豬菜你們就懂了吧!酸菜燉五花肉已經(jīng)夠香了,再配上新鮮的血腸,熱乎的一吃,爽翻了!
9.倭瓜燉土豆 倭瓜就是南瓜,和土豆在一起燉,都面面的,甜甜的,老香了。 
10.東北大亂燉 這是東北大燉菜中殿堂級的名菜,估計沒有人能說出來“亂燉”中具體都有什么菜,總之就是平時能看見的菜都能在里面找到。大鍋燉菜涼得慢,即使吃的時間稍長一點兒,菜仍然熱乎。 

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