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看電視的時(shí)候，玩電腦的時(shí)候，手邊有點(diǎn)零食是不是很愜意呢？如果吃的是自己做的零食，既健康又讓自己有成就感，所以，不妨自己動(dòng)手試試吧！ 草莓松塔酥  材 料： 高筋面粉；低筋面粉；鹽；白砂糖；黃油；草莓醬；水；雞蛋；白巧克力醬 步 驟： 1將高筋面粉、低筋面粉、鹽和白砂糖一起放入盆中，加水揉捏均勻成團(tuán)，用保鮮膜密封放冰箱冷藏半小時(shí)。 2 將冷藏后的面取出，放在案板上搟成方形，然后在面皮中均勻抹上黃油，將面皮的四角向中間折，再搟成方形，重復(fù)折疊四次，放入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)后取出。 3 一小時(shí)后將面皮取出，按照前面的方法再折兩次，搟成長方形。  4 切成6個(gè)相等的矩形  5 在其中3個(gè)矩形面皮上抹上草莓果醬  6 面皮邊緣刷上蛋黃液，壓緊蓋好，在表面刷上蛋黃液。  7 烤箱預(yù)熱400度，放入烤箱烤至金黃色，約20分鐘。  8 從烤箱拿出晾涼后劃上白巧克力醬。  松脆香甜的草莓松塔酥就做好了。 李子卷  材 料： 李子；白砂糖 步 驟： 1 李子洗凈去核，烤箱預(yù)熱400度。  2 放入烤箱，烘烤20分鐘。 3 將李子從烤箱中取出，自然冷卻。  4 放入攪拌機(jī)中攪拌成果漿，放入干燥的不銹鋼盆中。  5 根據(jù)個(gè)人口味加入白砂糖，攪拌均勻。 6 均勻倒入鋪了烘焙紙的烤盤中。 7 放入140度的烤箱，烘烤20分鐘左右，直至呈現(xiàn)固態(tài)，用刀劃開，就可以卷起來享用啦。 用這種方法還可以做草莓卷、山楂卷噢。 可可軟糖 材 料： 蜂蜜；可可粉；香草精；無鹽黃油；糖粉；鹽；脫脂牛奶 步 驟： 1 用打蛋器將可可粉、蜂蜜和香草精打勻，加入融化的黃油，再次攪拌直至黃油完全融入。加入糖粉和少許的鹽，再揉捏。 2 加入1/4杯的速溶奶粉，攪拌直至面團(tuán)形成。把面團(tuán)揉成一個(gè)球涂上黃油、 3 讓面團(tuán)自然發(fā)酵10分鐘，慢慢變光滑。 4 在刀面涂上黃油，將面團(tuán)切成5厘米長，2厘米寬的糖果。 5 用蠟紙包裹上糖果，方便以后隨時(shí)享用。 蘋果圈 材 料： 雞蛋；蘋果；酸奶；全筋面粉；糖粉；油；醋；鹽 步 驟： 1 將雞蛋、酸奶、面粉；鹽放入碗中攪拌成糊。 2 用工具取出蘋果圈，沒有工具用小刀也可以，但是要注意安全。 3 蘋果圈掛上糊，放入油鍋炸至金黃。 4 裹上糖粉，蘋果圈就做好啦。 焦糖布丁 材 料： 6個(gè)蛋黃；3/4杯白砂糖；1/2杯重奶油；1/2杯牛奶；鹽 步 驟： 1 烤箱預(yù)熱至325度 2 劃開蛋黃，攪拌均勻 3 鍋中放入1/2杯水，加入白糖，順時(shí)針攪拌直至糖漿成棕色，加入奶油和牛奶。 4 加入攪拌好的蛋黃，繼續(xù)攪拌，完全融合，倒入小玻璃杯。 5 把杯子放入烤盤中，烤盤里加水，烘烤30分鐘拿出，放涼冷凍，拿出后撒鹽。 香滑爽口的焦糖布丁就做好了。 無油薯片 材 料： 土豆；鹽；水 步 驟： 1 把土豆切成薄片。 2 放入冷水中浸泡20分鐘。 3 將土豆片取出，用紙吸干水分，均勻鋪在盤中，放入微波爐烘烤。 4 重復(fù)烘烤三次直至薯片完全干燥并且邊緣開始卷曲，薯片就做好啦。 無油版的薯片，既讓你過了嘴癮又不用擔(dān)心發(fā)胖。美味健康零食在家做，趕緊動(dòng)手吧！ |
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