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【四季飲食】三伏喝什么粥養(yǎng)生 7款鮮粥輕松去暑氣

 錦繡書庫 2016-07-17

  導語:三伏迎來,炙熱高溫容易上火,容易誘發(fā)牙齦腫痛、便秘食欲不振、困乏精力不足等不適癥狀。此時不妨喝些養(yǎng)生粥,粥富含豐富的維生素B族。每天適當吃些粗糧對緩解便秘是最好的方法。那么三伏喝什么粥養(yǎng)生?天氣網養(yǎng)生頻道為您介紹7款鮮粥輕松去暑氣吧。

三伏喝什么粥養(yǎng)生:蓮藕綠豆粥
三伏喝什么粥養(yǎng)生:蓮藕綠豆粥

  1、三伏喝什么粥養(yǎng)生:蓮藕綠豆粥

  綠豆粥較為常見,蓮藕本身有護肝、舒肝的作用,這款粥清熱、養(yǎng)血。由于蓮藕本身還有淀粉,這款粥煮出來比較稠,且有清香。

  蓮藕、綠豆、大米。大米和綠豆適量,洗凈后,煮粥。蓮藕去皮,洗凈后,切成1厘米寬的小塊,焯水防止變色。待綠豆粥煮好后,加入蓮藕塊。待蓮藕煮透后,可加鹽或加糖調味,也可嘗試清香本味。

  2、三伏喝什么粥養(yǎng)生:藿香薏米粥

  藿香薏米粥主要起到祛暑解表、化濕和胃的作用,藿香一般在中藥店可以買到,薏米就是薏仁。這款粥對中暑、消化不良有很好的效果。

  藿香、薏米、大米。薏米不容易煮爛,洗凈后浸泡1小時。泡好后,放鍋里煮到開花,放在一邊。大米洗凈,煮好后與薏米和在一起。如果買到鮮藿香,可與荷葉一樣榨汁,放入粥內;如果是藥店的干藿香,應取少許洗凈后,泡開,最后放入鍋內。

  3、三伏喝什么粥養(yǎng)生:薏苡仁粥

  薏苡仁又名薏仁、苡米、苡仁,是常用的中藥,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾祛濕等功效,是常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

  薏苡仁、大米。將薏苡仁洗凈搗碎,大米淘洗干凈,用水適量,共煮為粥。溫熱食之,日服2次。本方大便秘結及孕婦慎用。

三伏喝什么粥養(yǎng)生:西瓜皮綠豆粥
三伏喝什么粥養(yǎng)生:西瓜皮綠豆粥

  4、三伏喝什么粥養(yǎng)生:西瓜皮綠豆粥

  西瓜皮有利尿功用,還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒,還是養(yǎng)脾胃的良品,具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

  西瓜皮、綠豆、大米。先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到鍋內,用旺火煮沸,再轉用小火煮成粥,吃時可加些白糖或陳皮絲。

  5、三伏喝什么粥養(yǎng)生:菊花苦瓜粥

  菊花苦瓜粥中苦瓜可清暑熱,止痢解毒,適用于中暑煩渴、痢疾等癥。喝此粥時,應忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。

  苦瓜、干菊花、大米。大米洗凈后,下鍋煮粥??喙舷磧羧ト?,切成小塊,焯水備用。干菊花幾朵,熱水泡開后,撕下花瓣備用。等粥煮好后,放入焯過水的苦瓜和菊花瓣,煮5分鐘即可。如果怕苦,可放少許冰糖煮開,也可直接吃點苦味食物清火。

  6、三伏喝什么粥養(yǎng)生:紅棗糯米粥

  紅棗糯米粥有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效,適用于病后體弱及貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。

  糯米、紅棗、紅糖。將糯米和紅棗淘洗干凈,用水浸泡半個小時。鍋中放入適量水燒開,將泡好的糯米濾去水,倒入開水中。放入紅棗。用勺子攪動,使米粒不會黏在鍋底。燒滾后轉小火,加蓋留小縫,熬30分鐘,注意觀察,不要讓粥溢出來。開蓋,用勺子攪動,再熬10分鐘左右即可。盛出,加適量紅糖攪勻趁熱食用。

  7、三伏喝什么粥養(yǎng)生:綠豆百合蓮子粥

  把這些比較清涼的食物煮成粥,在三伏天里既能夠起到解暑清熱祛毒的作用;豆類本身具有較高的營養(yǎng)物質,又可以滋潤身體脾胃,清心火。

  稻米、百合(干)、蓮子、綠豆、冰糖。將大米用清水洗凈,百合洗凈切小塊;蓮子去心洗凈;鍋內加適量水燒開,加入大米,蓮子,綠豆煮開;轉中火煮半小時,加入百合,冰糖煮開即可。


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