致歉：昨日預(yù)告將于今天頭條發(fā)布的《芳村的打假人》第二部分文章，由于本次打假事件涉及眾多行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)及普洱茶廠家的資料整理，而我們希望能最大程度地還原事實(shí)真相，所以將會(huì)在繼續(xù)搜集整理本次事件資料的基礎(chǔ)上，再為各位推出《芳村的打假人》后續(xù)文章。

作為有一定生活閱歷的成年人，我們都知道，錢(qián)能解決的問(wèn)題都不是問(wèn)題，問(wèn)題是沒(méi)錢(qián)。哎不對(duì)，應(yīng)該是總有些問(wèn)題是錢(qián)沒(méi)法解決的，而茶亦是如此。

有些茶，天生麗質(zhì)難自棄，還可能有各種“子不語(yǔ)”的傳說(shuō)來(lái)加持，這些茶往往存在于各個(gè)高大上茶會(huì)參與者的橫飛唾沫中，也可能存在于淘寶和百度的搜索欄里。

然而，你若真想尋得一泡，那簡(jiǎn)直就是天方夜譚。

這些茶，往往其產(chǎn)地奇秀、瑰麗、艱險(xiǎn)、人跡罕至，其土壤、植被、氣候等種植條件出類拔萃，種種的優(yōu)良基因造就了這種茶的聲名遠(yuǎn)播。

如果有一天你有幸能得見(jiàn)，這些傳說(shuō)中有錢(qián)都買(mǎi)不到的好茶，先別忙著發(fā)朋友圈找存在感，請(qǐng)對(duì)著今天茶語(yǔ)網(wǎng)編輯為你整理的資料辨別一下，別一言不合就搞個(gè)大烏龍哦！

▎薄荷塘古樹(shù)

2萬(wàn)元/kg的古樹(shù)春茶，看價(jià)格心都涼了

易武曾經(jīng)作為貢茶產(chǎn)區(qū)，其名絕不虛傳。而今人對(duì)易武的鐘愛(ài)也是熱情不減。

近幾年易武產(chǎn)區(qū)又細(xì)分了七村八寨等小產(chǎn)區(qū)，更有甚者，還出現(xiàn)了微產(chǎn)區(qū)。這類小產(chǎn)區(qū)、微產(chǎn)區(qū)都是按照地域劃分，但是同時(shí)也源自其所產(chǎn)茶葉的優(yōu)秀品質(zhì)及風(fēng)格特色。

薄荷塘，便因其驚艷的口感表現(xiàn)而成為這微產(chǎn)區(qū)中的頂級(jí)新貴。

薄荷塘坐落在東經(jīng)101°32′，北緯22°.5′的群山之間的小山坳里，海拔1400-1620米之間，是原始森林里的一個(gè)小村寨——帕扎河村。

它面積非常小，就是一個(gè)四周被大樹(shù)環(huán)繞的坡地。這里的生態(tài)環(huán)境非常原始，山巒林澗，清塘薄荷，參天巨木，土壤是厚達(dá)幾十厘米的肥沃腐殖質(zhì)黑土。

去薄荷塘需要騎摩托車(chē)和步行，摩托車(chē)在山林里穿梭，崎嶇驚險(xiǎn)。

薄荷塘的名字，據(jù)當(dāng)?shù)乩先苏f(shuō)，是因?yàn)槟抢镉幸黄匀涣舸娴谋『啥妹Ｋ郧胺珠_(kāi)叫薄荷塘和草果地，后來(lái)才統(tǒng)一叫薄荷塘的。

薄荷塘很小，雖然現(xiàn)在周邊種植了一些新茶樹(shù)，但最初那里就幾十棵大茶樹(shù)。而通常說(shuō)到的薄荷塘茶指的也就是這最為珍貴的幾十棵古茶樹(shù)。

據(jù)說(shuō)這幾十棵大樹(shù)都是沒(méi)有經(jīng)過(guò)矮化臺(tái)刈的。目前大茶樹(shù)的數(shù)量大致在31-49 棵之間。而茶農(nóng)也為這幾十棵標(biāo)桿進(jìn)行了標(biāo)號(hào)。

薄荷糖古茶樹(shù)，都是自然生長(zhǎng)，樹(shù)齡極老，但也參差不齊。它們零散地分布著，大部分樹(shù)高在5-8米之間，其中最大的一棵高度超過(guò)12米。采摘這些茶，必須搭了梯子爬上樹(shù)，十分不易。

由于鮮葉采摘異常艱難，加之茶樹(shù)樹(shù)量稀少，所以每年春季這些標(biāo)號(hào)的大樹(shù)，能做成的曬青毛茶，產(chǎn)量不會(huì)超過(guò)50kg。

今年（2016年）這里大樹(shù)鮮葉的報(bào)價(jià)超過(guò)了3000元/kg，按五斤鮮葉制一斤茶，毛茶價(jià)格就接近20000元/kg了。但更甚的是，抱著錢(qián)還買(mǎi)不到。

這些年許多茶人長(zhǎng)途至此，在春茶開(kāi)采前就守著薄荷塘，一直等著茶樹(shù)冒芽，親自和茶農(nóng)采完茶后，還得盯著茶農(nóng)把鮮葉制成毛茶。

話說(shuō)有的茶人怕別人搶了鮮葉，直接就在薄荷塘附近搭營(yíng)露宿，一步也不敢離開(kāi)，直到整個(gè)制茶結(jié)束。

極優(yōu)的品質(zhì)，極少的量，薄荷塘的茶葉注定就只能在少數(shù)幾人手里。而能喝上一泡正宗的薄荷塘茶便也成為了那個(gè)人可以長(zhǎng)久津津樂(lè)道的話題。

▎曼松古樹(shù)茶

如果你買(mǎi)到超過(guò)三兩，恭喜你可能被騙了

曼松，從明朝至清朝，一直是皇家的御茶園。它坐落于東經(jīng)101°北緯22°.8′，在云南省西雙版納州象明彝族鄉(xiāng)倚邦象明鄉(xiāng)內(nèi)，海拔高度為1375米。

雖然當(dāng)年的曼松貢茶制作工藝和今天不完全一樣，但是可以作為天朝貢茶的曼松茶樹(shù)品質(zhì)是毋庸質(zhì)疑的。所以直到今天，追捧曼松古茶的人還是那么絡(luò)繹不絕。

曾經(jīng)的曼松貢茶園，有萬(wàn)畝之多，共分3片區(qū)域：曼松的王子山、背陰山，還有靠近曼臘的一個(gè)傣族寨子茶園。雖然當(dāng)時(shí)的茶園很大，但它是官采官辦，上貢天朝，所以民間壓根兒喝不到的。

而到如今，雖然不再是皇家獨(dú)享了，但是當(dāng)年的皇家茶園，只在王子山稀疏地留下了一小部分。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，留下來(lái)的古樹(shù)茶一共327棵。而為了有效保護(hù)這些古樹(shù)，已經(jīng)全部掛牌編號(hào)了。所以買(mǎi)點(diǎn)曼松古樹(shù)似乎也沒(méi)有那么容易。

然而市面上卻有不少賣(mài)曼松茶的，單斤價(jià)格從幾百跨越到幾千，差異巨大，而且家家都自稱最正宗。到底正不正宗，我們可以參考下曼松古樹(shù)的產(chǎn)量和鮮葉價(jià)格便能了解一二。

據(jù)統(tǒng)計(jì)曼松古樹(shù)一年合計(jì)下來(lái)總共不到100公斤。而今年，曼松古樹(shù)的毛茶價(jià)格也被炒到18000元/kg。

因?yàn)槁晒艠?shù)產(chǎn)量極少。所以在當(dāng)?shù)剡€流傳著一個(gè)說(shuō)法，到曼松買(mǎi)茶，最多買(mǎi)二兩，你要是能買(mǎi)到三兩，千萬(wàn)別透著樂(lè)，而是該多個(gè)心眼兒了。

因?yàn)槁晒挪柘∩?，后?lái)人們又在這片區(qū)域重新栽培了新的茶樹(shù)（這部分茶樹(shù)也被稱為曼松生態(tài)小樹(shù)）。新栽培的曼松生態(tài)小樹(shù)茶園面積過(guò)萬(wàn)畝，不過(guò)其價(jià)格也不菲，根據(jù)2014年的春茶毛茶報(bào)價(jià)，它的價(jià)格也在1500~1800元/公斤。

貢茶雖不再是貢茶，但也不是想喝就喝得到的。

▎太平猴魁猴坑頭采

必須有行腳僧的毅力，才有點(diǎn)可能買(mǎi)到極致猴魁

聽(tīng)一個(gè)北京的茶友說(shuō)，最好的太平猴魁，在猴坑。但那里的猴魁極難喝得到，因?yàn)楦緹o(wú)需上市，提前一年甚至幾年就被預(yù)訂一空了。想要喝到，除了手里有money，還得和猴坑村村民關(guān)系夠鐵，更重要的就是運(yùn)氣。

太平猴魁的核心產(chǎn)區(qū)里，猴坑數(shù)第二，就沒(méi)人敢稱第一。而猴坑春季頭采茶制作的猴魁便是體現(xiàn)太平猴魁極致品質(zhì)的不二代表。

不過(guò)在這里，我們所言的猴坑，并不是今天的猴坑村（今天的猴坑村，它在2013年由“三合村”更名而來(lái)，轄雙坑、饒家、甘坑、蘆溪坑、顏家、西一、西二、猴村、猴崗、三門(mén)灘、湘潭、中潭等12個(gè)村民組。）。而是猴村村民組，隸屬于猴坑村。

所以當(dāng)你苦苦尋找猴坑太平猴魁，來(lái)到黃山市猴坑村，以為終于抵達(dá)心中的勝地，然后找了一家看起來(lái)很高大上的茶葉店，買(mǎi)了一包很好看的布尖猴魁，打道回府時(shí)。其實(shí)你的腳步還未曾踏足傳統(tǒng)意義上的猴坑，而你買(mǎi)的猴魁也未必是傳統(tǒng)工藝的太平猴魁。

想要真正踏足猴坑，需要上山，沿著單行車(chē)道開(kāi)往——猴村村民組。這個(gè)只有22戶人的小村組才是太平猴魁的發(fā)源地。

山路不好走，而且一般不允許外地車(chē)輛上山。進(jìn)了猴村村民組，到茶園還需要再爬山。

猴村每年春季頭采的鮮葉制成的太平猴魁之所以極品，依靠的是優(yōu)越自然環(huán)境給予的天分，也是恰逢其時(shí)的來(lái)之不易。

猴村的茶園“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”，茶樹(shù)都在云霧之中生長(zhǎng)。于是那里的鮮葉長(zhǎng)到谷雨時(shí)節(jié)依舊鮮嫩不老。

當(dāng)谷雨開(kāi)園后，那采下的第一波達(dá)到一芽三四葉的鮮葉，便是那最為難得也最為不易的——經(jīng)歷一整冬積累最豐厚，卻又仍保持住嫩度的上好原料。這批鮮葉產(chǎn)量極少。

而在那段時(shí)間鮮葉未長(zhǎng)至一芽三四葉的，之后長(zhǎng)成的，雖然也可以繼續(xù)制作猴魁，但會(huì)因?yàn)闅鉁厣?，茶葉生長(zhǎng)較快，內(nèi)含物質(zhì)有所變化，使做成的猴魁的香滋總有些許遺憾。

可見(jiàn)，猴坑頭采太平猴魁真真十分難得。

▎內(nèi)鬼洞鐵羅漢

約6畝地的產(chǎn)區(qū)，你確定你能買(mǎi)到？

簡(jiǎn)稱鬼鐵，鬼洞的名氣很大，在武夷山無(wú)人不曉?！肮矶础蔽挥诘顾印⒒鹧娣搴突墼房?、鷹嘴巖間，是一條西北-東南走向的峽谷，東高西低，有兩個(gè)分支峽谷，謂之內(nèi)鬼洞和外鬼洞（解放前叫上鬼洞和下鬼洞）。

正由于地勢(shì)與地形的獨(dú)特性，造就了此地只有進(jìn)風(fēng)口卻沒(méi)有出風(fēng)口，使得風(fēng)進(jìn)入谷內(nèi)形成回流“呼呼”作響，好像鬼魅出沒(méi)，故得名鬼洞。

作為武夷山72洞中最神秘的鬼洞，實(shí)際上這里風(fēng)景極美，山巖陡峭，坑谷幽深，草木葳蕤，因?yàn)榈缆繁容^難走，人跡罕至，更平添了一份幽靜，這里可以說(shuō)是武夷山最獨(dú)特的山場(chǎng)。

鬼洞雖然是鐵羅漢的源生地，但這里的鐵羅漢并不多，這里是奇種的天下，一叢叢的茶樹(shù)著生在內(nèi)外鬼洞，這與武夷山其他坑澗的茶園差別很大，并且很多茶樹(shù)的樹(shù)型、葉形、花和果實(shí)等形狀完全不同。

鬼洞是一個(gè)并不大的坑谷，面積約3828平方米，大約也就6畝地。不大的產(chǎn)區(qū)，占比不算高的品種種植面積，鬼洞鐵羅漢的產(chǎn)量可想而之，市場(chǎng)流通極少，價(jià)格極高。

奇種：武夷山原生茶樹(shù)品種，也叫“菜茶”，武夷山大多數(shù)原生品種都是從奇種中選育的。

（鬼洞奇種種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)指示碑）

▎君山島·春季頭采君山銀針

每年僅70多斤頂級(jí)茶，你還是洗洗睡吧！

君山島君山銀針，黃茶一脈的頂級(jí)代表，在中國(guó)十大名茶榜上，它一直巋然不動(dòng)。它是茶界中的頂級(jí)高手，非常牛逼，但卻鮮少見(jiàn)真身。從一開(kāi)始就注定是傳說(shuō)級(jí)的茶。

據(jù)《巴陵縣志》記載：“君山產(chǎn)茶嫩綠似蓮心。”“君山貢茶自清始，每歲貢十八斤?！?建國(guó)后，它又以"芽身黃似金，茸毫白如玉 "被譽(yù)為"金鑲玉"，并獲得德國(guó)萊比錫國(guó)際博覽會(huì)的金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

作為一個(gè)頂級(jí)高手，它真實(shí)存在，只是產(chǎn)量實(shí)在太少，在全國(guó)市場(chǎng)上很難流通起來(lái)。

產(chǎn)君山銀針的君山島，古稱洞庭山、湘山、有緣山，在八百里洞庭湖中它只是一個(gè)小島，由七十二個(gè)小崗丘組成，雅稱為“七十二青螺”。全島面積僅有0.96平方公里（約1500畝）。

如此彈丸之地，又作為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，國(guó)家5A級(jí)旅游區(qū)，其茶山面積只有四五百畝，所以茶樹(shù)分布也較為疏松。

島上云霧豐富，植被繁茂，茶樹(shù)生長(zhǎng)在林木蔭蔽的坡地和谷地，茶樹(shù)的光合作用受到抑制，不易形成纖維素，茶葉的持嫩性特別強(qiáng)。加之土質(zhì)為酸性紅壤，透水透氣性好，茶樹(shù)根可達(dá)2米左右深的土層，茶樹(shù)能獲得所需的各種養(yǎng)分。

但是盡管生態(tài)環(huán)境極適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。這里的產(chǎn)茶量還是很稀少。

因?yàn)榫姐y針?biāo)玫孽r葉為全芽頭，而茶芽本身占比就很少。還有其采制時(shí)間很短。

君山銀針新茶在每年的三月份開(kāi)始采摘，采摘時(shí)間必須在蟲(chóng)卵未孵化出來(lái)之前，這樣可以最大限度的避免蟲(chóng)傷和無(wú)農(nóng)藥風(fēng)險(xiǎn)?；疽簿褪窃谇迕鞴?jié)前后7~10天內(nèi)必須進(jìn)行采摘。

而作為傳說(shuō)級(jí)的頂尖高手，君山銀針，必須是君山島所產(chǎn)的春茶頭采。它須用的是春茶首輪嫩芽制作的。所以采摘時(shí)間更短，也就是兩三天。

并且其采摘標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，鮮葉必須嚴(yán)格按照“九不采”進(jìn)行：雨水不采、風(fēng)霜不采、蟲(chóng)傷不采、細(xì)瘦不采、彎曲不采、空心不采、茶芽開(kāi)口不采、發(fā)紫不采、不合尺寸不采。

最后君山島每年頂級(jí)的君山銀針也就70多斤。

寫(xiě)到這里，小編衷心希望幸運(yùn)女神重重地砸我?guī)紫拢沧屛矣袡C(jī)會(huì)喝到一泡這些傳說(shuō)中的茶吧。

撰文／茶語(yǔ)茶評(píng)組

編輯／歐寒天

感謝“西雙版納歲月知味茶業(yè)有限公司”、“易武四隆茶莊”、“黃山市泓林茶葉有限公司”提供部分圖片。

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