減肥之為什么減？如何減？

小澗男溪YM 2016-06-22

展開全文

2009年1月

看到股市在沒有到公休假期之季，已經(jīng)提前進入休眠期的事實，眼前的行情才真正回歸到小民和散戶手中

或然間看到一位博友的博客名稱“健康的乞丐比有病的國王幸?！痹谀X海中思索著現(xiàn)代文明的“肥神”們在年輕和骨干支撐下的虛假美麗的同時，抓緊把他的一篇文章抓過來，自己學(xué)習(xí)的同時，又根據(jù)自身理解與實踐進行了二次編輯，請原作者原諒。

減肥之為什么減?怎么減?

根據(jù)有關(guān)文章自行改編

第一章腹部脂肪的危害

一、概述

人體有三類脂肪：血液中的脂肪（甘油三酸酯）、皮下脂肪（緊貼皮下）、網(wǎng)膜脂肪（位于腹腔內(nèi)部，垂掛在胃肌以下，就像涼衣架上的襪子，當人體儲存脂肪時，網(wǎng)膜會包裹在脂肪的周圍，給我們帶來令人討厭的啤酒肚）

正常的脂肪合成與分解代謝循環(huán)是上帝賦予我們?nèi)祟悆Υ婺芰浚愃岂橊剝Υ嫠帜菢樱┆毺氐淖晕冶Ｗo能力，是人類正常儲備食物和營養(yǎng)，以適應(yīng)環(huán)境變化的自我調(diào)節(jié)平衡能力的一項重要功能。同時，這種功能的保持與持續(xù)也必須要和季節(jié)氣候等自然條件的變換進行適當?shù)挠?xùn)練，人類才可以成熟地使用和享受。但由于上帝的過錯，它沒有估計到人類文明可以發(fā)展到“不勞而獲”、“不動則行”的地步。這樣使人類從農(nóng)奴主時代就造就了特異的“脂肪無序堆積”人群，但十八世紀開始，人類已經(jīng)慢慢認識到了脂肪無序堆積的危害，也造就了特殊的、長達二百余年的“減肥革命歷史”。我們沒有時間去認真討論全方位減肥革命的成功經(jīng)驗，下面僅就回歸自然和造物主最直接、最核心的網(wǎng)膜脂肪減肥開始討論健康問題。

由于網(wǎng)膜脂肪其與人體器官相鄰的特殊地位，網(wǎng)膜脂肪不但直接損害內(nèi)臟器官的正常運行環(huán)境，也就近掠奪了內(nèi)臟器官正常運行所必須的營養(yǎng)物質(zhì)和能量，所以我們認為它是所有超標的、非正常工作狀態(tài)下的、無序堆積的脂肪里對人體最有危害的第一殺手。

低碳水化合物飲食減肥方法：實施要點是必須啟動身體脂肪分解代謝的程序，肥胖者與“正常人”（不是“常人”，并不是一般意義上的“常人”都可以稱之為“正常人”）的代謝不同點，就是脂肪細胞的分解代謝能力處于基本的關(guān)閉狀態(tài)，正常的脂肪細胞代謝是將吸收的器官代謝剩下的能量轉(zhuǎn)化成脂肪，儲存在細胞內(nèi)，這一過程稱脂肪的合成代謝。當人類攝入能量間歇期間（主要是休眠期和勞作期間）身體在通過消化道獲取能量出現(xiàn)不足或短缺，身體器官活動需要能量時，大腦中樞神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)才發(fā)出信息和指令，或直接通知脂肪細胞中儲存的能量供應(yīng)程序啟動——脂肪則分解為其他分子能量，釋放入血液中，供各器官的代謝及運行使用，這一過程叫脂肪的分解代謝。

可是，肥胖者的這一脂肪合成與分解代謝平衡能力低下，長期“好吃懶做”（生理意義上的“好吃懶做”就是攝入營養(yǎng)與附注勞作或運動的嚴重失衡，為了避免對那些勤奮的“肥胖者”誤解）的生活習(xí)慣造成的脂肪合成與代謝失衡最終導(dǎo)致多余合成脂肪的持續(xù)地、無序地堆積，直至形成“非正常身體假性器官”——啤酒肚的誕生。與此同時，非正常狀態(tài)下的腹腔網(wǎng)膜脂肪集群還引起身體各器官不能及時地獲取應(yīng)有的營養(yǎng)和能量（由于脂肪自身生存所截取的營養(yǎng)和能量也不斷增加等原因），致使各個正常器官缺乏能量的信息，源源不斷地通知大腦或內(nèi)分泌系統(tǒng)，大腦和內(nèi)分泌系統(tǒng)接到信號后，不得不再通知消化道，及時的補充食物保障器官代謝能量的需要。所以，消化道神經(jīng)傳感系統(tǒng)發(fā)出饑餓信號，“非正常人”就會繼續(xù)大量吃食物，可是食入的食物能量，立即被脂肪細胞奪走，立即合成脂肪儲存在脂肪細胞內(nèi)，脂肪細胞光管儲存，而“非正常人”（不能及時地將脂肪分解為能量）無法啟動脂肪分解代謝，這樣進一步加劇脂肪堆積過程的同時，而再次使身體處于能量供給缺乏狀態(tài)，從而又通知消化道傳感系統(tǒng)多吃飯，這就是肥胖者肥胖循環(huán)遞進的漸變過程和要點。

二、網(wǎng)膜脂肪堆積是我們的最大敵人

通過上述簡要描述，我們可以認識到，為什么“越是肥胖者，越是器官代謝的能量和營養(yǎng)缺乏者，肥胖者是嚴重的器官營養(yǎng)和能量缺乏者。”？

知道了為什么肥胖人肥肉多在肚子而不是背上、頭頂上長肉的原因了吧，因為脂肪細胞很聰明，它知道胃和肚子那里，有戲-哈哈，近水樓臺先得月嘛，不過我們的身體內(nèi)臟器官可就慘了。

至于，脖子和臉蛋子肥大者，只不過是皮下脂肪而已，雖然也是總體脂肪減肥控制管理的一部分，但它的危害還不至于直接影響內(nèi)臟器官，它只不過是網(wǎng)膜脂肪無序發(fā)展的另一個外在形象標志而已，它往往代表了一個民族或群體的飲食習(xí)慣或價值觀念，進而影響本民族的整體光輝形象而已，對自身的內(nèi)臟器官的健康影響卻不大。

所以，所有肥胖者不要以為自己因脂肪細胞個頭比別人大很多倍而豐滿自豪，其實這些儲存的大量脂肪只是一個替敵人（“非正常的自我”）背負的吸血鬼。為什么說是敵人（或“非正常的自我”）？因為，如果你（“正常的自我”）的脂肪細胞已經(jīng)無法維持正常的合成與分解平衡，那它們已經(jīng)成為可以優(yōu)先變異為“癌”細胞的“準癌細胞群體”，它持續(xù)地、無序地堆積并只知道索取，不再是為你的內(nèi)臟器官提供正常的、可持續(xù)發(fā)展的生命服務(wù)能量儲存?zhèn)}庫，對你自己不僅沒有好處，而且占用和消耗著你正常內(nèi)臟器官的大量營養(yǎng)、能量和空間。所以，四肢中間的內(nèi)臟器官周圍的非正常代謝狀態(tài)下的腔內(nèi)網(wǎng)膜脂肪集群，是現(xiàn)代中國社會、初期溫飽滿足狀態(tài)下、廣大中老年朋友首要的生命健康之死敵。

三、面對這種現(xiàn)狀我們將如何行動？

徹底改變不良的思想觀念（“想吃什么就是缺什么”實用論、“省吃簡用”無用論、“大腹便便是遺傳基因結(jié)果”無奈論、“運動器官”磨損論等等不正確的思想觀念）和生活飲食習(xí)慣（ “請客大吃”、“飲食代表權(quán)勢”、“吃累了，歇會再吃”、“飯后百步走活到99”等非科學(xué)的行為習(xí)慣）是解決問題的唯一途徑。

低碳水化合物減肥法就是通過切斷消化道能量供應(yīng)源，激發(fā)脂肪細胞發(fā)生脂肪分解代謝，進而不斷恢復(fù)網(wǎng)膜脂肪（甚至全身脂肪）總體合成與分解代謝平衡狀態(tài)的飲食習(xí)慣改變方法。這個轉(zhuǎn)變過程是由你的大腦神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及脂肪細胞系統(tǒng)三者共同完成的，也就是說，強迫你將你（“正常的自我”）身體中給敵人（“非正常的自我”）強占的網(wǎng)膜脂肪集群，拿出來為自己所用。一般來講，你（“正常的自我”）身上網(wǎng)膜脂肪細胞儲存的脂肪能量已經(jīng)夠你自己使用兩個月的了?？梢韵胂?，如果想要戰(zhàn)勝自己身體上的敵人，實現(xiàn)上述的轉(zhuǎn)換，由于您長期處于“非正常的自我脂肪代謝失衡狀態(tài)”，可以想象那將是一個多么漫長和復(fù)雜的逆轉(zhuǎn)過程啊。

所以，這個漫長的轉(zhuǎn)化過程，需要你超強的毅力、自制力和堅定的信念。

這些被敵人占領(lǐng)的“陳舊型非活性堆積脂肪”的釋放，決不會影響你的器官正常地攝取營養(yǎng)的功能，因為這些儲存脂肪本來就是你身體器官生命必需糧食的一部分，它因為合成與代謝而延續(xù)了能量供給的尖峰狀態(tài)，使你的營養(yǎng)代謝過程曲線正態(tài)分布的更均勻、更平緩。但漫長的逆轉(zhuǎn)過程中，會出現(xiàn)一些肌肉增長帶來的體重變化等現(xiàn)象，這是你實現(xiàn)從病態(tài)“國王”到自由“奴隸”一個必然的必然過程。“國王”享盡榮華富貴、大腹便便，但是不僅自己將自己禁錮在一個無度飲食權(quán)利的圍墻之中，同時也被敵人的網(wǎng)膜脂肪集群所圍困?！芭`”早出晚歸、顴骨凸顯，雖然山野的塵埃和勞作的汗水在霞光中略顯疲憊，但生命的交響卻在他的內(nèi)心不斷地歌唱。

那些你生命過程中正常攝取的糧食，剛一進血液就大部分被脂肪細胞奪走了，脂肪細胞奪走后不是暫時儲存，而是留下來不準你的身體器官立即使用而已，如果你已經(jīng)形成了不良的飲食習(xí)慣，那長期不被使用的暫時儲存能量就變成了敵人的能量倉庫。這個道理，必須請所有肥胖者看懂。所有的肥胖者肯定不是健康者，而是一種不良飲食習(xí)慣狀態(tài)影響下、長期與敵為伍的嚴重疾病患者。

從陳舊型堆積脂肪細胞不斷攝取你正常能量的角度講，你的網(wǎng)膜脂肪細胞已經(jīng)變異為準“癌”細胞，它不再為你的內(nèi)臟器官生命服務(wù)，而是與你的生命器官搶奪必要的能量和營養(yǎng)。

所以，只要你的生活習(xí)慣和身體狀態(tài)沒有根本改變，網(wǎng)膜脂肪就是你生命的最大敵人。

要想改變這種現(xiàn)狀，就必須從思想觀念、精神意志和生活習(xí)慣等方面做好充分準備。只有這樣，才能堅定地指揮你的大腦神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)強行將你的已經(jīng)成為準“癌”的陳舊型無序堆積的網(wǎng)膜脂肪細胞轉(zhuǎn)變成與你身體器官細胞相同的、可以正常合成與代謝的、供應(yīng)能量和營養(yǎng)的活性脂肪細胞，讓他為你的器官細胞和生命運動及時地提供必要的能量和營養(yǎng)。

再次強調(diào)——你腹部長期堆積的網(wǎng)膜脂肪細胞其實不是為你（“正常的自我”）服務(wù)的，他們變成了與你正常身體器官搶營養(yǎng)與能量的“準變異癌細胞”，那些“癌瘤子”就是由他們演變成長起來的。

四、網(wǎng)膜脂肪對人體危害最大，還有以下幾個大方面：

1、貪婪的搶奪腹腔空間，使橫膈膜和肺部受到擠壓，造成呼吸等器官正常運行困難。而受到排擠的腎臟和供血系統(tǒng)又會分泌激素促使血壓升高，以此還擊網(wǎng)膜的壓迫。這也就是為什么你的腰部越接近理想尺寸，動脈血管壓力和免疫系統(tǒng)指標就會越健康的原因所在。

2、吸收類固醇會使你的網(wǎng)膜產(chǎn)生對胰島素的抵抗，讓體內(nèi)的糖份四處游蕩。大家都知道胰島素主要作用是促進葡萄糖進入細胞，為細胞供能。人體處于慢性壓力時，身體會以皮質(zhì)醇的形式，將大量類固醇釋放到血液中。你的身體就需要處理這樣的高濃度皮質(zhì)醇。因此，人體網(wǎng)膜會負責(zé)清理皮質(zhì)醇類固醇。網(wǎng)膜具有的受體細胞能夠綁定皮質(zhì)醇，將其析出血液。而類固醇提高了網(wǎng)膜儲存脂肪的能力。吸收類固醇會使你的網(wǎng)膜產(chǎn)生對胰島素的抵抗，一項研究表明：網(wǎng)膜脂肪消耗掉的胰島素占總的四分之一。所以你的血糖一直處于高水平。這是因為血糖沒有送入你的細胞中。讓體內(nèi)的糖分四處游蕩，沒有被相關(guān)細胞吸收并恰當?shù)睦?，于是你的身體會陷入代謝混亂。導(dǎo)致以下“糖尿病”的結(jié)果：

1）、慢性的升高人體血糖水平，損害機體組織。

血糖過高會：破壞動脈血管壁，讓人體白細胞不再對抗感染，削弱免疫機能。引發(fā)紅細胞內(nèi)部化學(xué)反應(yīng)。紅細胞負責(zé)在血液中運送氧氣（抓住氧氣不放手）從而阻止氧氣進入人體組織。這時葡萄糖會像迷路的狗，不管是什么都會貼上去，很有可能是血液和人體組織中的蛋白質(zhì)。這些蛋白質(zhì)在人體組織中沉淀下來，會引發(fā)白內(nèi)障，關(guān)節(jié)障礙和肺部問題。影響神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)水腫四肢。斷開毛細血管的開關(guān)。高膿度的血糖關(guān)閉了人體的自動調(diào)節(jié)機智——高血壓使小型血管壁間的結(jié)合部位產(chǎn)生缺口。

2）、用引發(fā)炎癥的化學(xué)物質(zhì)給網(wǎng)膜施壓，會打破人體激素精密的平衡狀態(tài)。

3）、迫使網(wǎng)膜將高能脂肪直接導(dǎo)入肝臟，導(dǎo)致脂肪肝并使肝臟產(chǎn)生更多的促炎性化學(xué)物質(zhì)。

3、毒素垃圾站：人體通過腸道吸收的所有營養(yǎng)物質(zhì)通過門靜脈流過肝臟。同時網(wǎng)膜中儲存的多余脂肪和毒性物質(zhì)也會直接進入肝臟，這就有可能引發(fā)大量的有毒蛋白質(zhì)連續(xù)不斷的釋放到人體內(nèi)。網(wǎng)膜這個不太像器官的家伙，可以將儲存的脂肪快速的抵達肝臟，這意味著可以促使有害膽固醇和甘油三酸脂的含量上升。還會吸收掉體內(nèi)現(xiàn)有的胰島素（導(dǎo)致血糖上升）。這說明脂肪在網(wǎng)膜內(nèi)安營扎寨將人體各器官直接置于外表上“保護有余”、內(nèi)在里“缺少保護”的狀態(tài)——一種極其易受化學(xué)毒素等現(xiàn)代社會復(fù)雜環(huán)境中各種物質(zhì)污染的、危險的被打擊狀態(tài)。

4、網(wǎng)膜脂肪可引發(fā)Ⅱ型糖尿病。腹部網(wǎng)膜脂肪的非良性堆積狀態(tài)會增加葡萄糖進入細胞的難度，胰島素也更難勝任自己的本職工作——運送葡萄糖。

體重問題實質(zhì)上關(guān)鍵就是腰圍問題，特別是“170厘米高女性腰圍超過94厘米、180厘米高男性腰圍超過102厘米”或者“腹圍與臂圍的比值男大于0.9、女大于0.85”時，會明顯降低身體對胰島素的敏感度。網(wǎng)膜脂肪阻礙了人體細胞上的“胰島素受體”有組織地向胰島素發(fā)送將葡萄糖送入目標細胞內(nèi)的信息傳輸，進而造成了部分胰島素?zé)o序地漂浮在血液各處。同時，網(wǎng)膜脂肪還很自私，它耗用了人體內(nèi)必要的胰島素，讓胰島素總體運輸葡萄糖的工作無法正常完成。

5、損壞人體運輸線：上述網(wǎng)膜脂肪對胰島素的組織障礙和濫用，引發(fā)人體對胰島素正常效應(yīng)的排斥，進而會造成人體細胞對攝取的葡萄糖也出現(xiàn)排斥，迫使多余的葡萄糖滯留在血管中。這些葡萄糖滯留甚至溫度變幻中的結(jié)晶作用，就像一粒粒巖石碎渣一樣，會不斷地損害人體光滑的動脈血管壁——人體營養(yǎng)運輸線。

6、網(wǎng)膜脂肪的其他風(fēng)險：進一步加大癌癥的發(fā)病率。統(tǒng)計學(xué)已經(jīng)表明——腰圍尺寸增加與出現(xiàn)激素敏感性腫瘤風(fēng)險增大之間有著直接和必然的聯(lián)系。脂肪含有一種酶——芳香酶，它能將腎上腺激素轉(zhuǎn)化成一種長期活躍的雌性激素，增加患乳腺癌的機會。所以，牢記腰部尺寸比體重更加重要，腹部網(wǎng)膜脂肪堆積程度是與肥胖影響健康的最有力風(fēng)險指標之一。所以，建議大家扔掉體重秤，改用皮尺測量腰圍。

第二章減肥過程中各個環(huán)節(jié)因素之間的聯(lián)系

既然腰部網(wǎng)膜脂肪有這么多危害，那我們真的該好好地減減肥了，但在談?wù)_的減肥方法時，先討論一下常規(guī)的減肥方法及其關(guān)系。

一、“節(jié)食”、“運動”、“控制飲食”、“肌肉”、“減肥” 這五者之間的關(guān)系

1、節(jié)食減肥同時配合運動的重要性：

如果減肥時不運動，那么減去的不只是脂肪還有肌肉，你可能會出現(xiàn)蛋白尿現(xiàn)象。出現(xiàn)蛋白尿的情況，不是腎臟損傷，就是肌肉消耗性代謝。如果經(jīng)檢查腎臟，確認腎臟沒有問題時出現(xiàn)蛋白尿，那么就肯定是發(fā)生了肌肉消耗性代謝（包括脂肪以外的所有組織細胞的合成與分解代謝失衡的簡稱）。也就是說，你光靠節(jié)食減肥，而不配合運動——就會導(dǎo)致以下結(jié)果：每次當你因節(jié)食而降低體重時，你無端地過度損失了你的肌肉細胞。

這就是為什么反復(fù)節(jié)制食品減肥失敗的原因。增減飲食的反復(fù)過程中，由于沒有激發(fā)肌肉的合成代謝功能，而在消耗總體人體細胞過程中，由于上面提到的網(wǎng)膜脂肪攝取營養(yǎng)的優(yōu)勢，造成身體脂肪總體比例最終的升高，所以，正確的減肥方法，只有在增加消耗運動的同時開展節(jié)制飲食——運動與節(jié)食相結(jié)合。增加消耗運動但不節(jié)制飲食等于白搞。光節(jié)制飲食不運動由于身體缺乏能量必然會消耗脂肪或者肌肉組織不光失去脂肪還有肌肉（尿里面帶蛋白），甚至下次體重反彈并不是由于運動增加肌肉那就是脂肪增加所以最終脂肪所占比例越來越大。

2、肌肉的重要性

正確地理解運動減肥，除了上面的道理外，還要知道肌肉的重要性問題——肌肉是可以提高脂肪基礎(chǔ)代謝率的有效組織，也就是加速脂肪燃燒的瘦肉組織。

身體產(chǎn)熱效應(yīng)高的個體會有較高的細胞新陳代謝率。因此燃燒脂肪的能力就至關(guān)重要。體重過重者或“網(wǎng)膜脂肪豐厚者”對食物、運動及寒冷所誘導(dǎo)出的產(chǎn)熱反應(yīng)能力較差，而瘦的人或“網(wǎng)膜脂肪正常代謝者”的產(chǎn)熱反應(yīng)能力是正?；蛟黾拥摹Ｍ?！可見胖人容易更胖，而瘦人更不容易發(fā)胖喲！趕緊把自己變瘦吧！

提升基礎(chǔ)代謝率。體內(nèi)肌肉所占的比例會影響基礎(chǔ)代謝率的高低，當肌肉增加時，基礎(chǔ)代謝率就會上升。只要鍛煉肌肉和增加活動量即可將基礎(chǔ)代謝率提升百分之十五以上。體內(nèi)脂肪過高者的病態(tài)到正常狀態(tài)的漸變必須從進行肌力訓(xùn)練、強化瘦肉組織、提升基礎(chǔ)代謝率開始。

肌肉是人體能量的主要消耗點。把肌肉想象成一團熊熊大火。往火里扔一塊木頭，木頭很快燒得精光。人體脂肪更像是一根可以燃燒的木柴，肌肉細胞和脂肪細胞同樣吸收營養(yǎng)和能量。但脂肪細胞是有序地堆積，只有肌肉細胞才是消耗營養(yǎng)、能量及其庫存（脂肪）的基礎(chǔ)。同時，肌肉燃燒奶酪熱狗的速度比脂肪要快得多，因此，這樣才可以最大限度地減少體內(nèi)脂肪的無序儲備。

人體肌肉得不到鍛煉，新陳代謝就會減弱，內(nèi)臟器官和中樞神經(jīng)活動能力都會受影響，所以肌肉是力量的儲存庫——這就是“生命在于運動”的根本所在。

長時間伏案工作的人，會緩慢損失肌肉的力量，當肌肉力量不足甚至萎縮的時候，也就是各種慢性疾病容易侵襲的時候了。如果沒有肌肉的力量作保證，也就更容易疲憊不堪。

二、怎樣通過正確的方法運動減肥？

肌肉缺乏型的減肥鍛煉，應(yīng)選擇飯后的時間進行。這是一種正確減肥的臨時性、恢復(fù)性訓(xùn)練狀態(tài)，一旦肌肉組織正常后，還是要選擇在飯前進行。

肌肉健全型的減肥鍛煉，應(yīng)選擇飯前的時間進行。

任何人都可藉由增加運動量來促進熱量燃燒，長期的、以減肥為目的的運動必須在飯前進行，最好能早、晚各進行一次，每星期至少三次，每次進行30分鐘以上。

人到了35歲以后，體內(nèi)肌肉質(zhì)量每10年減少5%，如果不搞體育鍛煉，在熱量攝入上就應(yīng)該每10年減少120--420 大卡才能維持體重。也就是說年紀越大，吃的東西也該越來越少了，但在我們東方，長久養(yǎng)成的飲食習(xí)慣和對老人的孝敬，似乎很少可以有人做到，所以，老人們肚子越來越大，腿和臂膀越來越小。

記住一點：其實體育鍛煉只能消耗少量的脂肪（因為，脂肪是人體能持續(xù)、穩(wěn)定、緩慢地提供營養(yǎng)的平衡物質(zhì)）。我們之所以說運動能減肥，主要是說運動一段時間后，增長出來的肌肉可以使人體在平時的基礎(chǔ)代謝水平提高，進而在總體上更多地消耗脂肪（促進脂肪代謝平衡）。但由于增長肌肉的唯一途徑就是靠運動。所以，人們片面的以為減脂肪就是靠運動。

這里我們可以講得再詳細一點：

鍛煉特定的身體部位并不會消耗響應(yīng)相應(yīng)部位的脂肪。你的身體決定著脂肪消耗的具體部位。因此，更本就沒有通過局部運動來瘦身的這回事。鍛煉身體局部，僅僅可以塑造相應(yīng)部位的肌肉形態(tài)（在脂肪燃燒后，該部位呈現(xiàn)出精瘦強健的肌肉形態(tài)），并總體提升肌肉的代謝能力。

三、節(jié)食減肥為何沒用？

注意看：其實體育鍛煉只能消耗少量的脂肪，或者說我們搞體育鍛煉最大的效用只是增加肌肉總量。人體消耗熱量有很大一部分用于維持心臟跳動。如果你超過12小時不進食，新陳代謝速率會降低40%，少吃三餐，身體會感受到一場飲食災(zāi)難迫在眉睫，會立即進入存儲模式，而不是燃燒模式。這是挨餓瘦身法無法奏效的原因所在。這里也可以看出少食多餐有利減肥的原因。但并不是說為了提高身體代謝就要多吃，只是每次吃少點，不要超過太長時間不吃，進食量控制在一定范圍即可。

另外大家也聽說過許多女性過度節(jié)食的失敗例子，節(jié)食不光會造成肌肉代謝失常，還會引發(fā)其他細胞的代謝失常。比如——骨質(zhì)疏松，青島瘦美人一年斷骨三次就是一個典型的例子。美女們可不要傾心于什么骨感美女了，這可不是開玩笑的喔，和你們自身長期的生命密切相關(guān)的。

四、小結(jié)

通過上面說的我們知道了：

1、節(jié)食減肥一定要配合運動，否則把減肥最重要的肌肉減掉了。

2 、運動時如果是為了減肥，長期正常的運動減肥要在飯前進行，如果是為了增長肌肉則要在吃飯以后進行。

3 、30歲以后要開始節(jié)制飲食，因為你的肌肉和新陳代謝能力越來越慢。

4、運動本身并不能減少多少脂肪，關(guān)鍵是運動增長的肌肉在平時的基礎(chǔ)代謝中消耗脂肪才是最關(guān)鍵的，也就是說提高我們的肌肉總量，這樣，即便是睡覺時，只要心臟跳動減肥的水平就快。

5、要想減局部脂肪，不是只鍛煉局部只有全身小了局部才跟著小。

6 、節(jié)制飲食時控制時間和分量相當有講究，不要超過12小時，否則身體代謝模式和新陳代謝速率會降低40% ，這樣肌肉再多也消耗不了多少脂肪。

第三章怎么吃

關(guān)于低碳水化合物飲食——到了我們最關(guān)鍵的地方了。

我們已經(jīng)知道

1、進行食物總量以及時間控制。

2、靠肌肉而不是靠運動來消耗脂肪才是關(guān)鍵。

但是這里是有個前提的：就是必須是在已經(jīng)消耗完體內(nèi)現(xiàn)有的碳水化合物（糖類包括米飯饅頭包子那些東西）狀態(tài)下，你的肌肉群體才會以消耗脂肪來獲取能量。

從這里可以看出，如果我們碳水化合物沒消耗干凈，盡管我們肌肉發(fā)達、運動再多、并且我們即使做到了少食多餐，但同樣還是減不掉脂肪 ?？磥?，吃什么東西是不是也很關(guān)鍵了？

一、基本知識：

1、單糖類（如可樂）：糖被人體快速吸收，送到肝臟，如果肝臟不能立即消耗糖類作為人體能量，那么他會讓身體將糖轉(zhuǎn)化為脂肪。看樣子吃了碳水以后要立刻鍛煉。

2、蛋白質(zhì)（肉類）被分解為氨基酸小分子，前往肝臟，如果肝臟無法將氨基酸運送到人體肌肉（比方說：你沒做運動，并不需要氨基酸用于肌肉的生長或維護），那么氨基酸會馬上轉(zhuǎn)化成葡萄糖，如果這些葡萄糖沒有用于人體消耗，就轉(zhuǎn)化成脂肪?？礃幼映粤巳庖院?，一樣要搞鍛煉，不然一樣會增長脂肪。

好了我們不多談了，除了做到運動增長肌肉，并且少食多餐，至于吃什么，就看最后這段話了。

二、立即行動

居于以上理論，請大家一定掌握好減肥的啟動要領(lǐng)，即：

禁止令：必須停止不必要碳水化合物（對于腰圍嚴重超標者，那就是全部的碳水化合物）的食入，必須停止植物油的食入，必須減少肉類中的脂肪量，吃雞蛋必須去掉黃或三分之一的黃。

動員令：晚飯要吃瘦肉和蔬菜，肉炒菜不能用植物油炒，只要有肉菜，身體器官的營養(yǎng)就滿足了，人體必需的氨基酸、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)就會全部滿足。唯一量不足的是碳水化合物，而碳水化合物可在體內(nèi)產(chǎn)生，但重要的是打開脂肪細胞的大門，將大量的脂肪轉(zhuǎn)變成能量，供給身體器官代謝使用。這一過程稱脂肪大動員，人體增加了肉菜的飲食量，即保障了器官營養(yǎng)的需要，又增加了能量的需求量，從而也起到動員脂肪分解能量的作用。

小建議：有種方法，你可以每天買好 3餐必須的醬牛肉，每餐只吃一點點，保證全天就只吃規(guī)定的這么多，但少食多餐；這樣既保證了營養(yǎng)又保證減脂肪。

[營養(yǎng)與健康][健康生活1]走過的感覺