顧名思義，很多人認(rèn)為糖尿病的發(fā)生發(fā)展與糖脫不了關(guān)系，特別是甜食。近日，泰國糖尿病協(xié)會(huì)發(fā)布了一則吃過多甜食可能引發(fā)嚴(yán)重糖尿病并發(fā)癥的廣告，旨在提高人們對2型糖尿病一系列并發(fā)癥的認(rèn)識(shí)。廣告圖片中用各種美味的甜食填充在糖友肢體上的潰瘍傷口處，這些“甜蜜傷口”令人怵目驚心，網(wǎng)友們看后紛紛表示“不敢吃甜食了”。

　　甜食，糖尿病人惹不起

　　我們所說的“甜食”，是指含有大量蔗糖、葡萄糖的食品，如葡萄糖水、紅糖水、蔗糖、雪糕、巧克力、冰淇淋、月餅等。吃了這些甜食，糖分會(huì)很快被人體吸收，使體內(nèi)血糖陡然上升并持續(xù)一段時(shí)間。

　　在我們的印象中，甜食最容易和蛀牙、長胖扯上關(guān)系，卻沒有人注意到攝入甜食會(huì)引發(fā)糖尿病和嚴(yán)重的并發(fā)癥，如傷口愈合緩慢、皮膚感染潰瘍、皮膚壞疽、失去知覺，病情進(jìn)展加重會(huì)導(dǎo)致截肢甚至危及生命。

　　甜食是加速糖尿病病變的“劊子手”。理由在于，2型糖尿病會(huì)使體內(nèi)胰島素效果降低，體內(nèi)糖分升高，引起動(dòng)脈硬化、血管變窄，從而減少流向皮膚的血液，這將意味著傷口不能愈合。

　　不想與甜食絕緣糖友該咋做？

　　甜食這么可怕，是否注定糖尿病人與甜食絕緣？其實(shí)不然，在血糖穩(wěn)定的情況下，適量進(jìn)食甜食并非不可。但需要注意的是，吃什么，吃多少，何時(shí)吃，搞清楚三個(gè)問題才能去惹甜食。

　　美國糖尿病學(xué)會(huì)在2008年的報(bào)告中曾宣稱，在制定用餐計(jì)劃時(shí)，可以用其他碳水化合物來代替含蔗糖的食物，或者，如果在一餐中多吃了含蔗糖的食物，可以通過注射胰島素或服用其他降血糖藥物來處理這些額外的碳水化合物。這就意味著患有糖尿病的人可以吃甜食、甜味劑，同時(shí)仍然能夠把血糖水平控制在目標(biāo)范圍內(nèi)。

　　糖尿病人到底能吃多少甜食呢？監(jiān)測血糖這個(gè)步驟不可忽略。如果吃甜食后血糖明顯上升，就說明糖友不適合吃這類食物，或者量吃多了。若能根據(jù)血糖監(jiān)測結(jié)果精確調(diào)整飲食，這個(gè)問題就迎刃而解了。

　　糖尿病人的膳食營養(yǎng)要科學(xué)合理

　　飲食治療是糖尿病治療“五駕馬車”之一，正確的飲食才能控制好糖尿病，延緩糖尿病向并發(fā)癥進(jìn)一步發(fā)展。

　　膳食營養(yǎng)均衡對于糖友而言極其重要，營養(yǎng)過剩不利于血糖的控制，也不利于血糖高患者減肥，營養(yǎng)不良則對血糖的控制帶來一定的影響。因此，血糖高患者的營養(yǎng)分配尤其要科學(xué)合理。

　　目前，已經(jīng)有血糖偏高者專用的營養(yǎng)配方粉被研制出來，每天早餐飲用一杯，即能補(bǔ)足糖友所需營養(yǎng)，又能輔助降血糖，讓糖友遠(yuǎn)離錯(cuò)誤飲食帶來的危機(jī)。