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4種晚餐會(huì)“腐蝕”你的健康,再餓也不能吃!??!

 

俗話說“早餐吃好,中餐吃飽,晚餐吃少”,可是現(xiàn)在我們好像顛倒了,中餐倒是隨便解決,晚餐卻異常豐盛??墒遣还芡聿投嘭S盛,以下這幾種晚餐一定不要吃。


晚餐不能吃什么?


1. 剩菜


剩菜含有很多的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽會(huì)在胃里與胺類結(jié)合成亞硝胺,為一級(jí)致癌物。中國抗癌協(xié)會(huì)腫瘤 營養(yǎng) 支持與治療委員會(huì)秘書長孫凌宇教授表示,曾有實(shí)驗(yàn),將中午剩菜放入冰箱,6小時(shí)后(即晚飯時(shí)間)拿出加熱,發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽含量都有所增加,炒青菜增加16%,紅燒肉增加70%。而18小時(shí)后(即次日早飯時(shí)間),所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標(biāo)準(zhǔn)。


因此,每次的飯菜當(dāng)天做當(dāng)天吃是最營養(yǎng)的,就算要剩也一定不能剩青菜和海鮮,否則吃了更傷身。


2. 加工肉類


加工肉太多,增加癌癥風(fēng) 險(xiǎn)??救馐呛芏唷叭馐硠?dòng)物”們晚餐桌上的主角。中國抗癌協(xié)會(huì)腫瘤營養(yǎng)支持與治療專業(yè)委員會(huì)委員周春凌教授表示,晚餐食用過多 燒烤、熏醬的肉類食物,如紅腸、烤肉等,不僅營養(yǎng)欠佳,還會(huì)影響消化。在燒烤食物的過程中,會(huì)發(fā)生“美拉德反應(yīng)”,氣味雖香,但影響了蛋白質(zhì)的消化吸收。 此外,晚餐肉食當(dāng)?shù)?、蔬菜不足,運(yùn)動(dòng)量又減少,易引發(fā)肥胖,甚至增加乳腺癌、結(jié)直腸癌等惡性腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。


3. 太辣


很多人在我耳邊說過吃辣有多好,可是小編我每次一吃辣還是會(huì)拉肚子,尤其是晚餐。而事實(shí)也證明,晚餐是不能吃太辣的。主要原因有兩方面,一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生姜等食材對(duì)腸胃損害很大。二是辣椒所含的辣椒 堿等 刺激性特質(zhì)會(huì)通過刺激人體舌尖,進(jìn)而刺激大腦中樞神經(jīng)和身體各部分的神經(jīng)末梢,導(dǎo)致心跳加快、體溫上升和較長時(shí)間的興奮感,導(dǎo)致入睡晚和睡眠質(zhì)量不高。


4. 甜點(diǎn)


甜食能讓人開心,但是晚餐不能吃,因?yàn)樗€會(huì)讓人發(fā)胖。晚上攝入過量的糖或脂肪,運(yùn)動(dòng)量較白天卻大大減少,易引起肥胖;精制糖類在體內(nèi)代謝會(huì)消耗維生素和礦物質(zhì),經(jīng)常吃精制糖會(huì)造成維生素、鈣和鉀缺乏等營 養(yǎng)問題。因此,晚上吃甜點(diǎn)不是一個(gè)好主意,肥胖者、女性、齲齒、老年性白內(nèi)障患者更要避免。(來源:39健康網(wǎng))

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