當(dāng)今社會(huì)，最讓人無(wú)法控制的是什么？答案是“食欲”！一部《舌尖上的中國(guó)》惹了多少人的口水，又有多少人每天還沒到飯點(diǎn)就開始琢磨“今天吃點(diǎn)什么好呢”。

小九曾經(jīng)在法語(yǔ)班認(rèn)識(shí)一位學(xué)姐，浪漫的法語(yǔ)老師問她“愛情是什么”，這位姐姐深思了兩秒，嚴(yán)肅道：“就是兩個(gè)人在一起，想早上吃什么、中午吃什么、晚上吃什么?！辈坏貌徽f，這個(gè)答案非常睿智！小九仔細(xì)品味了這么多年，依然覺得十分有道理。中國(guó)人的生活日?？刹痪褪浅猿猿悦磣

但是！說實(shí)話，現(xiàn)在人們的日常飲食有些太過“豐盛”了。長(zhǎng)期攝入高熱量、高脂肪，使體內(nèi)膽固醇升高，血脂異常，很容易患上心血管疾病。

對(duì)于吃貨來(lái)說，如何應(yīng)對(duì)“吃出來(lái)的毛病”？當(dāng)然是“吃回去”！下面小九給大家推薦五種超健康滴食物，還能降血脂哦，這可都是?？漆t(yī)生告訴小九的哦，相當(dāng)科學(xué)，相當(dāng)有效^_^

芹菜

芹菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。經(jīng)常食用芹菜的人，體內(nèi)膽固醇含量會(huì)顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。

春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥、氣喘心煩，常吃些芹菜有助于清熱解毒、祛病強(qiáng)身。肝火過旺、皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。

苦瓜

苦瓜中含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，有“植物胰島素”的美稱?？喙现芯S生素b1、維生素c和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富，能調(diào)節(jié)血脂、提高機(jī)體免疫力。但慢性腸炎患者不宜多食苦瓜。

苦瓜最好的吃法是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會(huì)使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會(huì)攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。

大蒜

大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”，具有明顯的降血脂和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，并能有效防止血栓形成。經(jīng)常食用大蒜，能夠?qū)π难墚a(chǎn)生顯著的保護(hù)作用。

要注意的是，烹調(diào)大蒜的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免有效成分遭到破壞。如果想達(dá)到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用。

茄子

茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素，能顯著降低血脂和膽固醇。此外維生素p還可以增加毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)，具有明顯活血、通脈功能。因此，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者來(lái)說是理想的食物。

茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。盡管茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時(shí)間較長(zhǎng)，不僅油膩，營(yíng)養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上。

在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。另外，茄子切忌生吃，以免中毒，因?yàn)樯炎又泻幸环N叫做龍葵素（又稱茄堿）的毒素（在發(fā)芽的土豆中也有）。

花菜

花菜含類黃酮較多，而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發(fā)生。多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。

豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。

蒸食才是食用菜花的最佳方式。不過，菜花雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但有農(nóng)藥殘留，還易生菜蟲，所以在吃前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來(lái)了，這樣也有助于去除殘留農(nóng)藥。吃的時(shí)候要嚼幾次，這樣才更有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。

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