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警惕,胃不好的人都有這個習(xí)慣

 昵稱w4l7 2016-04-29
最近小編在練一種叫做正念進食的東西,方法很簡單,就是每口食物咀嚼50次再咽下去。小編吃飯向來風(fēng)風(fēng)火火,一個人吃飯10分鐘就能搞定,這回為了完成任務(wù),不得不細(xì)嚼慢咽,有時候嘴里的東西都嚼成渣渣了還在嚼……
 
不過,還別說,堅持幾天之后,我還真喜歡上了這種細(xì)嚼慢咽的感覺。
 

吃飯快,幾乎是現(xiàn)代人的通病。是啊,生活節(jié)奏這么快,像北京這樣的大城市,連街上人的平均步速都比其他人快,吃飯這種事,還有什么可矯情的,趕緊吃幾口,該干嘛干嘛去得了。
 
可是,我們真的那么忙嗎?未必,更多人,只是習(xí)慣了吃飯快。
 
在跟我的老師出門診時,我問很多胃不舒服的病人,你平時吃飯快嗎?幾乎所有人的回答都是肯定的。而我的老師,年過六旬,精神矍鑠,平時吃飯,最愛和我們強調(diào)的,就是吃飯要慢。
 
其實,吃飯的速度看來不只是個人喜好的問題,它和我們的健康息息相關(guān)。


吃飯越慢,胃腸效率越高
我們都知道,吃飯快的人會噎到,吃飯慢的人就不會,吃飯快的人吃完了經(jīng)常覺得胃脹,吃飯慢的人就不會。道理很簡單,吃飯慢,每口食物嚼地很碎了才咽下去,胃腸負(fù)擔(dān)就小,而食物與消化酶的接觸面積變大,更有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,因此,胃腸就可以既輕松又高效地完成任務(wù)了。
 
吃飯越慢,口味越清淡
吃飯速度放慢,你的注意力就會更多地集中于食物帶給你的味覺、觸覺,于是,原本你覺得很淡的菜,你吃起來,也有了豐富的滋味。慢慢地,你發(fā)現(xiàn)你的口味會越來越淡,高鹽高糖飲食一走遠,你的身體自然會越來越健康。前幾天一個臺灣朋友告訴我,臺灣人普遍看起來比較年輕,秘訣就是口味清淡哦~
 
吃飯越慢,越不容易胖
吃飯速度比較快時,我們對是否吃飽的感受就變得遲鈍了,往往吃的很飽了,甚至有些撐了,才會停下來。而放慢吃飯速度以后,咀嚼這個動作本身就帶來了很多的飽腹感,而且我們的感受也變得敏銳了,在最合適的量時,我們就會自動停止下來。吃的不多,體重就很容易控制。嘿嘿,偷偷告訴你們,小編現(xiàn)在已經(jīng)瘦了2斤了~
 
吃飯慢真的很重要,據(jù)文獻報道,吃飯快的人,結(jié)石、腫瘤、肥胖等病的概率均會升高,古人講“食不言,寢不語”,連聊天都要為吃飯讓路,想必也有一層深意在此。
 

當(dāng)然,像小編一樣,每口飯規(guī)定一個咀嚼次數(shù)是比較容易的方式啦,嗯,不過50次有點太多了,20-30次比較合適~  

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