軟麻花與酥麻花

科技新書(shū)屋 2016-04-05

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軟麻花與酥麻花

綿陽(yáng)三臺(tái)女人

2016-04-02 16:09 來(lái)自QQ空間日志

原料:面粉1000克干孝母泡打粉各12克白糖300克
油100克水450--500克

制法:
摻合再一起.反復(fù)揉
三遍(醒10分鐘揉一遍)最后刷油以免干皮
2:酥麻花的制作方法
配方：低筋面粉2000g
白糖500g

豬油300g
發(fā)酵面團(tuán)500g
雞蛋300g
做好油炸即可
水約500g

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