 制作方法： 1、牛肉切塊，冷水放姜下鍋焯水撈出直接放入砂鍋加大半鍋水開始燉45分鐘到一個(gè)小時(shí)左右。 2、洋蔥切絲、土豆胡蘿卜切小塊、番茄切小塊。 3、黃油炒化，用黃油會有點(diǎn)奶味香，若沒有可用橄欖油或色拉油代替。 4、加入洋蔥土豆胡蘿卜炒香，然后倒進(jìn)燉著的牛肉湯里。 5、同樣是黃油炒化后放入西紅柿塊，把西紅柿湯汁炒出來，之后加番茄醬炒，番茄醬也要多放。一般瓶裝的番茄醬用大半瓶。 6、番茄汁也倒進(jìn)鍋里一起繼續(xù)燉2小時(shí)左右，最后只需加鹽出鍋， 7、喝的時(shí)候可加少許披薩草。 |
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