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【圖】自制豆腐乳

 容得草堂 2013-04-11
53人 53人 81人
  • 做法：泡
  • 口味：怪味
  • 難度：初級(jí)入門(mén)
  • 人數(shù)：未知
  • 烹飪時(shí)間：<30分鐘
  • 豆腐適量
調(diào)料
  • 食鹽適量
  • 花椒適量
  • 香油少許
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自制豆腐乳的做法

第1步豆腐切塊大火蒸20分鐘

第2步晾到40度左右放到容器里，放溫暖處發(fā)酵

第3步等豆腐長(zhǎng)出絨毛時(shí)，放入熬好晾涼的花椒鹽水泡兩天以上

第4步食用時(shí)加香油少許

自制豆腐乳

自制豆腐乳

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