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中藥采集大有講究 絕對漲知識!

 且如初感動 2016-01-27

中藥材所含有效成分是藥物具有防病治病作用的物質(zhì)基礎(chǔ),而有效成分的質(zhì)和量,與中藥材的采收季節(jié)、時間和方法有著十分密切的關(guān)系?!肚Ы鹨矸健分兄赋觯骸胺蛩幉扇?,不知時節(jié),不依陰干暴干,雖有藥名,終無藥實,故不依時采取與朽木不殊,虛費人工,卒無裨益?!庇纱丝梢?,中藥材采集是確保藥物質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)之一,因而也是影響藥物性能和療效好壞的重要因素。

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一、植物類藥材的采集

不同的生長發(fā)育階段,植物中化學(xué)成分的積累是不相同的,甚至?xí)泻艽髤^(qū)別。首先,植物生長年限的長短與藥物中所含化學(xué)成分的質(zhì)和量有著密切關(guān)系。據(jù)研究資料報道,甘草中的甘草酸為其主要有效成分,生長三、四年者含量較之生長一年者幾乎高出一倍。人參總皂忒的含量,以6—7年采收者最高。其次,植物在生長過程中隨月份的變化,有效成分的含量也各不相同。如丹參以有效成分含量最高的7月采收為宜。黃連中小檗堿含量大幅度增高的趨勢可延續(xù)到第6年,而一年內(nèi)又以7月份含量最高,因而黃連的最佳采收期是第6年的7月份。再者,時辰的變更與中藥有效化學(xué)成分含量亦有密切關(guān)系。如金銀花一天之內(nèi)以早晨9時采摘最好,否則因花蕾開放而降低質(zhì)量;曼陀羅中生物堿的含量,早晨葉子含量高,晚上根中含量高。植物類藥材其根、莖、葉、花、果實各器官的生長成熟期有明顯的季節(jié)性,根據(jù)前人長期的實踐經(jīng)驗,其采收時節(jié)和方法通常以入藥部位的生長特性為依據(jù),大致可按藥用部位歸納為以下幾種情況。

(一)全草類

多數(shù)在植物充分生長、枝葉茂盛的花前期或剛開花時采收。有的割取植物的地上部分,如薄荷、荊芥、益母草、紫蘇等。以帶根全草入藥的,則連根拔起全株,如車前草、蒲公英、 紫花地丁等。莖葉同時入藥的藤本植物,其采收原則與此相同,應(yīng)在生長旺盛時割取,如夜交藤、忍冬藤。

(二)葉類

葉類藥材采集通常在花蕾將放或正在盛開的時候進行。此時正當(dāng)植物生長茂盛的階段,性味完壯,藥力雄厚,最適于采收,如大青葉、荷葉、艾葉、批把葉等。荷葉在荷花含苞欲放或盛開時采收者,色澤翠綠,質(zhì)量最好。有些特定的品種,如霜桑葉,須在深秋或初冬經(jīng)霜后再采。

(三)花類

花的采收,一般在花正開放時進行,由于花朵次第開放,所以要分次采摘,采摘時間很重要。若采收過遲,則易致花瓣脫落和變色,氣味散失,影響質(zhì)量,如菊花、旋覆花,有些花要求在含苞欲放時來摘花蕾,如金銀花、槐花、辛夷; 有的在剛開放時采摘最好,如月季花;而紅花則宜于花冠由黃色變橙紅色時采。至于蒲黃之類以花粉入藥的,則須于花朵盛開時采收。

(四)果實和種子類

多數(shù)果實類藥材,當(dāng)于果實成熟后或?qū)⒊墒鞎r采收,如瓜蔞、枸杞、馬兜鈴。少數(shù)品種有特殊要求,應(yīng)當(dāng)采用未成熟的幼嫩果實,如烏梅、青皮、枳實等。以種子入藥的,如果同一果序的果實成熟期相近,可以割取整個果序,懸掛在干燥通風(fēng)處,以待果實全部成熟,然后進行脫粒。若同一果序的果實次第成熟,則應(yīng)分次摘取成熟果實。有些干果成熟后很快脫落,或果殼裂開,種子散失,如茴香、白豆蔥、牽牛子等,最好在開始成熟時適時采取。容易變質(zhì)的漿果,如枸杞、女貞子,在略熟時于清晨或傍晚采收為好。

(五)根和根莖類

古人經(jīng)驗以陰歷二、八月為佳,認(rèn)為春初“津潤始萌,未充枝葉,勢力淳濃”,“至秋枝葉干柏,津潤歸流于下”,并指出“春寧宜早,秋寧宜晚。”這種認(rèn)識是很正確的。早春二月,新芽未蔭;深秋時節(jié),多數(shù)植物的地上部分停止生長,其營養(yǎng)物質(zhì)多貯存于地下部分,有效成分含量高,此時采收質(zhì)量好,產(chǎn)量高,如天麻、蒼術(shù)、葛根、桔梗、大黃、玉竹等。天麻在冬季至翌年清明前莖苗未出時采收者名“冬麻”,體堅色亮,質(zhì)量較佳;春季莖苗出土再采者名“春麻”,體輕色暗,質(zhì)量較差。此外,也有少數(shù)例外的,如半夏、延胡索等則以夏季采收為宜。

(六)樹皮和根皮類

通常在清明至夏至間(即春、夏時節(jié))剝?nèi)淦ぁ4藭r植物生長旺盛,不僅質(zhì)量較佳,而且樹木枝干內(nèi)漿汁豐富,形成層細(xì)胞分裂迅速,樹皮易于剝離,如黃拍、厚樸、杜仲。但肉桂多在十月采收,因此時油多容易剝離。木本植物生長周期長,應(yīng)盡量避免伐樹取皮或環(huán)剝樹皮等簡單方法,以保護藥源。至于根皮,則與根和根莖相類似,應(yīng)于秋后苗枯,或早春萌發(fā)前采集,如牡丹皮、地骨皮、苦棕根皮。

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二、動物類藥材的采集

動物類藥材因品種不同,采收各異。其具體時間,以保證藥效及容易獲得為原則。 如桑螵蛸應(yīng)在三月中旬采收,過時則蟲卵已孵化;鹿茸應(yīng)在清明后45——60天截取,過時則角化;驢皮應(yīng)在冬至后剝?nèi)。淦ず褓|(zhì)佳;小昆蟲等,應(yīng)于數(shù)量較多的活動期捕獲,如斑蝥于夏秋季清晨露水未干時捕捉。

三、礦物類藥材的采集

礦物類藥材大多可隨時采集。

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