臘八知真相 臘八粥營養(yǎng)遠比白粥高8倍
以一碗原料為燕麥、薏米、黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、花生、紅棗、枸杞、山核桃的簡單臘八粥為例——
喝臘八粥的正確姿勢
糖尿病人:謹防淀粉轉化為糖后引起血糖升高,食用量應控制在小半碗,且別加糖。
減肥者:拒絕口感增加飽腹感,少放糯米和白米,多加蕓豆、紅小豆等皮厚豆類。
消化不良者:少放不易消化的黃豆、黑豆,多放養(yǎng)胃的糙米,謹防多食給腸胃造成負擔。
小朋友: 多放點堅果仁、葡萄干等美味食材,努力讓孩子愛上這種傳統(tǒng)健康美食。