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111.香辣香菇醬

 中郵郵郵人 2015-09-29

醬

香辣香菇醬

簡介
!
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。很喜歡吃辣椒，總感覺買的辣椒醬不香，于是今天自己動手，用香菇、黃豆醬、辣椒，做了一份.

食材

  • 主料

  • 香菇

    50g
  •  
  • 輔料

  • 油

    適量

  • 鹽

    適量

  • 蔥

    適量

  • 蒜瓣

    適量

  • 干辣椒

    適量

  • 黃豆醬

    適量

  • 熟黑芝麻

    適量
  •  
步驟
香辣香菇醬的做法步驟1

1.香菇用溫水泡發(fā)，洗凈

香辣香菇醬的做法步驟2

2.切碎

香辣香菇醬的做法步驟3

3.蔥切末、蒜切片

香辣香菇醬的做法步驟4

4.辣椒切碎

香辣香菇醬的做法步驟5

5.坐鍋，放油，爆香蔥末、蒜片

香辣香菇醬的做法步驟6

6.放辣椒，炒出紅油

香辣香菇醬的做法步驟7

7.放香菇丁、鹽

香辣香菇醬的做法步驟8

8.翻炒至香菇丁熟透

香辣香菇醬的做法步驟9

9.放上兩勺黃豆醬

香辣香菇醬的做法步驟10

10.炒出香味

香辣香菇醬的做法步驟11

11.撒上黑芝麻，翻幾下出鍋

香辣香菇醬的做法步驟12

12.裝盤

小貼士
1、可以放點肉末，炒出來更香。
2、放油時多放點，是平時炒菜的兩倍，不容易炒糊。

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