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今天這道“蛋餐面”，沒有用方便面，也沒有提前準(zhǔn)備高湯，就是隨手的食材，口味上是酸湯味，菜、肉、蛋都齊活，開胃、營養(yǎng)、好吃！作為早餐也挺方便的，so,推薦給大家！ 【食材】面條（或方便面）、午餐肉、雞蛋一個(gè)、醋、蔥、蒜、花椒粉、油辣椒若干 【做法】 1.鍋?zhàn)訜裏幔谷脒m量油，油溫5成熱時(shí)，小心磕入一個(gè)雞蛋。
2.轉(zhuǎn)小火，先煎一面，撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽。一面煎黃后，再煎另一面，喜歡煎的老一點(diǎn)就多煎一會(huì)兒，反之喜歡溏心的就少煎一會(huì)。
3.煎好的雞蛋盛出，接下來煎午餐肉，煎至表面金黃。
4.另起鍋，燒開水煮面。等待水開的時(shí)候，可以簡單調(diào)個(gè)碗底，蔥花、少許鹽、醬油、醋、花椒粉、油辣椒各適量放入大碗中。
5.鍋里的水燒開后，先舀一勺沸水澆入碗中。
6.煮面條，起鍋前丟入幾顆小青菜燙一下。
7.一起撈入碗中，把煎好的雞蛋和午餐肉擺放在面條上，就可以享用啦。
這樣即可大功告成啦，有空趕緊試試吧。
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