![]() 1982年被評(píng)為江西省八大名茶之一,獲得名茶證書;1991年參加省農(nóng)牧漁業(yè)廳主持的全省名茶評(píng)比,獲全省優(yōu)質(zhì)名茶稱號(hào),同年獲江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。1994年在第五屆亞太國際貿(mào)易博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)。羅峰茶的產(chǎn)品包括羅峰茗茶、羅峰毛尖、羅峰綠茶1-3級(jí)。
北宋時(shí),此處建有一座諶母殿,后到殿宇求神拜佛的人連續(xù)不斷,廟主采集山上野生茶葉泡水接待客人,茶水甚佳,稱諶母所施。清乾隆年間,殿上村民開始在殿宇四周種植零星茶葉樹,清明后采摘嫩葉,加工制作干茶,留之待客,取名叫“羅峰茶”。因?yàn)榱坎欢啵艹缘降娜撕苌佟?/DIV>
茶區(qū)主要分布在羅山主峰海拔800-900米的坡梯層上。羅山周圍群山環(huán)抱,溪谷幽深,終年云霧繚繞,日照稀疏,年平均氣溫15℃-20℃,土質(zhì)濕潤(rùn),酸性適中,很宜茶葉生長(zhǎng)。茶樹種為婺源群體和福鼎大白茶良種,耐抗性強(qiáng)。每年清明始采,谷雨大采,一直到秋分,長(zhǎng)一批采一批。春茶采摘期比較長(zhǎng),采茶時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月左右,產(chǎn)量占全年總數(shù)的50%。
羅峰茶制作非常講究,要經(jīng)過選采、分級(jí)、殺青、揉捻、炒坯、搓條、烘干等工序。制成的羅峰茶,條索緊秀,白毫顯露,翠綠光潤(rùn),香氣濃郁,湯色清流。
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