很多研究表明，啤酒可降低患心臟病的危險，在生活方式中健康男性中，適度喝啤酒者比滴酒不沾者心臟病發(fā)作的風險降低了40%-60%。

如今高血壓疾病嚴重影響著人們的健康，2007年，研究人員發(fā)現(xiàn)，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風險都有所減低。所以適量喝啤酒可以降低心血管疾病的發(fā)生。

啤酒含低量的鈉，酒精，核酸能增強大腦血液循環(huán)，提高人的認知能力，有研究顯示65歲以上 的老人，每天飲用杯啤酒，和禁酒，酗酒相比，患老年癡呆的風險較低。

研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手――冠心病發(fā)作的風險。研究還表明，輕度飲酒習慣可幫助保護來自發(fā)展中國家的2型糖尿病患者。這可能是因為，飲酒會增加胰島素敏感性或消炎作用。

芬蘭研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一瓶啤酒可使腎結(jié)石發(fā)病率降低40%，此外，啤酒具有利尿功效，保護腎臟健康。

研究表明，啤酒在預防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用，但對于年輕婦女、更年期過后的婦女卻沒有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱，可能是飲料中硅含量較高。但過量飲酒，可導致骨折的幾率大大增加。

此外，適度的喝啤酒還可以益氣養(yǎng)血，解熱鎮(zhèn)痛，興奮神經(jīng)，美容養(yǎng)顏，減肥護眼等功效，且能開胃健脾，解暑消熱，雖然啤酒對我們健康有如此多的神效，但是物極必反，過量飲用啤酒容易造成“啤酒肚”同時會導致痛風、結(jié)石、動脈血管硬化、心臟病和脂肪肝腸胃炎等疾病的發(fā)生，直接影響到我們的健康。那么我們該如何科學的喝啤酒呢？

1. 溫度要適宜，啤酒的溫度最后控制在10℃-12℃

此時的二氧化碳的溶解度比較大，能形成最佳口味。溫度太高，啤酒的苦味比較強烈影響口感，太冰的啤酒會使酒液中的蛋白酶分解，游離，破壞營養(yǎng)成分傷害胃腸道。

2． 飲用要適量，每次別超過300毫升

啤酒是低醇、低糖、富有營養(yǎng)的保健性最佳飲料之一，但是畢竟有一定酒精，所以要適量才佳，據(jù)研究顯示，一瓶啤酒下肚，胃容量已滿，如果繼續(xù)“豪飲”嘔吐時極易拉傷撕裂極度飽和的胃，同時容易出現(xiàn)低血鉀性麻痹（表現(xiàn)為渾身無力）和心率失常。所以每次酒量控制在300毫升內(nèi)是做好的.

注：據(jù)專業(yè)人士估算，“一般人喝一紙杯啤酒，就達到酒后駕車的量；喝 完兩瓶啤酒開車，就是醉酒駕車了?！?/span>

3． 大口快速飲用啤酒

啤酒應該大口快速地喝，因為剛倒入杯中的啤酒有細膩潔白的泡沫，它能中和口感，減輕酒精對人的刺激。而且，停放時間越長，濃郁的啤酒醇香就越會被揮發(fā)掉。

4． 搭配的菜肴要清淡

啤酒的菜肴最好是清淡的和維生素C的水果，可以降低副作用。不宜吃太多燒烤類，海鮮，動物內(nèi)臟，菌類和紅肉等。

5． 啤酒不宜與烈酒同飲

啤酒和烈酒混飲，會強烈刺激腸胃系統(tǒng)，容易引起消化系統(tǒng)紊亂。

6． 大汗淋漓時不能喝冰鎮(zhèn)啤酒

冰鎮(zhèn)啤酒容易導致大張的毛孔瞬間收縮并中止出汗，使身體發(fā)熱受阻，易導致感冒。

7． 喝啤酒后不要吃藥

啤酒含有一定量的酒精，可與100多種常用藥物發(fā)生作用，有的增加藥效，有的降低藥效，有的則起相反作用。實踐證明，飲用啤酒后，不宜立即服用抗生素、降壓鎮(zhèn)靜藥、抗凝劑、降糖藥。

啤酒雖好，但是喝啤酒不能貪杯，我們要以正確健康的方式飲用啤酒，讓有著悠久歷史的“啤酒文化”健康的傳承下去，同時我們要科學的汲取啤酒中的精華和營養(yǎng)，讓我們的身體健康長駐，充滿青春活力。

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