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| 難度：切墩(初級(jí)) | 時(shí)間：30~60分鐘 |
主料 |
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| 牛肉500g | 土豆3個(gè) |
| 番茄1個(gè) |
1. 備料，牛肉用開水焯過！土豆切大塊！
2. 1.將除牛肉所有料一起爆香炒，2.炒香后加入牛肉繼續(xù)炒，再加紅燒醬油翻炒上色！
3. 再放入番茄繼續(xù)翻炒，再加入適量料酒，鹽巴，白糖，不停翻炒～
4. 翻炒后倒入砂鍋或湯鍋！
5. 加入土豆，加入熱開水，上火煮燉～
6. 先大火，開后10分鐘再小火繼續(xù)燉至湯汁濃稠，再依個(gè)人口味加入雞精或是海鮮精等一切調(diào)鮮料即可～
7. 煮好了，牛肉軟爛但不失彈性，土豆棉沙又很入味～配碗白米飯～太
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