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兒時(shí)記憶(一):野食植物

 陋室書屋2 2015-07-12

 

         上高中以前,我是在農(nóng)村度過(guò)的。那時(shí)的農(nóng)村,吃飽飯基本沒有什么問(wèn)題,可也就是吃飽飯,零食是一樣也沒有的。而小孩子的嘴又特別饞,在正餐外不吃點(diǎn)別的東西,就渾身難受。有時(shí),小伙伴湊錢輪流買水果糖,每次只舍得買一個(gè),幾張小嘴輪流嗍,誰(shuí)要是嗍的時(shí)間長(zhǎng)了,就會(huì)被人活生生地從嘴巴里給硬摳出來(lái)。更多的時(shí)候是沒錢買的,于是便到野外找可生食的野生植物。什么植物能吃,什么植物不能吃,并不要自己去一個(gè)個(gè)辨認(rèn),跟著大一點(diǎn)的小伙伴學(xué)就可以了?,F(xiàn)在想起來(lái),一些東西雖然能吃,但味道實(shí)在不佳。

  1、絆根草的根。又名狗牙根、鐵線草。很甜,尤其是在深秋時(shí)節(jié)。但挖草根往往會(huì)破壞田埂,大人不允許;而且扛一個(gè)鋤頭出門,容易引起大人的注意。大人并不是反對(duì)小孩子用鋤頭,而是反對(duì)小孩子不好好在家干家務(wù)。

兒時(shí)記憶(一):野食植物

  2、野山楂。房前屋后到處都是,隨手可摘。果子很小,比大青豆稍微大一點(diǎn),味道澀澀的,吃不了幾個(gè)就會(huì)厭煩。

兒時(shí)記憶(一):野食植物

  3、饑餓。一種小葉野菜,開黃花,老家叫饑餓(音),學(xué)名可能叫莓葉委陵菜。往往生長(zhǎng)在荒山上,吃地下的莖,含淀粉。

兒時(shí)記憶(一):野食植物

  4、棠梨子。果子比野山楂還小,但一顆樹上結(jié)的數(shù)量很多。上面有小斑點(diǎn),味苦澀,不耐吃。

兒時(shí)記憶(一):野食植物

  5、映山紅花。味酸甜,蕊也可食,不宜多食。

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  6、花葉芒的嫩穗。老家叫光茅,在剛剛結(jié)穗打包時(shí)取食,有植物的清香。稍老則不好吃,老熟可以集結(jié)做掃帚。

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  7、野葡萄的莖絲。其實(shí)就是藤科植物攀附的觸角,味酸。

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  8、薔薇的嫩莖。初春薔薇初長(zhǎng)時(shí)最佳,取嫩芽去皮,不酸淡甜。

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  9、野菱角。個(gè)頭小,多顆取食少。嫩時(shí)味佳,老時(shí)刺尖,多淀粉。

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  10、胡頹子、火棘、薔薇、構(gòu)骨(貓玉刺)、野生刺玫的果子。這幾種植物的熟果味道差不多,酸甜。一定要等到果實(shí)熟紅后方可采食,青果味道不佳。

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  11、野竹筍和嫩竹葉。野竹筍難找,嫩竹葉不可多食,不容易消化。

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  12、覆盆子。很象蛇莓,老家俗稱“麥悶子”。大概和草莓同屬,漿果,成熟時(shí)果紅,酸甜。

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  13、枸杞子。野生品種個(gè)小、量少,也不多見。

 

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  14、野毛栗子。和板栗一樣,只是個(gè)小,味道其實(shí)比板栗更佳。只有在山區(qū)才有野生。

 

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  15、松球皮。這個(gè)東西比較難弄,小孩子一般沒有這個(gè)技術(shù)。

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  16、洋生姜。味道比生姜平淡,一般腌制,小孩子也可生吃。

 

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  17、銀杏果。這個(gè)樹不太多見,結(jié)了果也不給小孩子隨便采。

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  18、龍葵。果實(shí)甘甜解渴,但是也千萬(wàn)不要食用過(guò)量,尚未成熟的果子不能吃。

 

兒時(shí)記憶(一):野食植物

 

  19、桑果。一般桑樹在房前屋后,不容易采到,但也有野生的,不到成熟時(shí)就被小孩子采完了。

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  20、山核桃。只有山區(qū)的孩子才有這個(gè)口福。

 

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