珊瑚蘿卜條的做法詳細(xì)介紹
珊瑚蘿卜條的簡介及特色酸甜辣脆，色澤悅目。
珊瑚蘿卜條的做法詳細(xì)步驟1. 蘿卜洗凈去皮后改切10厘米長條；2. 黃瓜洗凈后一剖為二，每條再順長切成四條，然后切成10厘米長段； 3. 將蘿卜和黃瓜裝在小盤內(nèi)加精鹽拌勻，30分鐘后潷凈水待用； 4. 干辣椒去籽切細(xì)絲； 5. 炒勺上火燒熱，放麻油，燒熱后放辣椒絲、姜絲煸炒； 6. 然后下白糖、白醋及適量精鹽和水，燒開，熬一會兒即成酸甜味汁； 7. 倒在容器里冷卻，再倒入裝有蘿卜和黃瓜的大碗內(nèi)，蓋嚴(yán)泡腌4小時即成； 8. 食用時，將蘿卜條擺在下邊，黃瓜條擺在上邊呈橋形，點綴上辣椒絲、姜絲即可。 珊瑚蘿卜條的做法小貼士食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 |
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