麥芽糖的做法

笨鳥先飛龍 2015-03-23

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麥芽糖

食譜號(hào) 207700 閱讀 100,113次收藏 207次

月影夜星

材料

小麥，糯米（可以根據(jù)做的多少來定量哦!）

做法

1、把小麥泡在水中讓它發(fā)芽至3到4厘米。

2、麥芽切碎。

3、糯米燜熟后同麥芽拌在一抉。

4、將拌好的糯米發(fā)酵4小時(shí)，親們不要心急哦。

5、濾出糯米轉(zhuǎn)化的汁液，并用大火熬至粘稠。

6、麥芽糖凝固后會(huì)變成琥珀色的糖塊兒，再吃時(shí)把糖塊兒加熱，用筷子攪著吃就可以嘍!

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來自：笨鳥先飛龍 > 《中醫(yī)~養(yǎng)生》

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