彝鄉(xiāng)鍋?zhàn)械淖龇?/span>

侗鄉(xiāng)人1961 2015-03-22

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彝鄉(xiāng)鍋?zhàn)械淖龇ㄔ敿?xì)介紹

更新于：2013-10-8 19:53:04

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菜系及功效：云貴菜

彝鄉(xiāng)鍋?zhàn)械闹谱魇巢模?/h2> 豆腐，黃瓜，豆芽，豌豆尖，云南火腿，普通火腿，香菇，米線(xiàn)，鹽，蔥，姜，胡椒粉，雞精，料酒，酸辣椒，番茄醬，食用油，高湯。

教您彝鄉(xiāng)鍋?zhàn)性趺醋?，如何做彝鄉(xiāng)鍋?zhàn)胁藕贸?/h2> 1、將豆芽、豌豆尖洗凈放入鍋?zhàn)械牡撞?，上面鋪上米線(xiàn)；

2、黃瓜洗凈切成片，火腿、香菇、豆腐切片放在米線(xiàn)上；

3、坐鍋點(diǎn)火倒油，待油熱后放入蔥、姜煸出香味，加入酸辣椒、番茄醬、高湯、料酒、鹽、雞精、胡椒粉，開(kāi)鍋后倒入鍋?zhàn)兄屑纯伞?/div>

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來(lái)自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（15）云貴菜》

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