人參枸杞泡酒配方與步驟

 人參和枸杞是大家都特別熟悉的兩種中藥材，而且它們擁有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是滋補(bǔ)功效特別出色，是人們平時(shí)進(jìn)補(bǔ)的理想食材。把人參和枸杞泡制成藥酒是人們食用人參和枸杞的常見(jiàn)方法，但是生活中許多人對(duì)人參枸杞酒的配方并不清楚，也不敢自己隨意泡制。今天在這里我會(huì)把人參枸杞酒的配方寫(xiě)出來(lái)，想泡制藥酒的朋友可以好好學(xué)一學(xué)。

人參枸杞酒的配方

人參枸杞酒的配方就是用高度白酒一千克，配五克人參和本十五克枸杞子，另外還需要加入十克熟地黃和適量的冰糖。

人參枸杞酒的泡制步驟

1、了解了人參枸杞酒的配方以后，泡制方法也要學(xué)習(xí)一下，大家可以把人參烘軟然后再用刀切成小片的樣子。把準(zhǔn)備好的枸杞去掉雜質(zhì)備用。

2、取一個(gè)紗布袋子把人參片、枸杞和熟地黃全部裝入到袋子中，然后把口扎起來(lái)。

3、把準(zhǔn)備好的白酒放入一個(gè)可以密封的容器中，再把包好的人參與枸杞放入到里面浸泡，并把容器口密封好，泡制半個(gè)月的時(shí)間藥味就會(huì)變淡，不過(guò)在泡制的過(guò)程中需要每天攪動(dòng)一次。

4、把冰糖放在鍋中融化成金黃色，放涼以后去渣，加入到泡好的藥酒中調(diào)勻，自制的人參枸杞酒就加工完成可以飲用了，每天的飲用量不定超過(guò)二十克。