小米南瓜紅棗粥

不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)小米南瓜紅棗粥，該粥的味道寫(xiě)相當(dāng)不錯(cuò)的，下面讓小編來(lái)給您們具體介紹一下該粥的做法。

小米南瓜紅棗粥

一碗小米南瓜紅棗粥，喝下去，暖人心脾，心中陰霾頓時(shí)消散。 

小米南瓜紅棗粥的材料

小米75克，糯米15克，紅棗6個(gè)，南瓜200克 

小米南瓜紅棗粥的做法

1.準(zhǔn)備好原料，紅棗用剪刀剪成小碎塊，棗核丟棄;

2.南瓜切掉外皮(皮切得略厚點(diǎn))，隔熱水蒸熟爛;

3.碾成南瓜泥;

4.鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘(水一次性加足)，蓋上蓋煮;

5.水沸騰后，開(kāi)蓋，放入紅棗;

6.重新蓋上蓋，此時(shí)放把湯勺在鍋中以隔開(kāi)鍋與蓋，留出些空隙(為避免湯水溢出)，出轉(zhuǎn)上火繼續(xù)煮;

7.每隔幾分鐘用勺子攪動(dòng)一下，防鍋底粘連。當(dāng)粥煮得稀稠合自己意時(shí)，放入南瓜泥(粥的稠軟度根據(jù)自己口味來(lái)定);

8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散;

9.直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出現(xiàn)粥糊時(shí)，即可關(guān)火。 

小訣竅 

煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中開(kāi)水。粥的稀稠度可以根據(jù)自己口味來(lái)，有人喜歡硬粥，有人喜歡稀粥。嗜甜者，可在粥里放紅糖調(diào)味。