時(shí)值秋天，感冒咳嗽的人增多，而且咳嗽纏綿難愈。在中醫(yī)看來是風(fēng)邪未除的表現(xiàn)。大蒜色白入肺，性味辛溫，最善除肺經(jīng)之風(fēng)邪。

        明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中稱：大蒜“其氣熏烈，能通五臟，達(dá)諸竅，去寒濕，辟邪惡，消痛腫，化癥積肉食此其功也。” 大蒜含有200多種有益身體健康的物質(zhì)，除蛋白質(zhì)、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，還具有增強(qiáng)人體免疫力的S一烯丙基半胱氨酸（SAC），以及極具殺菌力的大蒜素。

        時(shí)值秋天，感冒咳嗽的人增多，而且咳嗽纏綿難愈，在中醫(yī)看來是風(fēng)邪未除的表現(xiàn)。大蒜色白入肺，性味辛溫，最善除肺經(jīng)之風(fēng)邪。

蒸煮大蒜水

        小孩咳喘時(shí)，用大蒜2-3瓣，大人則用7-8瓣，先把大蒜拍碎，放入碗中，在碗上加蓋，再放入鍋里蒸，大火燒開改小火蒸15分鐘，嚴(yán)重時(shí)可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時(shí)，要加冰糖，小兒放一粒，大人放二粒。

        如果不想水蒸，煮的辦法也可以，對(duì)成人來說，5、6個(gè)蒜瓣，用刀拍爛，加幾塊冰糖一碗水，煮到水發(fā)白，小半碗就可以，立即喝下，對(duì)止咳有奇效。 煮大蒜水要現(xiàn)煮現(xiàn)喝。

        中醫(yī)認(rèn)為大蒜性溫，入肺經(jīng)，民間偏多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病，此偏方對(duì)治療寒性咳喘有一定效果。

大蒜冰糖水

        用大蒜約30克，冰糖10克，加水200毫升，先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最后熬成一小碗的量，讓咳嗽的孩子或成人喝下，早、中、晚，一天喝3次。

        中醫(yī)認(rèn)為冰糖有止咳化痰的功效，大蒜加冰糖會(huì)增強(qiáng)止咳效果，但只適合于風(fēng)寒感冒引起的咳嗽，而不適合于風(fēng)熱感冒引起的咳嗽。

姜蒜紅糖湯

        取生姜30克，洗凈切成薄片，大蒜30克，剝?nèi)ネ馄ず笙磧羟谐杀∑?，紅糖50克，一起放入砂煲內(nèi)，加水約100毫升，用猛火煲10~15分鐘即可，趁熱飲用，同時(shí)可以將大蒜吃下。

        生姜和紅糖都是比較偏溫性的食物，對(duì)怕冷、流清涕的風(fēng)寒感冒初期患者，則可發(fā)汗解表、健胃消食、殺菌、抗病毒，建議1天一劑，連用2~3天。對(duì)風(fēng)熱感冒，不要用此法。

嗅聞大蒜糊

        將大蒜瓣搗成糊狀，裝入一個(gè)空瓶內(nèi)，把瓶口對(duì)準(zhǔn)鼻口，盡量吸嗅大蒜辛辣的味道，每天嗅聞4-5次。

        這種通過嗅蒜瓣揮發(fā)出來的氣味來治療咳嗽，類似中醫(yī)外治法的熏鼻法，對(duì)于那些還能適應(yīng)大蒜氣味的患者來說，有一定的治療作用。

風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽

        咳嗽分為風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽。不同類型的咳嗽在食療方法上也不一樣。

        風(fēng)寒咳嗽：舌苔發(fā)白，說明寒氣重。咳嗽的痰也較稀、白粘，并兼有鼻塞流鼻涕，這時(shí)候應(yīng)該吃一些溫?zé)?、化痰止咳的食物。如生姜，大蒜，橘子?

        風(fēng)熱咳嗽：舌苔黃、紅，說明內(nèi)熱較大?？人缘奶迭S、稠、不易咳出，并有咽痛，這時(shí)應(yīng)當(dāng)吃一些清肺、化痰止咳的食物。如冬瓜、絲瓜、藕。如果孩子風(fēng)熱咳嗽，可服用煮蘿卜水。白蘿卜洗凈，切4~5薄片，放入小鍋內(nèi)，加大半碗水，放火上燒開后，再改用小火煮5分鐘即可，等水稍涼后再給寶寶喝。