![]() 可樂(lè)姜燜雞翅 材料:雞翅350克,生姜35克,可樂(lè)300克 腌雞翅:酒10ml,醋5ml ![]() 醬汁:生抽20ml,老抽5ml,鹽2克,糖2克 可樂(lè)姜燜雞翅做法 1、雞翅清洗干凈,用叉子在雞翅的表面扎小孔,讓雞翅更容易入味; ![]() 2、在雞翅的背面劃上兩刀,同樣方便雞翅入味; 3、加入白酒10ml; 4、加入白醋5ml,用手抓拌均勻,腌10分鐘;(原方子用檸檬汁的,我沒(méi)有,就改成白酒跟白醋啦) 5、生姜刮皮,切成姜絲,生姜建議多放點(diǎn),很好味的;把生抽20ml,老抽5ml,鹽2克,糖2克兌成調(diào)味汁備用; ![]() 6、不粘鍋不用放油,大火燒熱后,轉(zhuǎn)中小火,直接把雞翅表面朝下放進(jìn)鍋里; 7、中小火煎至金黃后,翻面; 8、同樣煎至金黃; 9、把雞翅拔到一邊,放進(jìn)姜絲煸炒至出香味; ![]() 10、倒入一罐可樂(lè); 11、倒入剛才調(diào)好的調(diào)味料; 12、先不用蓋鍋蓋,煮至看見(jiàn)有浮沫時(shí)把浮沫撇走; 13、蓋上鍋蓋煮10分鐘;打開(kāi)鍋蓋,大火收汁; 14、醬汁不用收得太干,用點(diǎn)那個(gè)醬汁來(lái)拌飯、拌面都超贊; ![]() 美食搭配小提示 雞翅與油菜相宜:對(duì)強(qiáng)化肝臟及美化肌膚非常有效 大量飲用可樂(lè)飲料對(duì)人體有害 大量飲用可樂(lè)是不可取的,因?yàn)樗耆怯筛鞣N化學(xué)物質(zhì)如色素、香料、二氧化碳、糖、焦糖和咖啡因等配制而成的。這種飲料雖然美味,但是大量飲用的話(huà),對(duì)身體也極有害處。 15、用可樂(lè)煮過(guò)的姜絲很好吃,一點(diǎn)也不辣; ![]() 美食搭配小提示 雞翅與油菜相宜:對(duì)強(qiáng)化肝臟及美化肌膚非常有效 大量飲用可樂(lè)飲料對(duì)人體有害 大量飲用可樂(lè)是不可取的,因?yàn)樗耆怯筛鞣N化學(xué)物質(zhì)如色素、香料、二氧化碳、糖、焦糖和咖啡因等配制而成的。這種飲料雖然美味,但是大量飲用的話(huà),對(duì)身體也極有害處。... |
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來(lái)自: 雨林修養(yǎng)館 > 《魚(yú)肉菜譜》