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簡易冰激凌做法

 杏林秋葉 2014-07-06

簡易冰激凌

簡易冰激凌
平均4.3分,基于 608位廚友評價
+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

材料

4個雞蛋(只要蛋黃 
2包純牛奶(小袋的純牛奶) 
些許白砂糖(3-4勺,根據(jù)個人口味定)

做法

1、把四個雞蛋打碎,蛋黃和蛋清都放在碗里,不能混在一起,要分兩個碗裝。 
2、把白砂糖倒入蛋黃里,一起攪拌,直到變成白色為止(其實什么色無所謂,只要把它們均勻攪在一起就好了)。 
3、將牛奶煮熱,慢慢倒入蛋黃里(不要直接倒入,不然會凝成小泡)攪拌。 
4、將蛋奶汁(蛋黃和牛奶攪拌后的)倒入鍋里煮,要攪拌。 
5、煮好后給它冷卻,然后放入冰箱(最好每隔兩小時攪一次,這樣就不會變成冰棍,不過你要是想吃雪條,就不用攪了),第二天就可拿出,再加一些水果就可吃了。

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