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http://youmameishi.blog.sohu.com/300645687.html    姐掰著指頭數(shù)了一下，貌似有十個(gè)多月沒(méi)吃到正宗的土雞了，
上次吃還是在過(guò)年的時(shí)候，外公家殺的，于是乎老媽什么土雞呀，
鴨呀都大碗大碗的上，首先看著就沒(méi)胃口，然后我這個(gè)外貌協(xié)會(huì)的吃著也就變的沒(méi)啥感覺(jué)了。
前幾天朋友送了我一只土雞，說(shuō)是從小雞開(kāi)始就用自家的土雞蛋孵的，然后一直養(yǎng)在山上，自由的奔跑。
一般有過(guò)南方鄉(xiāng)下生活的人都知道，雞一般都是春天孵的，也就是說(shuō)這雞養(yǎng)了快一年了。
雞拿到家，實(shí)在不知道往哪里養(yǎng)，管在箱子里又怕它悶著，只能暫時(shí)關(guān)在衛(wèi)生間，然后偶還拿了兩個(gè)白的晃眼的碗，一碗裝了清水，一碗裝了畫(huà)眉鳥(niǎo)的飼料。
結(jié)果，估計(jì)這土雞從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么白的碗，也沒(méi)見(jiàn)過(guò)鳥(niǎo)飼料，瞅都不瞅一眼。
對(duì)于三個(gè)小家伙趴門(mén)縫那里對(duì)它使勁偷看也是昂著頭不屑一顧的神情。
等豬哥回家準(zhǔn)備上衛(wèi)生間的時(shí)候，好家伙，它到洗手臺(tái)上漫步去了。
一想到俺那些化妝品，趕緊去把它趕了下來(lái)。
一會(huì)兒優(yōu)優(yōu)又來(lái)通報(bào)：媽媽，它跑到浴缸邊上去了，還往里面拉屎。
好吧，是可忍孰不可忍，豬哥當(dāng)即讓我燒水，宰了生平第一只雞。
豬哥說(shuō)：好怕怕呀，第一次殺雞呢~
我鄙夷的說(shuō)：你不是說(shuō)我做月子里吃的雞都是你殺的么？
豬哥說(shuō)：嘿嘿，都是你媽殺好，讓我拔毛的。
小樣兒，露餡了吧？
話說(shuō)回來(lái)，這雞真是香的沒(méi)天理啊，那香味，飼料雞是絕對(duì)不會(huì)有的。
就連我這個(gè)不喜歡吃雞的人，聞著那香味也是垂涎三尺。
由于雞太大，我分成了兩撥兒燒，第一頓紅燒，第二頓煲湯。
吃完了第二頓，大寶說(shuō)：媽媽，再買(mǎi)雞！
我說(shuō)：這雞可買(mǎi)不到。
然后，這家伙連著念叨了兩天，吵著要買(mǎi)雞吃，吃貨本色?。?/span>
由于小朋友也要吃，所以我沒(méi)放什么藥材，只放了點(diǎn)清肺的百合，一小把枸杞，一些板栗來(lái)搭配。
小火慢燉了三個(gè)小時(shí)，從下午一直到晚上，那香味也是足足誘惑了我們?nèi)膫€(gè)小時(shí)。
不過(guò)，這健碩的土雞，燉了三個(gè)小時(shí)，除了爪子燉爛了，其他地方依然是彈性十足，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，最最好喝的就是那鮮美又帶點(diǎn)絲絲甜味的雞湯了，做月子的時(shí)候，我媽三天兩頭燉土雞，土鴨，在樓上，我光喝湯，豬哥吃肉，所以一出月子，豬哥養(yǎng)的比我還肥，哈哈。
 
板栗，土雞，這些都是性溫之物，小朋友也可以放心實(shí)用哦。不過(guò)，百合跟枸杞的量不要太多了，百合不要超過(guò)20克，枸杞不要超過(guò)10克。
還有，這湯可以在過(guò)年的時(shí)候來(lái)上一碗哦，板栗跟雞，那就是吉利的意思，另外還有一個(gè)百合，百年好合呢，哈哈。
主輔料：土雞2/3只、生板栗適量、干百合適量、枸杞適量、生姜數(shù)片、鹽適量、黃酒適量
 做法：
1、雞塊涼水下鍋，焯水以后撈出，放入燉鍋內(nèi)，一次加滿水，然后加適量黃酒，幾片生姜，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火
2、干百合洗凈備用
3、板栗去皮洗凈備用
4、雞湯燉一個(gè)半小時(shí)以后加入板栗，干百合繼續(xù)小火燉一個(gè)半小時(shí)
5、關(guān)火前十分鐘放入洗凈的枸杞，加鹽略煮即可
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