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荷蘭不僅擁有舉世聞名的月季嫁接和芽接技術，其月季銷量也遙遙領先于其他的國家和地區(qū)。然而，精明的荷蘭人并不滿足于此，他們很清楚，東歐月季產(chǎn)量大幅增加，品質(zhì)相比以往也大有改善。除此之外，消費者的需求也在隨時改變，這些都是影響荷蘭月季銷售的重要因素。過去，經(jīng)銷商大多出售帶根的月季種苗，可是現(xiàn)在要想找到有足夠耐心和時間去培育花木的顧客已經(jīng)相當困難了。越來越多的顧客更喜歡購買干凈整潔的成品花。這一趨勢促使荷蘭以及其他地區(qū)的月季生產(chǎn)和銷售商不得不加快調(diào)整步伐以適應消費者的新需求。 據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在過去的30年里，月季種植商的數(shù)量在不斷減少，但是單個種植商所擁有的種植面積卻在不斷增加。1980年，荷蘭共有584個具有一定生產(chǎn)規(guī)模的月季種植商，平均每人擁有月季種植面積約15畝；到2002年，全荷蘭的月季種植商減至263個，而平均每人擁有的種植面積卻增至19畝。現(xiàn)有的種植商并不認為平均每年有10個月季生產(chǎn)商退出是多么的令人沮喪的事情，他們相信優(yōu)勝劣汰是發(fā)展的準則。那么，荷蘭月季生產(chǎn)商應是如何面對競爭的呢？ 嚴格的病蟲害檢測 “質(zhì)量是發(fā)展的前提?！焙商m園藝作物檢查服務中心（NAKTuinbouw）的杰勒德（Gerar）嚴肅地說。荷蘭園藝作物檢查服務中心包括荷蘭所有的苗圃月季生產(chǎn)商，它主要負責上市產(chǎn)品質(zhì)量的檢查、新品種選育以及生產(chǎn)設備和質(zhì)量管理等。荷蘭苗圃月季的質(zhì)量由該中心統(tǒng)一負責。為了使產(chǎn)品從世界各地的月季產(chǎn)品中脫穎而出，該組織制定了一系列嚴格的品質(zhì)評定標準，對種苗是否攜帶病毒或其他能傳播的病蟲害等進行嚴格檢測，沒有達到要求的月季不能上市銷售。 檢測新品種是否攜帶病毒，首先要對樣品進行24小時的熱處理，溫度控制在37℃。待其長出小嫩芽，然后對嫩芽進行病毒測試。如果發(fā)現(xiàn)病毒或其他病害將再按以上步驟重復處理，這樣的脫毒過程有時候需要3年時間。只有被鑒定為無病毒或其他病害，種植商才可以保存該品種的種質(zhì)資源，或委托中心代為保存。通常這些“純凈”的種質(zhì)資源都采用無土栽培，種植在沒有任何昆蟲的溫室內(nèi)。 此外，為了確保種質(zhì)資源不被病毒感染，該中心每年還會在種圃內(nèi)進行兩次抽檢，確保種質(zhì)資源安全。園藝作物檢查服務中心有自己的產(chǎn)品質(zhì)量認證標志。產(chǎn)品只要被授予這種認證標志，就可認為其不攜帶病蟲害和其他能危害健康的有機體。 種植者聯(lián)盟與企業(yè)合作 黑科爾月季種植者聯(lián)盟已有35年的歷史，現(xiàn)有成員18名。他們生產(chǎn)各種類型的月季，如藤蔓類型、莖干直立類型、矮叢生類型等。此外，還生產(chǎn)包裝產(chǎn)品及嫁接材料。他們?yōu)闅W洲的種苗批發(fā)、園林設計以及其他零售業(yè)提供品質(zhì)上乘的月季。黑科爾不通過拍賣方式出售產(chǎn)品，它的產(chǎn)品全部依據(jù)訂單生產(chǎn)。月季種植商們將自己的全部產(chǎn)品運送至一個產(chǎn)品集散地，根據(jù)合同將產(chǎn)品分送給不同客戶。 一流品質(zhì)的產(chǎn)品以及有組織的協(xié)作吸引了種苗貿(mào)易公司克羅依吉曼公司的注意力?？肆_依吉曼從黑可爾購買大量產(chǎn)品，銷往歐洲乃至全世界?？肆_依吉曼的凱蒂（Hetty）說：“僅依靠生產(chǎn)商自己的力量去滿足客戶多種要求十分困難，比如園林養(yǎng)護公司通常需要種類繁多的花卉產(chǎn)品，對某單一品種的需求量較少；而零售商的需求卻恰好相反”。黑科爾的質(zhì)量檢測經(jīng)理漢斯文（Hans）說：“我們的職員都認為將產(chǎn)品委托給合作者銷售是一種雙贏的選擇，黑科爾不可能也沒有必要獨力承擔所有產(chǎn)品的銷售。” 零售市場細微的需求變化也牽動著月季生產(chǎn)商的神經(jīng)。過去，黑科爾的一些成員主要生產(chǎn)半年生灌木月季。隨著切花月季的發(fā)展，灌木月季不再適應切花種植需要。然而灌木月季的市場前景也并沒有因此而變得黯淡，一個主要的原因是很多城市的市政公園需要這種管理粗放的灌木月季做裝飾。目前普通消費者對灌木月季的高挑變種的需求日漸增長，對適宜天井生長的矮化品種的需求更是強烈。凱蒂說，黑科爾的優(yōu)勢在于它是一個機制靈活的組織，它允許每個成員最大限度地發(fā)揮個體優(yōu)勢。 黑科爾的成員經(jīng)常就栽培與市場拓展等問題進行廣泛而深入的討論?！霸撀?lián)盟的成員經(jīng)常會為了尋找一個好的品種而一起努力?！眲P蒂說，“具有發(fā)言權的不僅僅是聯(lián)盟的高級成員，普通成員也有自己的發(fā)言權。集思廣益，確保黑科爾的市場越做越大。毫無疑問，這種機制對于黑科爾的長遠發(fā)展非常有益?！?nbsp; 大企業(yè)的榜樣作用 雜交育種、芽接和嫁接技術的改良以及品種多樣性是荷蘭月季種植產(chǎn)業(yè)壯大的關鍵因素。對此可能沒有誰比弗蘭克更有發(fā)言權。 弗蘭克擁有120畝苗圃，每年生產(chǎn)大約150萬株切花，他是荷蘭最大的月季生產(chǎn)商。他的客戶類型就像苗圃里的月季品種一樣多樣。他將兩年生月季出售給批發(fā)商和園藝中心；將裸根苗和盆花銷售給零售商。他的公司先后栽種過150多個月季品種，其中很大一部分是按照顧客需要栽種的。弗蘭克的經(jīng)營理念是為需要選購月季的顧客打造一個驛站式購物場所?！安痪玫膶磉@種情況可能會有所改變，我打算逐步將種植品種減少至15個左右”，弗蘭克說，“這是為了集中力量生產(chǎn)適于超級市場銷售的月季品種，這樣做的目的是為了發(fā)揮規(guī)?；a(chǎn)的優(yōu)勢。” 弗蘭克的生產(chǎn)基地由大田、瀝青苗圃（種植床底鋪設瀝青）和溫室組成。在生產(chǎn)的過程中他發(fā)現(xiàn)并非所有的月季品種都適宜在溫室中生長，有些品種在溫室中生長一段時間后由于光照強度過大、溫度過高而導致徒長，節(jié)間過長，還容易倒伏。因此，弗蘭克現(xiàn)在主要在溫室培育盆栽和反季節(jié)月季。 前不久，弗蘭克擴大了瀝青苗圃規(guī)模，盡管花費在瀝青苗圃的資金和人力是同等面積水泥地面苗圃的3倍，但弗蘭克認為物有所值。因為瀝青苗圃的保水性比水泥地面更接近土壤，利于月季生長?！拔以?jīng)將瀝青地面澆濕，待多余的水分流盡后再將月季擺在上面，很長一段時間月季都沒有出現(xiàn)干旱狀況，而放在水泥地面上的月季卻出現(xiàn)明顯旱情?！?nbsp; 在進入銷售渠道之前，弗蘭克會對產(chǎn)品進行清潔處理，盡管這樣會加大生產(chǎn)成本，但弗蘭克認為這樣會為自己招攬更多顧客。 頂級月季認證 荷蘭月季栽培和種質(zhì)資源聯(lián)盟建立了優(yōu)良產(chǎn)品識別體系，其目的是鑒定和獎賞優(yōu)良的大田月季品種。由專家小組負責篩選鑒定參評的月季品種，這些品種被種植在分散于荷蘭各地的5個評測專用花圃，對它們的長勢、活力、外形、花色及花瓣等指標進行系統(tǒng)評價，該評價連續(xù)進行三年。符合所有標準的月季品種將被授予“最優(yōu)月季品種”的殊榮。目前這項評選還僅限于荷蘭國內(nèi)，可以相信在不久的將來它將被整個歐洲借鑒。目前為止已有49個品種獲得“最優(yōu)月季品種”稱號。 信心源于實力 據(jù)歐洲統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，2003年荷蘭月季出口創(chuàng)匯接近2500萬歐元，占歐洲月季出口額的40％。除了生產(chǎn)切花，荷蘭還生產(chǎn)優(yōu)良的月季砧木。眾多的育種專家致力于培育抗病、防霉和花色更鮮艷、花朵更多的品種。目前已成功培育適于大型公共花園的耐粗放管理的月季品種。 花卉生產(chǎn)商和專家對產(chǎn)品以及市場信息非常敏感，能迅速根據(jù)市場需求變化做出相應調(diào)整。比如，盆栽切花月季的收獲期早于大田栽種的切花月季，盆栽月季能全年銷售，對嫁接砧木的分類因雜交育種和選擇的需要而越來越詳細，對采后貯藏條件的改良使得荷蘭月季實現(xiàn)全年供應等。我們有足夠的理由相信，不論銷售商，還是消費者發(fā)生多大的變化，荷蘭的月季種植商都能一如既往地保持他們的競爭優(yōu)勢。 （記者 佚名） |
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