“人參當(dāng)歸豬心湯”補血安神效果良好。因此不僅僅是心臟病患者的良藥,只要具有心悸失眠,健忘多夢,自汗盜汗,頭暈?zāi)垦?,四肢無力,氣短懶言的患者,均可食用本藥膳來改善自己的身體狀況。 夏季養(yǎng)心,防患于未然 古人說,哀大莫過心死??梢娦幕剂瞬。羌笫虑?。所以《黃帝內(nèi)經(jīng)》稱“心為君主之官”。是群龍之首,就好比下象棋一樣,車、馬、炮再多,老帥被吃掉就輸定了。人也一樣,只要心臟還在跳就有生還的可能,但心臟一停止跳動,即便是神醫(yī)在世也都回天無力了樂?!斗馍裱萘x》里說,比干有一顆“七竅玲瓏心”,挖給紂王示忠心也不免當(dāng)場死去,這樣的例子僅存在于神話傳說中,現(xiàn)實生活里,任何人都擺脫不了“人無心便死”是生理常識。 2007年的時候,著名相聲大師候耀文先生突發(fā)心臟病猝死。當(dāng)時媒體的評論是,從此天堂又多了一位笑星。然而,天堂并不寂寞,就在最近,歌王邁克爾·杰克遜在美國洛杉磯因心臟病突發(fā)去世。因心臟而去世的,還有著名相聲演員馬季,女笑星高秀敏等。 不僅僅是這些名人了,據(jù)報道,二十多年來,我國每年死于心血管病的人數(shù)達250萬,每年新發(fā)心肌梗死50萬人,現(xiàn)患心肌梗死200萬人。這是一組讓人非常震驚的數(shù)字,這個數(shù)字說明一個什么問題呢,說明現(xiàn)代人的心臟功能已經(jīng)非常不健康了,另外一個,也說明了心臟疾病的兇險性,心臟疾病的危害,正如《諸病源候論》里說,“旦發(fā)夕死,夕發(fā)旦死。”因此,養(yǎng)心已經(jīng)成為現(xiàn)代養(yǎng)生最重要的內(nèi)容之一,特別是一些心臟病患者,更是不能等到有癥狀的時候再養(yǎng),要早早提防,早早準(zhǔn)備才是上上之策。 而夏季,正是一個養(yǎng)心的季節(jié)。有句中醫(yī)俗語叫“春養(yǎng)肝,夏養(yǎng)心,秋養(yǎng)肺,冬養(yǎng)腎,一年四季養(yǎng)脾胃?!敝砸谙募攫B(yǎng)心,是因為夏季時一個消耗的季節(jié),俗話說冬儲夏耗,夏天消耗的是什么東西呢?正是我們的心陽和心陰。 因為夏季人體皮膚毛孔疏松,散熱較多,這就消耗了體內(nèi)的陽氣。這個陽氣主要指的是心陽。這是一方面, 另一方面,由于夏季炎熱,為了散熱,心臟需要把血液不停泵向體表散熱,而要把熱量帶走,需要把心陰變成汗水,中醫(yī)向來視汗為“心之液”,所以一旦汗腺像是打開了的“水龍頭”,出汗過多自然易消耗心臟陰液,我們經(jīng)常講嘔心瀝血,出汗算不算嘔心瀝血呢?算,流汗太多,等于把自己那點心血都熬干了,長期出汗過多者自然會出現(xiàn)心陰不足或心陽不振。 所以《黃帝內(nèi)經(jīng)》有一句話叫:逆夏氣,則太陽不長,心氣內(nèi)洞。也就是說,夏天不注意養(yǎng)心,不注意順著夏天的自然規(guī)律去生活,就會出現(xiàn)“心氣內(nèi)洞”的現(xiàn)象。洞是什么,洞謂中空也。所以心氣內(nèi)動就是說心氣已經(jīng)出現(xiàn)了一個窟窿眼了,得趕緊把它補上。不補上會怎么樣呢,《皇帝內(nèi)經(jīng)》說:“此夏氣之應(yīng),養(yǎng)長之道也。逆之則傷心,秋為痎瘧,冬至重病”。冬季抑郁癥和心臟病高發(fā),正是“心氣內(nèi)洞”所致。 那么,哪些行為是逆夏氣的行為呢? 比如很多人在夏天猛吹空調(diào)和貪食冷飲,這樣的行為就算是“逆夏氣”了。因為夏天天氣炎熱,此時若給身體強烈的寒涼刺激,會給心臟發(fā)出錯誤信號,使其忽然停止散熱,減慢工作。大家都知道變速跑步比勻速跑要累很多,忽涼忽熱的結(jié)果就是逼迫心臟進行變速跑,總是如此,心臟能不累么?這就是“心氣內(nèi)洞”的原因,所以過度使用寒涼并不可取,一方面要注意飲食,不要吃冰棍、涼菜等寒涼食品,二是不要過多使用空調(diào),使用空調(diào)時,最好在另外一間屋子使用,把門敞開有點微涼即可。 另外,過于勞累也是一個重要原因,因為心主神明,當(dāng)一個人的念頭比較多、比較繁雜時,耗費的心血就會比較多。《太平廣記》里有個故事,說是北齊史官李廣編寫史書,非常勤奮,有一天晚上,他夢到一個人來向他辭行,說:“我心神也,君役我太苦,辭去?!备仪檫@位史官的心神不堪重負,辭職不干了。從此,他就無精打采,沒過多久就死了。這個故事雖然看似荒誕,但有一點是可以肯定的:過度勞神,能使心神受損;心神受損,最終會傷及人的生命。所以心臟病患者和其他心理疾病的患者,應(yīng)注意少思寡欲,別弄的自己心累壞了。 另外,上面流汗太多會損害陽氣,所以同樣是非常耗損心氣的行為,因此冬練三九、夏練三伏并不適合心臟病患者,對于有心臟病患者的患者和其他情志病的患者而言,而言,汗如雨下的鍛煉方式并不可取。夏天的時候,最好采用靜養(yǎng)的方式來養(yǎng)護心臟,所謂靜養(yǎng)是就是靜靜地坐著,閉上眼睛,把舌頭頂?shù)缴项€上,什么都不想,但也不能睡著即為靜養(yǎng)。這不僅僅是中醫(yī)的養(yǎng)生方法,道家、佛家對這種方法也極為推崇。 在飲食上,可多吃一些苦味的食物,苦入心,苦味的東西它是往心經(jīng)上走的,苦瓜、苦茶、稍苦一點的綠茶等苦性食物都可以多吃一點。 如果心氣不足的患者,可多吃點人參、黃芪。如果是心陰不足的患者,可以吃一點桂圓、大棗、蓮子等。 另外可多吃些羊肉,羊肉是溫性的,按《黃帝內(nèi)經(jīng)》理論是補益我們的心氣和心血?!秱摗酚袀€方子叫“當(dāng)歸生姜羊肉湯”就具有補益心氣的功效,我國很多地方還有吃伏羊的習(xí)俗,主要也是用來補益心氣和心血的。當(dāng)然,這款藥膳更適合在冬天食用。 人參當(dāng)歸豬心湯,通靈的夏季養(yǎng)心湯 下面給心臟病患者介紹一道不僅僅適合于冬季、同樣適合夏季的藥膳——人參當(dāng)歸豬心湯。用料包括:豬心1個,當(dāng)歸15克,人參3克,味精、食鹽各適量。先將豬心剖開兩半,切去筋膜,用清水洗去血污成片狀,備用。高麗參、當(dāng)歸頭分別切成片狀,用清水洗干凈用。 煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火燙至水沸,然后放入以上全部材料,改用中火繼續(xù)煲3小時左右,加入鹽調(diào)味即可,食用時注意將當(dāng)歸去,只吃豬心,嚼人參和喝豬心湯。 這款藥膳的主藥是人參,像人參、西洋參這類藥物,具有大補元氣的功效。在臨床上應(yīng)用及其廣泛,比如很多老年朋友即便是見到流浪的小貓小狗也會哭上半天,這時種情況,是由于氣血衰弱,心氣不足所導(dǎo)致的,這種情況,可在夏天的時候用西洋參3克,每天泡水來喝,既補陽,又補氣,同時具有有生精的作用,是很好的養(yǎng)陽方法。另外如果是體弱多病的老人,也可在夏季的時候把1克人參研成粉來喝,同樣具有養(yǎng)陽的功效。實際上心臟病患者每天吃上一支或者兩支生脈飲,也是春夏養(yǎng)陽的一種具體辦法。我們這里用人參的用意也正是如此。 另外一位藥是當(dāng)歸,當(dāng)歸有什么作用呢?作為藥食同源的補血中藥,當(dāng)歸很早就作為女性補血、調(diào)月經(jīng)的良藥,有一道叫“歸參燉母雞”的名膳,古代的時候就已經(jīng)成為女性朋友坐月子常吃的藥膳,所以當(dāng)歸是大補氣血的良藥。本膳種也是用人參與當(dāng)歸配伍,有所不同的是換成把母雞換成了對心臟補益作用更強的豬心,同樣的道理,這道藥膳的補血效果也是非常好的。因此,這道藥膳不僅僅是心臟病患者的良藥,只要具有心悸失眠,健忘多夢,自汗盜汗,頭暈?zāi)垦?,四肢無力,氣短懶言的患者,均可食用本藥膳來改善自己的身體狀況。需要注意的是,陰虛型患者不宜食用本膳。 穴位養(yǎng)心,遠離心臟疾病 當(dāng)然,同食療一樣。穴位按摩也有異曲同工之妙,每一個穴位都如同一位功效卓著的中藥,守護著我們的健康,心臟病患者可多按摩關(guān)元穴、足三里、太沖穴、血海穴、三陰交等穴位。 關(guān)元穴好比中藥人參,可以大補元氣,而氣海好比黃芪,足三里好比山藥,太沖、合谷好比香附,血海、三陰交好比當(dāng)歸等等。 莊子在《養(yǎng)生主》中以燈喻人,燈盞好比身體,燈油好比精力,燈炷那股火苗則是靈魂。燈盞要經(jīng)常保護,燈油要經(jīng)常添力口,而最重要的是養(yǎng)好那生命的火炷,莫讓外在的東西襲擾它而致早早熄滅了。莊子說這段話,意在強調(diào)“養(yǎng)心”比“養(yǎng)身”更有益,這就告訴我們再對待心臟和心神時,要用敬仰的心態(tài)對關(guān)心它、愛護它,因為只有它,才是我們生命真正的守護之神。 |
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