毛豆米茭白炒肉絲的簡介：

晚上，做了糖醋小排、蒸水蛋、毛豆米茭白炒肉絲還有一個素湯，結(jié)果毛豆米茭白炒肉絲最受歡迎，也是，夏日炎炎，這種小菜確是能開胃口，而且，我做起來起輕松，不出兩分鐘就可以搞定，免受了些爐火烘烤。

毛豆米茭白炒肉絲的用料：

教您毛豆米茭白炒肉絲的家常做法，怎么做毛豆米茭白炒肉絲好吃

一、將里脊肉洗凈切絲，加入生抽、糖、雞精，姜絲充分拌勻

二、在里脊肉中再加入少許生粉拌勻后，加少許色拉油拌勻，靜置10分鐘

三、將茭白去皮切絲，紅椒切絲備用

四、鍋內(nèi)熱油，五成熱時，大火下入肉絲，迅速翻炒至變色后立馬盛起備用

五、鍋洗凈，重新放油（稍微多放些，因為茭白吃油），三成熱時，下入毛豆煸炒至翠綠

六、下入茭白，同時放入鹽調(diào)味，翻炒均勻

七、下入紅椒線炒勻

八、下入肉絲，快速翻炒均勻后即可起鍋裝盤

心食神小貼士：