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收藏自制冰糕

 北京憨憨 2013-05-10

自制香蕉冰糕

夏天本來很少吃香蕉的,但香蕉甜甜的、糯糯的,很適合做冰糕的。香蕉本身糯糯的,做冰糕時就不用再放糯米粉了,做出來以后口感很不錯。用香蕉比上次用西瓜還要簡單。

自制香蕉冰糕

原料:

香蕉、酸奶、蜂蜜。

做法:

1、香蕉三根,去皮切塊,用攪拌機或榨汁機攪打成糊。

自制香蕉冰糕

2、酸奶400克,與香蕉糊混合。喜歡甜的可以放蜂蜜或者白糖,攪拌均勻,倒入模具中,放冰箱冷凍4個小時即可。

自制香蕉冰糕

自制香蕉冰糕

自己在家制作牛奶蜜豆冰糕

今年夏天由于搬家,好多東西都沒隨著俺搬走,這幾天把父母一起接來,又回來安陽住了,好舒服。家里有冰箱,有大廚房,有各種各樣的用具,真是方便哦。

哈哈,雖然剛到鄭州生活缺這少那的,不過,這些都是過渡的,都是短暫的,生活肯定會越來越好的,一切都會有的,俺有這個信心。

今天收拾家里的東西時,看到還有往年夏天做冰糕時用的模具,做了牛奶蜜豆冰糕。其實,自己在家做冰糕很簡單的,保證你一學就會哦。

牛奶蜜豆冰糕

原料:

牛奶350毫升、雞蛋1個(只取蛋黃)、蜜豆適量(超市買的袋裝的)、糖30克(可根據(jù)自己的口味增減)、藕粉(玉米淀粉或糯米粉都可以)15克。

做法:

1、將牛奶、藕粉、白糖和蛋黃放入碗中攪拌均勻。

2、將攪拌好的牛奶液體倒入小鍋里上火加熱,出現(xiàn)沸騰泡泡,立刻轉(zhuǎn)小火,越小越好,煮至液體變的濃稠,中間要不停攪拌以防糊鍋。

3、繼續(xù)攪拌大約1分鐘,讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感,關(guān)火。

4、先在模具里放上幾粒蜜豆,將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,中間再加入些蜜豆。蓋上模具蓋子,放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上。

5、吃的時候?qū)⒈暨B著模具用水沖一下,或者在室溫里放一兩分鐘就很容易取出了。

牛奶蜜豆冰糕

牛奶蜜豆冰糕

自做一款綠豆冰糕

綠豆

綠豆放入高壓鍋,綠豆開花后料理機打成泥狀,然后入鍋加牛奶,冰糖小火文煮即可,裝入模具里,冷凍。

西瓜冰糕

這次是在網(wǎng)上學的冰糕的做法,看了以后讓我恍然大悟,原來冰糕和冰塊是有區(qū)別的,關(guān)鍵在于糯米粉。原來自己做的總是硬梆梆的,但外面賣的總是粉粉的,沒那么硬。看來多向別人學習是有好處的哦,會受到不少的點撥,可以讓自己長不少的見識!這樣,讓我更感謝網(wǎng)絡(luò)給我?guī)淼姆奖?。但做美食關(guān)鍵也在與自己,清楚了關(guān)鍵所在,自己就可以變化著花樣的做了。

這幾天天氣真是熱哦,我們這兒今天已到40度了,感覺在外面走的時候,簡直要把自己給烤干了,還是吃些涼的東西吧,可以消暑解渴。

西瓜冰糕

原料:

糯米粉、西瓜、白糖。

做法:

1、兩小勺糯米粉,倒入適量的開水攪拌,和成無顆粒狀。

2、西瓜去籽,加白糖,適當?shù)亩嗉狱c,因為冷凍后的冰糕甜度口感要降低好多,放攪拌機打成西瓜汁。

西瓜冰糕

3、把糯米糊倒入西瓜汁中再次攪拌均勻。

4、倒入冰糕模具中,放冰箱冷凍4小時以上即可。

5、脫模的時候,室溫下放置一會或者用涼水沖一下就很容易脫模了。

西瓜冰糕

西瓜冰糕

剩米飯 做冰糕

家里常常會有剩米飯,如果不好處理的話,可以看一下這種美味冰糕的做法,好看又好吃,做法簡單,材料易找,走過路過,千萬不要錯過~~

呵呵~沒想到吧~怎么好看的冰糕竟然是用剩米飯做的,各位愛吃冰糕的人,千萬不要錯過~接下來,我就要發(fā)表做法了~

材料:一碗米飯,一碗牛奶,三勺白糖,三勺奶油

做法:

將一碗剩米飯、一碗牛奶、三勺白糖、三勺奶油倒入攪拌機或榨汁機里攪拌,攪拌好后聽下,看起來會像濃稠的豆?jié){,然后把它倒入冰格里。

倒完后,放到冰箱冷凍,直到凍硬為止。差不多兩小時后就凍好了,就可以拿出來吃了~

差不多兩小時后就凍好了,就可以拿出來吃了~

如果家里沒有奶油,也可以用雀巢煉乳、沙拉醬、奶酪片、蛋黃等代替,用量如下圖~

想吃多種口味,也可以加入各種蔬菜、水果、飲料等,喜歡什么加什么~~

好吃美味~簡易方便~營養(yǎng)豐富~~

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