最基本紙杯蛋糕的做法

~暢游天下~ 2013-02-25

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材料
低筋面粉 100克	杏仁粉 40克
泡打粉 2茶匙	黃油 60克
雞蛋 2個(gè)	砂糖 75克
色拉油 30克	牛奶 2湯匙
香草精 8滴
工具
蛋糕紙杯	手動(dòng)打蛋器
面粉篩

最基本紙杯蛋糕的做法：

面粉、泡打粉和杏仁粉混合后過篩，黃油用水浴法或用微波爐軟化，同時(shí)開始預(yù)熱烤箱（180度）

雞蛋打在不銹鋼盆中，加砂糖、色拉油、牛奶和香草油打勻

加入融化后的黃油，再加入面粉、杏仁粉和泡打粉拌勻

將面糊倒入紙杯中（8分滿），放入烤箱烤20分鐘（根據(jù)自家烤箱適當(dāng)調(diào)整時(shí)間）

用牙簽插入蛋糕再拔出時(shí)，牙簽上沒有濕濕的糕裝物，表示蛋糕以烤好了

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