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香酥炸雞柳的做法(是一款小朋友喜歡吃的零食、小吃。而且做法簡單,自己做的比肯德基里吃起來更放心哦)準備材料:(1-2人/份)400g雞胸肉,1個雞蛋,30g香酥炸雞粉(或香炸粉),10ml料酒,3g胡椒粉,2g白糖,5g吉士粉,適量面包糠,適量孜然粉,適量辣椒粉制作過程:1. 雞肉切小條加入胡椒粉,白糖,料酒和20克炸雞粉。2. 抓拌均勻腌制15分鐘。3. 雞蛋打散,加入雞肉中,再加入5克吉士粉和10克炸雞粉拌均勻。4. 把雞肉放入面包糠中滾均勻。5. 依次全部做好。6. 鍋中油燒熱放入雞柳炸制金黃。7. 炸到雞肉金黃后撈出放在吸油紙上吸出油份。8. 再撒上一些孜然粉和辣椒粉拌均勻即好,吃的時候也可蘸著番茄醬食用。友情提醒:1.炸雞粉中已有鹽分不需加鹽了。2.炸制的時候要用中小火,炸制金黃即好。3.最后的孜然粉和辣椒粉可隨自己口味添加。
來自: 我行我素1971 > 《美食》
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