這款炸醬用來拌干飯吃特別香，也可以給小孩拌粥吃，而且拌面條吃也不錯啊。

五花肉400g，六月鮮豆瓣醬350g，蒜頭，冰糖

制作過程：

1、 豆瓣醬、五花肉切丁、蒜頭切細。

2、鍋里加油，小火熬化冰糖。

3、接著把五花肉和蒜頭放進去翻炒上色，這里要用中火炒，不能把肉炒焦。

4、接著倒入豆瓣醬和少許清水，煮開即可。

5、最后裝碗即可。

也果草莓的烹飪技巧：

1、這個炸醬會有很多油，剩碗后可以單獨把油過些起來，炒菜吃很香的。

2、做這個炸醬主要就是炸五花肉那部，一定不能像平時炸肉那樣，把油都擠出，要保留油份在里面哦。