1. 首先把面粉分為兩份，一份油和面，另一份用水和面。（可以再面粉里放一兩只雞蛋，和鹽或者糖看大家口味喜歡甜的或者咸的啦）弄好后二合一，要弄均勻哦。跟著就是醒面約30分鐘。

2. 揉面，把面柔成跟一長條。（不小心開了閃光燈，變成了黃色的了）呵呵

3. 跟著切開分成小份量，我切的小麻花大約一個5克左右，要看個人喜好大麻花還是小麻花，喜歡吃大麻花可以切大一些

4. 將一小塊一小塊的柔成細(xì)長條。喜歡吃芝麻麻花的也可以在這個步驟肉面的時候撒一些芝麻在案板上再揉面即可。

5. 兩頭開始左右擰，然后重合在一起

6. 在繼續(xù)擰，繼續(xù)讓他們重合，最后的小尾巴要塞進(jìn)去洞里面

7. 塞進(jìn)去后，麻花就初步成功啦

8. 來展示下，呵呵，是不是很漂亮咧。O(∩_∩)O~

9. 跟著就是開火，放油，等油熱到8成的時候就可以放麻花進(jìn)去啦.放進(jìn)去后要小火慢慢炸，火太大容易糊的喔

10. 炸至金黃色就可以出鍋啦，新鮮的麻花就做好了哦，來個特寫，呵呵！

小貼士

麻花有酥的和不酥的，如果喜歡酥麻花就用多放油和面，如果喜歡中間是白色的不是很酥的那種就水和面多些就可以啦。千萬不能全部用油來和面哦，要不然面塊沒有彈性，揉不成麻花的呢。O(∩_∩)O~