一、茯苓的功效具有利水滲濕、健脾補(bǔ)中、寧心安神的作用。藥性平和，無毒副作用，適宜長期服用，一年四季都可以做保健。茯苓根據(jù)其加工形狀及生長部位的不同，有茯苓皮、茯苓肉、茯神、茯神木幾種。茯苓皮偏于利水消腫，主治皮膚水腫；茯苓肉偏于健脾補(bǔ)氣，多用于脾胃虛弱，如四君子湯；茯神偏于滲濕利水、寧心安神，多用于心神不安、心悸健忘；茯神木具有寧心安神、健脾的功效，主治肢體麻木、抽筋。
 
二、茯苓食療方
（一）茯苓香菇飯
1、組成：粳米200克、白茯苓粉50克、香菇絲15克、油豆腐丁60克；
2、制法：混合放入鍋中，加入適量水、料酒、精鹽、醬油燜煮至飯熟即成；
3、功效：補(bǔ)腦健身、健脾和胃、補(bǔ)中益氣。
（二）茯菟糕
1、組成：白茯苓50克、菟絲子50克、五味子35克、蓮子肉30克、山藥60克、玉米粉500克、小麥粉300克；
2、制法：白茯苓、菟絲子、五味子、蓮子肉、山藥共研細(xì)粉，與玉米粉、小麥粉和均，用酵母菌發(fā)酵做糕；
3、適宜：適合糖尿病人作為主食來食用。
 
三、一般來說，在煎煮中藥之前需要先對中草藥進(jìn)行浸泡。根莖種子類中草藥需要浸泡30分鐘到兩個小時左右的時間為宜；皮類中草藥需要浸泡30分鐘到一個小時左右的時間；花

葉類中草藥需要浸泡20分鐘到半小時左右的時間；若是一包中藥中，以塊莖種子類為主則需要浸泡30分鐘到兩個小時左右的時間，若一包中藥中以花葉類為主則需要浸泡30分鐘到一個小時左右的時間。提示：在煎煮中藥之前，需把雙手洗凈，不要涂抹護(hù)手霜之類的油性物質(zhì)。
 
四、茯苓藥療方
（一）真武湯——茯苓、生姜、白芍各10克，白術(shù)6克、附子5克。功效：溫陽利水。主治腎陽虛引起的下肢浮腫。
（二）參苓白術(shù)散——四君子12克、陳皮12克、山藥12克、白扁豆9克，蓮子肉、砂仁、薏仁、桔梗各6克。功效：益氣健脾、滲濕止瀉，兼補(bǔ)肺氣。主治飲食減少、四肢乏力、便溏或瀉、形體消瘦、舌苔白膩。
（三）歸脾湯——人參10克、茯神20克、白術(shù)20克、黃芪20克、當(dāng)歸10克、遠(yuǎn)志15克、酸棗仁20克、木香10克、龍眼肉20克、炙甘草5克。功效：益氣補(bǔ)血、健脾養(yǎng)心。主治：1、思慮過度，心脾兩虛，氣血不足，健忘不眠，盜汗虛熱；2、便血、崩漏、婦女月經(jīng)超前，量多色淡、或淋漓不止等。