白玉菇滑雞柳

Ecvyjo 2012-09-29

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白玉菇滑雞柳的做法

材料:

雞脯肉，白玉菇，蔥，姜，鹽，鮑魚(yú)汁，醬油，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉

1.雞脯肉切條，用鹽、醬油、淀粉上漿；白玉菇去根洗凈；蔥、姜切片。
2.雞肉下溫油中滑油
3.蔥、姜炒出香味，下白玉菇翻炒幾下
4.下入雞肉條、高湯、料酒、鹽、醬油、鮑魚(yú)汁、白糖、胡椒粉，中火煨3分鐘

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來(lái)自： Ecvyjo > 《美食》

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