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草莓有酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，特別適宜春天養(yǎng)生食用，所以被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為是“春天第一果”?！侗静菥V目》中記載草莓可以潤(rùn)肺、健脾、補(bǔ)血、益氣，對(duì)老人、孩子和體虛者而言，是滋補(bǔ)的佳品。那么你知道如何正確吃草莓嗎？下面小編和你分享春食草莓完全攻略手冊(cè)，從挑選、清洗、保存再到草莓的12種種花樣新吃法，愛(ài)吃草莓的你怎么能錯(cuò)過(guò)呢，快來(lái)看看吧！
摘草莓之樂(lè)： 恰逢采摘草莓的時(shí)節(jié)，光從市場(chǎng)上買來(lái)現(xiàn)成的草莓或許已經(jīng)不再具有多么強(qiáng)大的吸引力。攜老帶幼，呼朋引伴，踏入芳香四溢的花果園，試想采摘下泥土氣息尚未完全散盡，新鮮至極的草莓，再變換著多種吃法細(xì)細(xì)品來(lái)，待酸甜香醇清新的口味在舌尖上漸漸蔓延開(kāi)來(lái)，個(gè)中滋味更具另一番情調(diào)哦！ 小編推薦：春天里與孩子一起去摘草莓——你懂得如何摘草莓嗎？據(jù)了解，采草莓的工人是這樣摘草莓的：先去棚子把草莓大把大把的摘到一處集中，然后再用手一把一把的拎起來(lái)，用剪刀一顆顆的剪下來(lái)。這樣做的好處是，可以快速的分類，草莓不會(huì)過(guò)多的碰傷，同時(shí)也不用一直彎腰在棚子里摘。這樣摘草莓你學(xué)會(huì)了嗎？
草莓的挑選、清洗、保存以及吃法的全攻略： 一、如何挑選草莓：
二、如何清洗草莓：
三、推薦12款美味的草莓新吃法： 草莓的吃法多種多樣，最簡(jiǎn)單最原生態(tài)的吃法就是洗干凈直接吃。還可制成各種飲品、果醬、果凍、糖水罐頭等，你最喜歡哪一款呢？反正，我都喜歡！草莓上市，做蛋糕做甜品各種美味都圍著草莓盛開(kāi)出來(lái)~~大家趕緊去買草莓吧?。?strong>注：下面介紹草莓的花樣新吃法，點(diǎn)擊菜名或圖片可查看詳細(xì)制作過(guò)程） 推薦理由：每天對(duì)著電腦的白領(lǐng)一族時(shí)間較少，壓力大，最簡(jiǎn)單最快捷的方法就是做個(gè)健康飲品，喝水沒(méi)味，喝咖啡傷身，不如做杯又美味又防輻射的草莓奶昔吧！奶昔做起來(lái)也灰常簡(jiǎn)單，在辦公室DIY也很方便，工具就需要一個(gè)密封有蓋的杯子和研磨器，木有研磨器也沒(méi)關(guān)系，咱就喝大果粒唄，效果一樣，口感加倍！現(xiàn)在也正是草莓的季節(jié)，愛(ài)美的女士們行動(dòng)起來(lái)吧?。?strong>更多美麗食譜請(qǐng)點(diǎn)擊：三八婦女節(jié)，吃出健康，吃出美麗）
推薦理由：巧用“天下第一果”打造春季養(yǎng)生佳品，冰糖與草莓的巧妙結(jié)合，既可中和草莓微酸的味道，又可避免吃冰糖過(guò)分甜膩的口感，還可起到清熱去火，養(yǎng)肝明目的作用，真可謂春季不可多得的一道養(yǎng)生佳品。
推薦理由：你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，凡是市面上的果凍，果肉越多的且越大的就越值錢。的確，看到那多多的果肉，不光是小朋友，大朋友們也想吃上一口啊。自己在家做的這個(gè)草莓果凍，小朋友一定想連吃兩杯，真是爽到家了！
推薦理由：草莓也能“炒”著吃，春天第一果的風(fēng)情，就這樣在糖水的浸潤(rùn)下，帶來(lái)滿口的清甜。炒好的草莓因?yàn)楹橇勘容^高，保存的時(shí)間也比新鮮的草莓長(zhǎng)，放到密封的保鮮盒里，每次吃的時(shí)候用干凈的勺子盛出取食，能放十天左右。
推薦理由：美好的一天，從一頓陽(yáng)光明媚的早餐開(kāi)始！這款草莓松餅，算是春日般的陽(yáng)光早餐了，不妨試試哦~~~
推薦理由：這是本季度最應(yīng)景的水果甜點(diǎn)了，也是最適合踏青的日式小點(diǎn)。甜甜的紅豆沙配上酸酸的草莓，酸中帶甜，加上軟軟的糯米外皮，讓人喜歡的味道！總體而言難度系數(shù)還是比較低的，非常適合新手同學(xué)嘗試呢！
推薦理由：其實(shí)不過(guò)是一個(gè)簡(jiǎn)單的草莓凍芝士蛋糕。做法不難，只是需要一點(diǎn)耐心。從開(kāi)始熬醬，到最后的裝飾，一步步的需要冷卻，冷藏，凝固等過(guò)程，這些也是一個(gè)溫暖的過(guò)程。
推薦理由：讓草莓愛(ài)上撻皮吧~~沒(méi)有放蛋撻液，直接用草莓、白糖、玉米淀粉攪拌成草莓餡，經(jīng)過(guò)烤箱滴高溫烘烤后，草莓餡愈發(fā)晶瑩起來(lái)，里面的糖汁也化做了晶亮地如同蜂蜜一般，鮮紅明艷?？瓷先ィ褪悄菢映錆M著甜蜜滴草莓撻，可有誘惑到你呢？
推薦理由：和心愛(ài)的他（她）一起分享，一起重溫甜蜜、浪漫和那些被我們遺忘的童趣。巧克力包裹下的鮮嫩草莓，咬一口，脆皮巧克力下的草莓香味，讓人體會(huì)到愛(ài)情的清新與甜蜜，可愛(ài)的外表，一人舉一只，一起感受一次一起長(zhǎng)大的童趣吧！~~~
推薦理由：這款甜品制作非常簡(jiǎn)單，其實(shí)就是1+多的組合而已，里面的水果除草莓外是可以隨意根據(jù)自己的喜好搭配的，可以做親子互動(dòng)，是寶寶無(wú)法抗拒的甜蜜小點(diǎn)哦~~~
推薦理由：你吃過(guò)凍草莓嗎？讓我們提前三個(gè)月做純天然冰淇淋吧。在草莓便宜的季節(jié)里，多買些把草莓凍起來(lái)，留著以后慢慢吃，特別是到炎熱的夏季，能吃上凍草莓，那絕對(duì)是純天然綠色健康的冰激凌哦。夏天吃冰棒，也沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，能吃上這樣的凍草莓，肯定相當(dāng)不錯(cuò)的。如果多凍些，我們不是一年四季可以吃上草莓了！
推薦理由：將草莓做成果醬，留住春天的味道相當(dāng)不錯(cuò)。市售的果醬通常都添加了防腐劑，不利于身體健康。自制草莓果醬不僅口味純正，更重要的是吃著更放心。把草莓果醬直接涂抹在面包片上，或做成香甜可口的夾心餅干或三明治，將是非常不錯(cuò)的早餐選擇。酸甜可口的味道一定受到小朋友的青睞，如果孩子們沒(méi)有食欲，媽媽們不妨嘗試下這健康又味美的草莓果醬，說(shuō)不定也會(huì)給寶貝們帶來(lái)驚喜哦！另外，如何延長(zhǎng)自制草莓醬的保質(zhì)期？請(qǐng)點(diǎn)擊這里
四、吃草莓的竅門： 1、遇積食腹脹、胃口不佳時(shí)，可在飯前吃草莓60克，每日3次。 2、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時(shí)，可將鮮草莓60克搗爛，冷開(kāi)水沖服，每日3次。 3、干咳無(wú)痰，日久不愈時(shí)，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次。 4、遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時(shí)，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。 5、酒后頭昏不適時(shí)，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒。 6、營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。 五、吃草莓要注意的： 1、草莓雖然是很好的開(kāi)胃水果，但是性涼，所以在早春，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過(guò)多的人，吃草莓更要控制量?；寄蚵方Y(jié)石和腎功能不好的人更不宜多吃草莓，因?yàn)椴葺菟徕}較多，過(guò)多食用會(huì)加重患者病情。 2、草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，這樣才能更有效地預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。 六、草莓怎樣保存及保鮮好？ 草莓保鮮期短，是一種保鮮比較困難水果。在常溫情況下，草莓1-3天就開(kāi)始變色、變味。而我們采摘或者買了草莓后，很可能不能及時(shí)的吃完。下面介紹一些保管的小常識(shí)吧： 1、選擇新鮮的草莓，越新鮮的越容易保存。 2、采摘攜帶草莓時(shí)候，注意不要碰撞，以免破壞草莓組織。 3、買回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放進(jìn)冰箱冷藏。 4、草莓適宜保存在10度以下，零度以上的條件下。 5、草莓也可以采用新鮮速凍的方法保存，凍成冰草莓，這樣保存時(shí)間較長(zhǎng)。 6、草莓保存最好不要沾水。 小編建議：雖然這些小常識(shí)可以幫你更好的存放草莓，但是還是建議大家不要一次購(gòu)買太多草莓，畢竟越新鮮的草莓越好吃而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。 |
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不買畸形草莓。正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形，而有些產(chǎn)品新鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，吃起來(lái)口味較淡，中間有空心。這種畸形莓是在種植過(guò)程中濫用激素造成的，長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形草莓。
挑選草莓的時(shí)候要選健康成熟的草莓。這些草莓色澤鮮亮、顆粒圓整、蒂頭葉片鮮綠。而顏色泛白或泛青都表明果實(shí)未熟。如果有白斑或灰斑，說(shuō)明存在病害。
太大的草莓忌買，過(guò)于水靈的草莓也不能買。
最好盡量挑選表面光亮、結(jié)實(shí)、手感較硬，有細(xì)小絨毛的草莓。
