1.   反流性食管炎食療是非常重要的，患者要想徹底痊愈，沒(méi)有合理的飲食，即使暫時(shí)癥狀緩解，后續(xù)也會(huì)因?yàn)轱嬍?、生活、等因素引起?fù)發(fā)。本期特邀專家為您詳細(xì)介紹反流性食管炎食療方面的注意事項(xiàng)，希望對(duì)患者有所幫助，早日恢復(fù)健康。

1、避免攝取使胃酸增加的物質(zhì),如咖啡、辛辣食物，可適當(dāng)多食中和胃酸的食品，如堿性的面食。

2、有食管狹窄的病人，禁食不能耐受的食物，可根據(jù)嚴(yán)重程度，選軟食、半流質(zhì)或流質(zhì)，緩慢的一口一口地咽下，或咽下不久服用蘇打以利于食物通過(guò)。上海東方醫(yī)院消化內(nèi)科胡曄東

3、避免降低食管括約肌壓力的食物：

（1）減少脂肪的攝取，脂肪可促進(jìn)小腸粘膜釋放膽囊收縮素而降低食管括約肌壓力。

（2）巧克力含有大量黃嘌呤，它是細(xì)胞內(nèi)磷酸酯酶的強(qiáng)烈抑制劑，可增加食管括約肌平滑肌受體的環(huán)磷酸腺苷濃度，而降低食管括約肌的壓力，故因避免食用。

（3）忌煙酒，因尼古丁和酒精可降低食管括約肌靜態(tài)時(shí)的壓力。有研究報(bào)告20分鐘內(nèi)吸2支煙使食管括約肌壓力下降50%，采用食管24小時(shí)PH連續(xù)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，1/3的吸煙人可發(fā)生反流性食管炎。

反流性食管炎食療需要改變的飲食種類

2、少食用延緩胃排空的食物。胃排空延遲，不但間接的增加了反流的機(jī)會(huì)，同時(shí)患者也會(huì)出現(xiàn)腹脹、噯氣的多種不適。這一類食物主要包括一些質(zhì)地粘膩的食物，如粽子、年糕、元宵、酒釀等。

3、少食用對(duì)胃粘膜有明顯刺激的食物。這一類食物可以增加胃液分泌，引起胃內(nèi)的胃酸等主要反流物的量明顯增加，也會(huì)增加反流的機(jī)會(huì)。這一類食物主要 指過(guò)冷、過(guò)熱、過(guò)酸、過(guò)甜食物及辛辣刺激食物，其中包括大蔥、大蒜、糖果等。對(duì)于酒、咖啡、濃茶等對(duì)胃有明顯刺激的飲品必須格外注意，盡量少飲用。

4、少食用粗糧、堅(jiān)果（包括開(kāi)心果、瓜子、栗子等）、各種零食、膨化制品，奶油蛋糕、巧克力等。這些食物也會(huì)刺激胃粘膜，增加反流機(jī)會(huì)。

5、一般的蔬菜不會(huì)引起或加重反流，可自行選擇使用，但對(duì)于韭菜、香菜、蠶豆等中醫(yī)認(rèn)為可能導(dǎo)致上火或疾病復(fù)發(fā)的蔬菜要適當(dāng)控制。

6、一般的水果不會(huì)引起或加重反流, 但每次食用的水果不可過(guò)多過(guò)雜、不可過(guò)冷過(guò)甜，如香蕉、甘蔗等最好避免食用。

1、進(jìn)食時(shí)間: 三餐定時(shí)定量，睡前3小時(shí)不宜進(jìn)食。

2、飲食方式：三餐的分配應(yīng)合理，早餐精些，午餐量多些，晚餐宜少進(jìn)，若需要夜餐，則應(yīng)以軟飯為宜，勿飽食入睡。每餐后處于直立位或餐后散步，借助重力促進(jìn)食物排空。

3、食物結(jié)構(gòu)：增加蛋白質(zhì)攝入，例如瘦肉、牛奶、豆制品、雞蛋清等；減少脂肪攝入，烹調(diào)以煮、燉、燴為主，不用油煎炸。

4、飲食應(yīng)順?biāo)臅r(shí)：冬季應(yīng)多食溫?zé)嵝允澄锶缪蛉?、雞肉；夏季宜用清淡偏涼食物如黃瓜、西紅柿；在暑季濕熱交蒸之時(shí)宜用西瓜等消暑除濕之品；秋季宜用生津潤(rùn)燥食物如蘋(píng)果、香蕉，而少用辛辣之物。