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【引用】炸雞塊的做法詳細介紹

 昵稱7120539 2012-04-03

【引用】炸雞塊的做法詳細介紹  

2012-03-13 09:29:20|  分類: 默認分類 |字號 訂閱

本文引用自夢幻樂園《炸雞塊的做法詳細介紹》
炸雞塊的做法詳細介紹

菜系及功效:家常菜
特色:家常菜
主料:雞胸肉(或雞腿肉) 1斤 蛋(打散) 3個
調(diào)料:面粉 1杯 面包粉 1杯 鹽,白胡椒粉 少許 蕃茄醬 少許 保潔膜(或塑膠袋) 2張 鹽 少許 白胡椒粉 少許 蛋 1個(打散) 面粉 1大匙

 

炸雞塊的做法詳細介紹 - 夢幻樂園 - 夢幻樂園

 


教您炸雞塊怎么做,如何做炸雞塊才好吃
(1)雞胸肉買回來后先用刀背或肉鎚輕輕搥打5分鐘,然后洗凈擦干,用刀將雞胸肉剁成細丁,拌入腌料腌30分鐘使之入味。 

(2)將腌好的雞肉丁分成兩等份,分別包入保鮮膜中,捲成長條狀,頭尾轉(zhuǎn)緊(類似糖果包裝,雞塊的形狀可以隨自己喜好做變化)。放入冷凍庫冷凍1小時后取出,拿掉保鮮膜,將冷凍過的雞肉切成長寬均4公分的雞塊。 

(3)每塊雞塊依序沾面粉、蛋液、面包粉,將油燒到七分熱,放入雞塊炸至金黃色即可。 

(4)食用時可以沾蕃茄醬、胡椒鹽或烤肉醬。

 

 

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