千層燒餅的做法

怡福樂(lè) 2012-03-28

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制作材料：面---1斤小蘇打---2錢(qián) 麻醬小茴香面少許花椒面少許鹽少許糖少許白芝麻水食用油

制作步驟：

1

面加上小蘇打，用水活好后醒5分鐘就成。（注意，面要活的軟，滋潤(rùn)。醒的時(shí)候不要蓋蓋）
2

麻醬加入小茴香面，花椒面，后用油攪拌均勻（注意不要用水）
3

將面按扁，搟圓后拉伸，抹上麻醬，然后一邊卷一邊繼續(xù)拉，越薄層越多哦！
4

卷好后揪成小劑子，把劑子兩邊捏到一起，按扁
5

倒一碗水放入一點(diǎn)糖，把糖水抹在我們半成品的面上然后沾上芝麻（這樣可以保證芝麻不掉哦?。?/P>
6

現(xiàn)在，拿出你的寶貝平底鍋！把燒餅放進(jìn)去，烙上4分鐘，然后反面再來(lái)4分鐘（這時(shí)鍋要蓋蓋子?。?/P>
7

香噴噴的大燒餅出爐啦！

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來(lái)自：怡福樂(lè) > 《我的圖書(shū)館》

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