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醫(yī)生在線(xiàn)網(wǎng) 2011-09-01 來(lái)源：平安健康網(wǎng)
人上了年紀(jì)，身體很多器官就會(huì)開(kāi)始出現(xiàn)衰退，不少疾病也隨之而來(lái)，如何讓自己過(guò)的健康點(diǎn)，長(zhǎng)壽點(diǎn)呢？下面小編帶大家一起來(lái)學(xué)習(xí)一些讓老年人更長(zhǎng)壽的生活常識(shí)。蔬菜稍一點(diǎn) 多吃蔬菜對(duì)保護(hù)心血管和防癌很有好處，老人天天都應(yīng)吃很多于250克的蔬菜。 菜要淡一點(diǎn) 老年人的味覺(jué)功能有所減退，經(jīng)常是食而無(wú)味，總喜歡吃味重的食物來(lái)增強(qiáng)食欲，這樣無(wú)意中就增加了鹽的攝取量。鹽吃多了會(huì)加重腎負(fù)擔(dān)，可能降低 口腔粘膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴(kuò)散的幾率。因而，老人天天食鹽的攝取量應(yīng)控制在5克左右，同時(shí)要少吃醬肉和其他咸食。 吃得慢一點(diǎn) 細(xì)嚼慢咽易產(chǎn)生飽脹感，防止吃得過(guò)多，會(huì)使食物消化更好。 早餐好一點(diǎn) 早餐應(yīng)占全天總熱量的30%―40%，質(zhì)量及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要稍高些、精一些，但不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。 晚餐早一點(diǎn) “胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易造成尿路結(jié)石。人體排鈣高峰期是在進(jìn)餐后的4―5小時(shí)，假使晚餐吃得過(guò)晚或常常宵夜，那排鈣高峰到來(lái)時(shí)，老人可能已經(jīng)上床睡覺(jué)了。老人的晚餐最佳時(shí)間應(yīng)在下午六七點(diǎn)，而且不吃或少吃宵夜。 品種雜一點(diǎn) 要葷素兼顧，粗細(xì)搭配，品種越雜越好。天天主副食品（不包括調(diào)味料）不應(yīng)少于10樣。 飯菜香一點(diǎn) 這里說(shuō)的“香”，是適當(dāng)往菜里多加些蔥、姜等調(diào)料，不是指多用鹽、味精等調(diào)味料。人的五官是相通的，可以用嗅覺(jué)來(lái)彌補(bǔ)味覺(jué)上的缺失。聞著香噴噴的飯菜，老人一定能胃口大開(kāi)。 數(shù)量少一點(diǎn) 老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時(shí)的1/5，因此稍一吃多，就會(huì)肚子脹、不消化。所以，老人每一餐的進(jìn)食量應(yīng)比年輕時(shí)減少10%左右，同時(shí)要保證少食多餐。 質(zhì)量好一點(diǎn) 蛋白質(zhì)對(duì)維持老年人機(jī)體正常代謝，增加身體抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤體重需要1克蛋白質(zhì)，應(yīng)以魚(yú)類(lèi)、大豆、牛奶、蛋類(lèi)和禽類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源為主。 飯要稀一點(diǎn) 把飯做成粥，不但軟硬適口、容易消化，而且多具有健脾養(yǎng)胃、生津潤(rùn)燥的效果，對(duì)延年益壽有益。但老人不能因而而頓頓喝粥。畢竟粥以水為主，“干貨”很少。在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營(yíng)養(yǎng)上和饅頭、米飯相差許多，久而久之，可能會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。  |
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