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我的粉蒸肉

 趙玲文化圖書館 2012-01-15

我的粉蒸肉

     老公還沒放假，東西卻已經(jīng)發(fā)到手了，回家抱個大箱子，我想一定有好吃的，打開一看，我的天哪全是肉肉呀，有瘦豬肉兩小塊、五花肉兩斤、羊肉片兩袋、鯉魚五斤、剁好的魚塊一袋、大雞腿三個、還有海木耳、粉絲、丸子。天呀這分明是在誘惑我，腫么辦 腫么辦~~~~~~~
      我想吃肉肉，可是又不能讓他看出是我想吃，我得想個法子呀。我想 我想......... 愛吃的人總有法子，得了~~~說這些東西也放不到過年呀，再說了冰箱里東西太多了放不下了，你說怎么辦，扔了可惜呀，送人吧不知道送誰，這年頭大家都不缺少這東西，老公看著我說自己想吃就說話，那來的那么多廢話，我也趁熱打鐵要不我給你來個粉蒸肉怎么樣，外面買的也就那樣，他笑笑不回答。
我明白了，他也想吃，哦耶 成功
      那好那好我就，開始做吧.....

用料：五花肉、蒸肉米粉、土豆一個、生抽、料酒、姜、甜面醬、香菜少許、紅辣椒3個、生菜葉4片、

做法：
1、我就切了估摸就300克左右吧，然后切成厚一點的大片，因為肉是凍著的比較好切點，切好后放在碗里放入，生抽、料酒、甜面醬、姜絲、攪勻后腌制一小會。
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2、把米粉放在碗里，將腌好的肉片在米粉里打個滾，讓米粉均勻的沾滿肉片。
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3、土豆洗凈去皮切成薄片，放入碗底。也可以用蘿卜的，我家沒有蘿卜只有土豆。
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4、將沾滿米粉的肉片均勻的放在土豆片上。
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5、蒸鍋內加水，大火燒開，將碗放入蒸籠大火蒸至熟透。我用了50分鐘 太慢了
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6、籠子內鋪上生菜葉，將蒸熟的肉倒扣在里面。
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7、炒鍋放些油，油熱將辣椒絲和香菜放入稍微一小炒，趁熱澆在肉片上即可。
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完成了，總算這家伙用了我2小時的時間，做好就9點了，買了幾個饃開吃，最后鏌沒吃一個這東西到是全下肚了，吃完就后悔了，罪過呀罪過  這么晚了還吃肉，早上不能吃早飯了

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