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中國文化的趣味問題(6)

 寒冰水鎏 2011-09-30
 
 
 
 
中國文化的趣味問題(6)
——寒冰收集
 

先有帽子還是先有冠

我們的生活離不開帽子,有時(shí)圖個(gè)時(shí)尚,有時(shí)為了遮風(fēng)擋雨。可是你知道古代的帽子是什么樣嗎?原來,在古代社會(huì)中,帽子的別稱就是冠,當(dāng)然冠的形狀和現(xiàn)在的帽子并不一樣。
先秦時(shí)代,冠是用來顯示貴族身份的服飾標(biāo)志。在階級(jí)社會(huì)中,階級(jí)上的差異表現(xiàn)在了各個(gè)方面,服飾就是其中重要的一項(xiàng),不同的服飾代表不同的等級(jí),即為古代的禮冠制度。在封建社會(huì)中,有資格戴冠的除了統(tǒng)治階級(jí)外,還有服務(wù)這個(gè)階級(jí)的士。在漢代,冠分十幾種之多,以用來供不同身份的人和不同場合使用。
那么,當(dāng)時(shí)的老百姓又戴什么呢?經(jīng)專家學(xué)者考證,當(dāng)時(shí)的老百姓經(jīng)常會(huì)用巾包頭或結(jié)扎發(fā)髻。所謂巾,就是用絲或麻織成的布。漢末黃巾起義軍的農(nóng)民戰(zhàn)士,他們沒有冠,只用黃巾包頭,所以有“黃巾軍”這個(gè)稱呼。直到現(xiàn)在,西南人民仍用“帕子”包頭,其實(shí)這就是古代“巾”的遺風(fēng)。
統(tǒng)治階級(jí)用巾習(xí)慣的出現(xiàn)使得巾的花樣逐漸繁多起來。那么巾是怎么變?yōu)槊弊拥哪??事情是這樣的:南北朝時(shí),北周武帝為了便于軍人戴用,用巾裁制成有四個(gè)角的東西,一戴就行。當(dāng)時(shí)的人把這東西叫做“幞頭”,實(shí)際上它已是帽子了。唐代,又有人把四個(gè)角改成兩只腳。有一種是兩腳向左右伸出的,叫“展腳幞頭”,是文官所戴;有一種是兩腳在腦后交叉的,叫“交腳幞頭”,是武官所戴。到后來就發(fā)展成了我們在舞臺(tái)上看到的“紗冠”。由于戴帽子比扎頭巾方便,于是,巾就慢慢被淘汰,而逐漸發(fā)展成為現(xiàn)在的帽子。

 

“大夫”一詞是怎么得來的?

大夫,是我們對(duì)醫(yī)生的一種稱呼。但是在中國古代,大夫一詞并不是代指醫(yī)生,而是一種官職。這在春秋戰(zhàn)國時(shí)期很是盛行,而且大夫內(nèi)部還有一定的階層劃分,具體分為上大夫、中大夫、下大夫。到了秦漢又有所謂的諫議大夫,唐代有御史大夫,但和醫(yī)生這個(gè)職業(yè)并沒有任何關(guān)聯(lián)。
宋朝時(shí)期,我國在醫(yī)學(xué)管理和醫(yī)務(wù)制度方面有了很大的發(fā)展,開始設(shè)置大夫以下專門管理醫(yī)學(xué)的官階。在制定出來的官職系統(tǒng)中,醫(yī)官中最高級(jí)是大夫,大夫分幾級(jí),如和安大夫、成和大夫、成安大夫、成全大夫、保安大夫等;其次為郎,又稱郎中;以下便是醫(yī)效、祗候等。因?yàn)榇蠓蚴轻t(yī)官最崇高的職位,所以后世的人就把大夫作為對(duì)醫(yī)生的尊稱。又因?yàn)獒t(yī)官中也有郎中一職,因而也有人把醫(yī)生稱為郎中。
不過,根據(jù)古人的習(xí)慣,大夫和郎中在老百姓心中的地位也是不一樣的。大夫是人們對(duì)設(shè)館治病醫(yī)生的稱呼,而在草藥店或上街高喊包醫(yī)疑難雜癥的醫(yī)生則被人們稱為郎中。所以,今天人們稱呼醫(yī)院的醫(yī)生為“大夫”,而非“郎中”。

 

“衛(wèi)生”一詞的來歷

在現(xiàn)代社會(huì)中,“衛(wèi)生”一詞指為增進(jìn)人體健康預(yù)防疾病,改善和創(chuàng)造合乎生理要求的生產(chǎn)環(huán)境、生活條件所采取的個(gè)人和社會(huì)的衛(wèi)生措施。據(jù)醫(yī)學(xué)史研究,人們發(fā)現(xiàn)“衛(wèi)生”這個(gè)醫(yī)學(xué)名詞其實(shí)就從古代醫(yī)書中常出現(xiàn)的“養(yǎng)生”一詞上面逐漸演化而來的。
“衛(wèi)生”這個(gè)詞最早出現(xiàn)于《靈樞》中。隋代楊上善編注的《黃帝內(nèi)經(jīng)》(該書是我國現(xiàn)存最早的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)理論著作)將《靈樞》、《素問》合纂為一書。而《靈樞》的成書年代是在戰(zhàn)國時(shí)期,其流傳則在戰(zhàn)國以前。這一點(diǎn)被目前醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)。所以,“衛(wèi)生”這個(gè)詞可能是在戰(zhàn)國時(shí)期有的,當(dāng)然也不排除后人的添加之嫌。
另一種說法認(rèn)為“衛(wèi)生”一詞應(yīng)該源于《莊子?庚桑楚》:“南榮趎曰:‘趎愿聞衛(wèi)生之經(jīng)而已矣’。”
還有一說認(rèn)為“衛(wèi)生”一詞來自希臘神話。希臘語中“衛(wèi)生”一詞是指神話中的“健康女神”。西歐學(xué)者用此詞表示“衛(wèi)生”或“衛(wèi)生學(xué)”。

 

“店小二”的稱呼是怎么來的呢?

在古代,“店小二”是對(duì)飯店里或者茶館里的服務(wù)員的統(tǒng)一稱呼。為什么有這樣的稱呼呢?這是因?yàn)樽运卧詠碇敝撩駠跄?,老百姓是沒有名字的。有名字的人要么是上學(xué)的,要么是當(dāng)官的。不上學(xué)也不為官就不會(huì)認(rèn)識(shí)多少字,名字也不會(huì)很正式。于是一般老百姓就經(jīng)常用行輩或者父母年齡合算一個(gè)數(shù)目符號(hào)作為稱呼。比方說明代常遇春的曾祖叫“四三”,祖父叫“重五”,父親叫“六六”。明太祖朱元璋的父親,叫“五四”,二哥叫“重六”,三哥叫“重七”,他本人叫“重八”。
古代類似飯店的服務(wù)行業(yè)中,店主的地位總是別的人不可比擬的,理所當(dāng)然是這所小店中的老大,店中的服務(wù)員是店主雇用而來的,只能是老二,故而稱為“店小二”。
當(dāng)然,現(xiàn)代社會(huì)中提倡使用文明用語,“店小二”的稱呼就漸漸退出了人們的視線。

 

“秘書”的來歷

“秘書”在現(xiàn)代社會(huì)中是指那些為高級(jí)人員服務(wù)的私人“傭人”。但是一開始這個(gè)詞并不是現(xiàn)代社會(huì)中的意思,而是另有所指。
“秘書”在古代是指皇家秘密的藏書。東漢恒帝時(shí)開始設(shè)秘書監(jiān)這個(gè)官職,其實(shí)是相當(dāng)于國家的圖書館館長,年俸六百石。管理“秘書”的長官就是漢初所設(shè)置的“長史”,以及后來的“中書侍郎”、“翰林學(xué)士”等官員。幕僚中的“記寶”、地方官府的“主簿”,其實(shí)就是當(dāng)代社會(huì)中秘書的前身,只是名字不同罷了。
中國古代有很多出色的秘書(幕府)工作者。如擊鼓罵曹的禰衡,就是江夏太守黃祖的秘書,他能寫出黃祖“所故言而未能言”的內(nèi)容;至于膾炙人口的名篇《討武曌檄》的作者駱賓王,就是徐敬業(yè)的秘書。

 

你知道“同志”一詞的來歷嗎?

“同志”一詞的本意,照字面解釋就是志同道合,或可理解為具有同一個(gè)志向、理想或愿望的人。它現(xiàn)在雖然應(yīng)用廣泛,但它并非現(xiàn)代語言的產(chǎn)物。
在我國古代,“同志”是朋友之間的稱呼。春秋時(shí)期,左丘明在《國語》中寫道:“同德則同心,同心則同志。”《后漢書?劉陶傳》曰:“所與交友,必也同志。”
到了現(xiàn)代,“同志”成為政黨內(nèi)部成員之間的稱呼?,F(xiàn)在,“同志”一詞成為我國各族人民親切尊敬的互相稱呼。

 

趣味鏈接:“老先生”的由來

“老先生”這一稱呼,一般是對(duì)有學(xué)問的人的一種尊稱,其最早見于《史記?賈誼傳》中。
明朝時(shí),老先生開始專指那些翰林院的學(xué)士、官員。即便有的翰林年齡不大,但仍稱之為老先生。因?yàn)楹擦衷褐械膶W(xué)士都有著很大的學(xué)問,在人們眼中,他們都是些老學(xué)究,故而稱其為“老先生”。清朝“老先生”一詞的使用范圍有了很大的變化,做相國或兩司撫臺(tái)的官員也被統(tǒng)稱為“老先生”(可能是因?yàn)樗麄兊哪挲g已經(jīng)夠大,而且大部分是通過科舉考試而走向仕途的,學(xué)問自然不必說)。
時(shí)至今日,“老先生”這一稱謂有了多種含義。它不只是尊稱,有時(shí)還含有戲謔和譏諷的味道。這可能是社會(huì)的風(fēng)氣使然。

 

“孺子牛”的由來是怎么回事?

魯迅先生曾經(jīng)用詩句“橫眉冷對(duì)千夫指,俯首甘為孺子牛”來表達(dá)自己對(duì)人民大眾的無限忠誠之心。后來,“孺子牛”本身就代指為人們服務(wù)的忠誠公仆。其實(shí)“孺子牛”并不是魯迅先生所創(chuàng)。
《左傳?哀公六年》載:“鮑子曰:汝忘君之為孺子牛而折其齒乎?而背之也。”這里的“孺子”是人名。春秋時(shí)齊景公的幼子荼的名字就叫“孺子”。齊景公十分寵愛這個(gè)孩子。有一次他竟然自己口銜繩子、趴到地上,而讓孺子把他當(dāng)牛騎。其間,孺子正玩得高興,一不小心從“牛”背上跌了下來,那繩子一下子把齊景公的牙齒給折斷了。從這則記載來看,“孺子牛”其實(shí)是指齊景公及他對(duì)孺子的寵愛。
當(dāng)代社會(huì)中,“孺子牛”就被用來稱呼那些真正為人民服務(wù)的人。

 

“癟三”的由來

“癟三”,本來就是指那些生存狀態(tài)很不好的人。根據(jù)學(xué)者們的考證,“癟三”在寧波、松江、上海三地是一個(gè)流行語。那么“癟三”到底是怎么來的呢?說起來,它的出現(xiàn)還與當(dāng)時(shí)參與侵略中國的一名英國侍衛(wèi)有關(guān)。
一開始,“癟三”是舊社會(huì)上海地區(qū)的人們對(duì)那些令人討厭的乞丐的稱呼。有一次,一個(gè)小乞丐討不到飯而潛入廚房偷了塊法國面包,結(jié)果被一個(gè)英國侍衛(wèi)發(fā)現(xiàn)而被追趕,侍衛(wèi)邊追邊喊“打死你個(gè)癟三”,后來小乞丐最終被追上,遭到暴打,幸虧寧波一姓周的魚販出手相救而沒有致命。但是侍衛(wèi)那句話卻被周姓魚販流傳于市井。后來,“癟三”演變?yōu)橘H義之詞。
今天,整個(gè)中國大地上到處都可以聽到這句話,它已經(jīng)演變成一個(gè)徹底的罵人之語了。
 
 
 
做飯的廚師為什么被稱為“大師傅”呢?
 
在當(dāng)代社會(huì),人們總是習(xí)慣把木匠、石匠、瓦匠、鐵匠、畫匠稱為師傅,而唯獨(dú)對(duì)做飯的稱大師傅,炒菜的稱二師傅。這是為什么呢?這樣的稱呼還得從古代一個(gè)皇帝修宮殿說起。
傳說,早先有個(gè)皇帝命人修建一座宮殿。宮殿在建期間,他率領(lǐng)一班文武大臣來到修造宮殿的地方巡察。到了工地,皇帝看見工匠們正在忙活,個(gè)個(gè)都在施展自己的本領(lǐng):木匠錛刨響,鐵匠爐火旺,石匠錘聲叮叮當(dāng)?;实垡粫r(shí)心血來潮,就叫各個(gè)工匠使出自己的看家本領(lǐng),誰的本領(lǐng)最好就封誰為師傅。
木匠說:“房子的梁托、斗拱、門窗,哪一樣少得了我們木匠呀!木匠才稱為真正的師傅。”
瓦匠也不服氣:“光你們木匠做得再好,如果沒有我們瓦匠裝上琉璃瓦,怎么保證房子的好看與建筑的防雨?我們也是可以稱為真正的師傅的。”
畫匠說:“做得再好的房子,要是沒有我們畫匠描花上漆,就顯得不好看。我們也是可以稱為真正的師傅的。”
鐵匠說:“木匠忙半天,還不如我們鐵匠冒一下煙。”
錫匠說:“鐵匠冒煙不如我們錫匠粘一粘。”
泥瓦匠說:“你們都是做附件的。蓋房子還要靠我們泥瓦匠一磚一磚地壘起來才能成為房子。”
大家爭來吵去,大臣回報(bào)給皇上聽,皇上說:“各行都不能少,都是師傅。”
這時(shí)有一對(duì)做飯的姐妹也跑上前問:“我們做飯的算不算師傅呀?”大家一聽就“哄”的一聲笑開了。大家都說:“做飯家家都有,要是都算師傅,那師傅也太不值錢了。”姐妹倆一聽,就回到房里,姐姐說:“我們今天就歇著吧!”
到收工的時(shí)間了,工匠們都饑腸轆轆,十分渴望能吃頓飽飯。哪知到了廚房發(fā)現(xiàn)并沒有食物可吃,于是便跑去找那姐妹倆。姐姐說:“既然你們說做飯的不算行當(dāng),那你們就自己做吧。”這幾百號(hào)工匠大眼瞪小眼,誰也做不了這幾百號(hào)人的飯菜。工匠們沒有辦法,只好請(qǐng)求皇帝為做飯的姐妹封號(hào)。皇上問:“那這做飯的該叫什么師傅呢?”大家說:“她們倆最大,誰也離不開,就是工匠中數(shù)一數(shù)二的。”皇上說:“那就封做飯的為大師傅,炒菜的為二師傅吧。”
所以,以后做飯的廚師就被稱為“大師傅”了。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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